Bacallà al forn amb formatge: un plat amb bon èxit no només pot ser diari, sinó també festiu. Per preparar-lo no es requereix molta menjar i energia, però resulta deliciosament saborós i original.
Bacallà amb tomàquet i formatge
Ingredients:
- filet de bacallà - 800 g;
- carbassó - 1 peça;
- tomàquets cherry - 250 g;
- formatge - 200 g;
- api - 50 g;
- all - 2 graons;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- llimona - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 50 ml;
- oli d'oliva - 100 ml.
Preparació
Filet de peix tallat en talls petits, fregueu-lo amb espècies i sal, afegiu-hi suc de llimona i barregeu-ho. Tallem els tomàquets en quarts; pebre, carbassó i formatge, picat en cubs i tallat en rodanxes fines d'api. Tallar melenko d'all, afegir l'oli i barrejar amb la resta de les verdures, i després abocar tota la pasta de tomàquet.
En el plat per coure, esprégalo els filets de peix i les verdures, remenar. Torneu a coure el plat a una temperatura de 180 graus durant aproximadament mitja hora. Cassola preparada decorada amb herbes fresques i tomàquets verds.
Bacallà amb formatge al forn
Ingredients:
- bacallà - 1,5 kg;
- bombeta - 4 peces;
- formatge - 200 g;
- maionesa - 350 ml.
Preparació
Tallar les peces de peix en forma oliada o paella amb costats alts. Solim, afegiu sabor a gust. A continuació, col·loqueu una capa de ceba a sobre i fregui formatge. A més, una capa uniforme de promazyvaem tota la maionesa, aboqui una mica d'aigua i envieu el peix durant 40 minuts al forn. El bacallà a punt, cuit al forn amb formatge i maionesa, sempre resulta magnífic i exquisidament deliciós.
Bacallà amb formatge
Ingredients:
- filet de bacallà - 4 peces;
- llet - 300 ml;
- grans de pebre negre - 4 peces;
- llorer - 1 peça;
- mantega - 50 g;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- formatge - 150 g;
- mostaza - 1 culleradeta;
- Salsa Worcestersky - 2 culleradetes.
- rovell d'ou - 2 peces;
- verdures de julivert.
Preparació
A la cassola abocar la llet, posar el pebrot negre en pèsols i fulla de llorer. A continuació, ficar-se en una capa de filets de peix, fer bullir, tapar-los i cuinar-los amb un foc petit durant 3 minuts abans del peix a punt.
Forn reescalfeu a 250 graus. Pebre la salsa i coure durant 15 minuts fins que quedi daurada. Servim bacallà amb formatge i puré de patates i verdures.