Els consumidors moderns estan molt interessats en la qüestió de si l'oli de palma és nociu. I això no és sorprenent, donada la freqüència amb què aquest ingredient ocorre en els productes alimentaris.
Per què hi ha hagut un debat sobre si l'oli de palma és nociu en els productes?
En essència, l'oli de palma és una mena de greix vegetal, que s'extreu dels fruits d'un tipus especial de palma. I ha estat utilitzat durant molt de temps per a l'alimentació, però fins fa poc, les disputes sobre la seva utilitat o el seu dany no s'han combatut tan violentament. Es tracta de promocionar activament aquest producte, que s'ha afegit fins i tot on no hauria de ser. Al mateix temps, l'oli de palma s'ha convertit en una sèrie de mites, la majoria dels quals són el resultat de l'anti-PR pel bé de la competència. S'ha posat de moda dir que això no està en els nostres productes, el que significa que són de millor qualitat. Però, de fet, pot resultar que era impossible fer sense cap oli nociu. Des d'un punt de vista objectiu, l'oli de palma té el seu costat nociu, però no val la pena oblidar-se d'aquest component.
Oli de palma nociu o útil - sortida
Abans de començar a discutir com és oli de palma nociu, recordeu la veritat: tot és bo amb moderació. Nociu serà qualsevol greix consumit en quantitats nemerenyh. Definitivament dolent, quan l'oli de palma se substitueix per altres substàncies alimentàries valuoses. Però si s'afegeix al producte segons GOST, es considera segur. Una part dels mites sobre el dany d'oli de palma comestible ha estat iniciada per organitzacions mediambientals, ja que en la recerca de beneficis, els productors destrueixen amb destrucció sense pietat les plantacions naturals per deixar espai a les palmeres d'oli.
Veritable és l'afirmació que, en l'oli de palma, es representa un gran nombre d'àcids grassos saturats no més útils. Però el mateix es pot dir sobre la carn de porc o xai, la mantega, però ningú definitivament pensa en ells com a substàncies tòxiques. El perill rau en un altre: els fabricants són astuts, sense especificar la quantitat exacta d'oli de palma en productes o deliberadament subestimar el seu contingut. Com a resultat, una persona menja més greix del que pensa, i té problemes amb l'excés de pes, els vaixells, etc.
Quant a la qüestió de si l'oli de palma és nociu en la nutrició dels nens i què, els experts diuen que millora el sabor de no les hamburgueses, xips i dolços més útils, formant al nen els hàbits alimentaris equivocats.