Els bunyols a la llevat sempre es fan airosos, exuberants i increïblement saborosos. La massa per a ells es pot pastar amb llet, crema agra, kefir i fins i tot a l'aigua. Com cuinar creps sobre llevat, descobreix ara. A continuació es mostren algunes receptes interessants, de manera que tothom trobarà una opció per a ells mateixos.
Creps de llevat
Les pancakes s'associen amb molts infants feliços. Moltes vegades les àvies agraden als néts amb tanta delicadesa. I per tal que els productes es compleixin exactament, cal seguir unes senzilles regles que es presenten a continuació:
- La pasta de llevat per a creps es pot preparar a base de llevat fresc i sec, que s'ha de diluir en un líquid calent.
- Fregui els productes preferentment a foc mitjà, llavors estiguin ben fregits a l'interior i no es cremen.
- Les creps preparades preferiblement es remullen amb tovalloles de paper per eliminar l'excés de greix.
Bunyols de llet amb llevat - recepta
Les creps de llevat amb llet es preparen ràpidament i sense molèsties. Sempre tots funcionen molt bé. I que la massa no és opal després d'aixecar-se, no cal revoltar-se. És millor recollir-lo acuradament i enviar-lo al braser. Per preparar 5 porcions de delicioses llaminadures, trigarà una mica més d'una hora.
Ingredients:
- farina tamizada - 500 g;
- llevat sec - 20 g;
- la llet és calenta - 400 ml;
- ous - 2 peces;
- sucre granulat - 50 g;
- oli - 50 ml.
Preparació
- El llevat sec es barreja amb llet tèbia, asperjat amb sucre, la meitat de la farina i es deixa durant mitja hora.
- Durant aquest temps, la massa s'alçarà amb un límit.
- Els ous es lleven lleugerament, s'aboca a la cullera, la resta dels ingredients s'hi afegeixen i es barreja bé i es deixa durant mitja hora.
- Fregir productes de dues cares.
Bunyols de kefir i llevat - recepta
Els bunyols de llevat, que es presenten aquí, són molt suaus. La sosa solta la massa perfectament, la qual cosa augmentarà el llevat. I que el procés d'augment del volum va ser més ràpid, el contenidor amb la prova es pot posar en un forn lleugerament calent. Si la massa surt líquid, la farina es pot posar una mica més.
Ingredients:
- kefir 3,2% de contingut de greix - 350 ml;
- refresc d'aliments - 1/3 tsp;
- llevat d'acció ràpida - 15 g;
- l'aigua és calenta - 100 ml;
- sucre - 40 g;
- farina de blat, tamizada - 200 g.
Preparació
- Kefir és lleugerament escalfat, hi posa gasolina, es remou i es retira.
- El llevat amb sucre es dissol en aigua tèbia.
- Quan puja la massa, aboqui kefir i afegiu-ne els ingredients restants.
- Deixeu que la massa s'aixequi a la calor.
- Després, sense remoure, guanyi massa amb una cullera i fregui els bunyols sobre llevat des de dos costats.
Bunyols a l'aigua i el llevat
Les pancakes de llevat a l'aigua no són pitjors que les preparades amb llet o kefir. S'obtenen per aire i simplement "es fonen en la boca". Podeu servir-los amb mel natural, crema agra, qualsevol confit o simplement pols de sucre pritrasiu. Una excel·lent versió de les delícies, quan la nevera està buida, però vols alguna cosa saborosa.
Ingredients:
- farina del grau més alt - 500 g;
- llevat sec d'acció ràpida - 10 g;
- aigua - 300 ml;
- ous - 3 peces;
- sorra de sucre - 50 g.
Preparació
- En aigua tèbia, el llevat es dissol, s'aboca el sucre i durant uns 15 minuts es deixa en calidesa.
- A continuació, afegiu la farina i altres productes en porcions i barrejar-los bé.
- Cobreixi el recipient amb una tovallola i deixeu-ho durant 20 minuts.
- Fregir els bunyols a banda i banda.
Bunyols de llevat sense ous
Creps de llevat sense ous - un plat que es pot menjar durant el dejuni, ja que en la seva composició no hi ha productes d'origen animal. En aquest cas, els productes són simplement un gust excel·lent. Molts ni tan sols s'adonen que estan preparats a partir d'una simple llista de components.
Ingredients:
- aigua potable - 250 ml;
- farina de blat - 300 g;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- sucre granulat - 1,5 cullerades. culleres.
Preparació
- El sucre es dissol en aigua tèbia.
- Espolvoree el llevat i la farina tamizada.
- Remoure bé, tapar-ho i deixar-lo per aixecar-se.
- A continuació, agafa una massa d'una cullera, posa un braser i fregui.
Creps amb crema agra i llevat
Els fregits de llevat a la crema agra resulten increïblement magnífics. Els que van intentar cuinar-los d'acord amb aquesta recepta, tornen a això més d'una vegada. Per reduir el temps de cocció, podeu fregir el producte immediatament en 2 paelles. D'aquesta quantitat de productes hi haurà aproximadament 12-15 peces de pancakes apetitoses.
Ingredients:
- farina tamizada - 200 g;
- llet - 100 ml;
- crema agra - ¾ tassa;
- sucre granulat - 1 cullerada. cullera;
- llevat sec - 1 cullerada.
Preparació
- El sucre es barreja amb llet tèbia, llevat i s'afegeixen 50 g de farina.
- 20 minuts van deixar la massa al foc.
- Quan hagi augmentat el volum, afegiu la crema agra i la farina restant.
- Separeu les porcions de la massa en una paella i fregues a foc mitjà a la crema agra i el llevat d'un, i després a partir del segon costat.
Creps amb pomes sobre llevat
Les creps de llevat amb pomes són un excel·lent tracte per a tota la família. Aquesta és una excel·lent opció per a un dinar de diumenge conjunt. A la massa, podeu afegir pomes ratllades o picades. Serà saborós en qualsevol cas. Una excel·lent addició a la delicadesa és la crema agra o la crema batuda.
Ingredients:
- llet calenta - 500 ml;
- farina tamizada de la més alta qualitat - 500 g;
- ous - 2 peces;
- llevat sec - 3 culleradetes.
- sucre de sorra - 50 g;
- pomes dolces i àrides - 2-3 unitats.
Preparació
- En llet calenta, aboqui el llevat, la farina i remou.
- La capacitat es cobreix i es posa en un lloc càlid durant mitja hora.
- Afegiu ous, mantega, sucre.
- Remoure bé i tornar a posar en calma.
- Afegiu les pomes arrissades, de nou netejades a foc lent.
- Quan la massa torna a pujar, podeu fregir bunyols amb pomes al llevat.
Bunyols amb iogurt i llevat
Les creps de llevat, que es presenten aquí, es preparen a base de iogurt. Quan afegiu aquest producte a la massa, les creps i sense afegir llevats mai no seran plans. I d'acord amb aquesta recepta, són simplement delicioses: suau, exuberant i molt saborós. De la quantitat especificada de productes, hi haurà 5-6 porcions de delícies.
Ingredients:
- llet cuita - 500 ml;
- ous - 2 peces;
- llevat sec - 3 culleradetes.
- farina de blat del més alt grau - 550 g;
- sucre granulat - 80 g;
- sal, vainillina.
Preparació
- Els ous es fonen amb un batut.
- La llet condimentada es barreja amb sal, sucre, llevat i llevat.
- Afegiu els ous batuts i la farina tamizada.
- Retireu la massa durant 20 minuts en la calor per apropar-se.
- Després d'això, cullieu la massa, poseu-la en una paella i fregiu-hi les creps de llevat a banda i banda.
Bunyols al forn a passos agegats
Si algú es nega les creps apetitoses a causa del seu alt contingut calòric, definitivament haurien de comprovar aquesta recepta. Després de tot, parlarem sobre com cuinar panqueques sobre el llevat al forn. Una delícia cuita d'aquesta manera s'obté molt apetitosa i al mateix temps no és greix.
Ingredients:
- farina del grau més alt - 150 g;
- vaca lletera - 150 ml;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- sucre granulat - 70 g;
- melmelada - 6 culleradetes.
Preparació
- El llevat es crima amb llet tèbia.
- Després de 10 minuts, afegiu els ingredients restants i es barreja bé.
- Durant una hora, retireu la massa en un lloc càlid.
- Separeu la massa en motlles oliats o directament en una safata de cocció.
- A la part superior posem una mica de melmelada i tornem a tancar amb un batedor.
- A 180 graus, els bunyols de llevat estaran llestos en 15 minuts.