Draniki amb carn és un deliciós plat de cuina bielorusa. El seu segon nom és bruixots . El plat és senzill, assequible, però molt apetitós i satisfactori. Si a continuació es presenten moltes variacions de la seva cuina i les més interessants. Així que tothom trobarà la seva recepta de panqueques de patates amb carn.
Creps de patata amb carn
Per fer saborós el plat, heu de seguir aquestes recomanacions:
- Les patates per a pancakes amb carn han de ser seleccionades a partir de midó.
- Com a component de carn, és millor utilitzar carn de porc o pollastre. La carn de boví només és adequada en forma de producte molt trenat. Però el temps de cocció en aquest cas és millor augmentar els minuts en un 20.
- Draniki amb carn, la recepta que no conté ingredients addicionals, es pot complementar afegint alls picats i verds.
- Podeu servir aquest tipus de menjar amb crema agra, maionesa o quetxup.
Draniki amb carn de pollastre
Els fanàtics de patates fregides apreciaran aquest plat. Amb l'addició de pollastre, l'aliment esdevé més saborós i més satisfactori. A partir de la quantitat indicada de productes, s'obtenen 3 porcions. El plat s'apaga de calories, de manera que per reduir el contingut en greixos i el contingut calòric, és millor posar els productes acabats en tovallons de paper. Com cuinar les creps amb carn, llegiu a continuació.
Ingredients:
- filets - 800 g;
- tubercles de patata - 1 kg;
- ceba - 1 peça;
- clara d'ou - 1 pc;
- midó - 30 g;
- sal;
- pebre negre en pols;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- Tallar els filets, sal i pebre.
- Les verdures es netegen i es trituren amb un ratllador mitjà.
- Esprémer el suc i barrejar amb els filets.
- Col·loqueu els ingredients restants, afegiu-hi sal i barregeu-los al gust.
- Cullea la barreja sobre una paella i cuini fins que estigui roja.
Draniki farcit de carn
De vegades, tothom vol un deliciós menjar senzill. Draniki amb carn a l'interior, la recepta que es presenta aquí, només per a aquest cas. El conjunt mínim de productes disponibles i els aliments casolans estan preparats. I per fer-ho menys atrevit, és millor utilitzar una cassola amb revestiment antiadherent. Del nombre indicat de constituents, s'obtindran 2 parts.
Ingredients:
- tubercles de patata - 7 peces;
- carn casolana - 200 g;
- bombeta - 1 peça;
- farina - 50 g;
- llúpol-suneli, alfàbrega seca, sal - 0,5 culleradetes cadascuna.
Preparació
- El farcit es combina amb ceba, espècies i pastes.
- Les patates es netegen, es replequen, es col·loquen els ingredients restants i es remouen.
- La barreja resultant amb una cullera es col loca sobre una cassola, lleugerament premuda i es col · loca una mica de massa de carn a la part superior.
- Tancar amb una barreja de vegetals i fregir durant 4 minuts.
- Després, torneu-la a tapar amb una tapa, el foc es redueix i es fregui durant uns 10 minuts.
Draniki amb carn i xampinyons
Les pancakes amb carn, la recepta que està a l'espera de sota, contenen una sensació de picadures, que consisteix a afegir als principals components dels bolets. En comptes de xampinyons, podeu utilitzar bolets d'ostres o altres bolets. Prendrà molt poc temps, només mitja hora, i els aliments apetitosos estan preparats per servir. Què tan bé fregir panqueques amb carn i bolets, ara aprèn.
Ingredients:
- patates - 800 g;
- ou - 1 peça;
- xampinyons frescos - 150 g;
- carn picada - 150 g;
- nabiu de ceba - 100 g;
- sal;
- pebre negre en pols.
Preparació
- Les verdures es netegen i es trituren amb un processador d'aliments.
- Afegiu els ingredients restants i agiteu-los.
- Reuneixi una massa de cullerada, poseu una paella i prepareu-la a cada costat durant 5 minuts.
Draniki amb carn i formatge
Creps delicioses amb llauna de carn i s'han de complementar amb altres productes. En aquest cas és formatge. Aquest component farà que el plat sigui més delicat a l'interior, i des de l'exterior, gràcies a la seva escorça encara més apetitosa. El temps total dedicat a la cuina no trigarà més d'1 hora. A la sortida, obtindreu 2 porcions de delicioses llaminadures, que se serveixen immediatament a la taula.
Ingredients:
- tubercles de patata - 500 g;
- formatge - 200 g;
- Carns de porc - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- ous - 2 peces;
- pebre;
- verdures
Preparació
- Les patates amb formatge es rallen en un ratllador amb grans forats.
- La carn de porc, verdures i cebes es tallen en trossos petits.
- Barregeu tots els ingredients.
- Forma els productes i fregiu fins que estiguin vermells.
- A continuació, col·loqueu panqueques amb carn en una safata per a forn, tapa amb paper d'alumini i envieu-la al forn durant un quart d'hora.
Draniki en una olla amb carn
Els plats, cuits al forn, sempre eren famosos per les seves qualitats úniques. Draniki, guisat de carn - no és una excepció. El menjar és molt ric i fragant. Serviu-lo directament a les olles, tan bon punt es refredin una mica. A partir d'aquest conjunt de components, obté 2 porcions i triga una hora.
Ingredients:
- patates crues - 500 g;
- Carn de porc - 400 g;
- ceba - 300 g;
- farina - 50 g;
- crema agra 20% de contingut de greix - 100 g;
- pasta de tomàquet - 50 g;
- ou - 1 peça;
- pebre;
- Mantega - 50 g.
Preparació
- Les patates es netegen, es cuinen amb un ratllador fi.
- A la unitat de pes rebuda en un ou, aboqui una farina, sal, pebre.
- Agiteu-ho bé, estiueu-la per trosset a una paella i fregiu-ne les creps a banda i banda.
- Polpa tallada en trossos petits i fregir-la fins que estigui roja.
- Afegiu cebes picades fines, sal i pebre.
- Separeu la crema agra i la salsa de tomàquet, barregeu i sota l'estofat de la tapa durant 5 minuts.
- Les olles són oliades amb oli i es col·loquen sobre una petita peça a la part inferior de cada test.
- Posi els productes en capes: llimes de verdures, carn de porc amb salsa i repeteixi de nou les capes.
- Envieu l'envàs durant mitja hora a un forn preescalfat.
Draniki amb carn al forn
Draniki amb carn i patates, que es tractarà a continuació, es preparen d'una manera poc tradicional. No són fregits, sinó cuits en motlles. No estàndard, molt saborós, i també útil: aquesta és una breu descripció del menjar que apareixerà. Quan s'utilitzen motlles cupcakes convencionals, es produiran 10-12 peces. És molt convenient per a la confecció de panqueques amb carn per a l'ús de motlles de silicona.
Ingredients:
- patata pelada - 900 g;
- formatge dur - 120 g;
- carn picada - 200 g;
- ou - 1 peça;
- espècies.
Preparació
- Les patates s'adhereixen a un ratllador fi, esprémer el suc.
- També moleu el formatge, afegiu la resta dels ingredients.
- Els motlles de pastisseria són oliats, es col·loca una capa de massa de formatge de patata, un forcem i, una vegada més, una massa de patata.
- Cobrir amb paper d'alumini i a 200 graus preparar 40 minuts.
- A continuació, reduïu la temperatura a 150 graus, retireu la làmina i fregueu panqueques amb carn durant un altre quart d'hora.
Draniki amb carn en multivari
En el multivariant podeu cuinar tot el que desitgeu el vostre cor. Incloent Draniki bielorús amb carn. Descriu com cuinar els productes tradicionals en forma de tortitas petites. I es pot simplificar una mica la tasca i fer un gran producte a tota la superfície del bol. I immediatament tallar-ho en talls al servir. Però això només és una qüestió de gust.
Ingredients:
- patates - 800 g;
- crema agra - 50 g;
- farina de blat - 70 g;
- ceba - 2 peces;
- ous - 2 peces;
- Polpa de porc - 500 g.
Preparació
- La carn de porc es trosseja juntament amb les cebes en un molí de carn.
- La picada resultant és salada, picada i ben agitada.
- Les patates pelades es fonen en un ratllador fi, afegiu els productes restants i es remou.
- Exposeu el dispositiu en la modalitat "Fregir" o "Forn", abocar-lo a l'oli.
- Quan s'escalfa, estireu una porció de la barreja de patata, base de carn, torneu a cobrir amb massa vegetal.
- Fregiu primer d'un costat a rouge, torneu-lo a engegar, tanqueu l'electrodomèstic i coueu-lo a l'altre costat durant altres 20 minuts.