La recepta de Charlotte és una de les més populars entre les mestresses de casa. El plat es pot fer en temps rècord, amb un mínim esforç. El procés de cocció durarà aproximadament mitja hora i gaudireu del deliciós menjar que tota la família pot fer. El més important és que això no requereix productes cars i poc coneguts.
Clàssica Charlotte
Si no sabeu cuinar un charlotte amb pomes, primer heu de dominar la manera clàssica. Com a resultat, obtindrà una delicadesa, multiplicada per la simplicitat, que s'ha preparat des de temps immemorials a cada habitatge. Per ser un expert en la cocció d'aquestes postres, haureu de començar amb l'obvi: proveu la recepta dels charlottes amb les pomes.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- sucre granulat - 250 g;
- ou - 4 peces;
- pols per coure;
- pomes (antonovka) - 5 peces;
- vainillina.
Preparació
- Batre la barreja d'ou-sucre a un agradable color crema, que creix considerablement en volum.
- Va abocar lentament la pols i la farina tamizada.
- Per tal de no trobar ploms i estropejar els aliments, barrejar-lo de manera homogènia amb un mesclador a baixa velocitat, però no retardar el procés durant molt de temps.
- En aquest moment, la fruita s'ha de netejar i tallar. Després estan connectats a la base.
- Ompliu el motlle amb un diàmetre de 20 cm.
- Al forn al forn no més de mitja hora.
- Llest per estar convençuts per la vella manera: un escuradents.
Charlotte amb formatge cottage
Una altra modificació del plat popular és el formatge curat, amb l'ajuda de la recepta que és possible alimentar els nens fastidiosos amb un producte útil. La cocció no només és adequada per a unes vacances, sinó també per a esmorzars infantils , i fer un bon tracte és fàcil. De la quantitat especificada de components serà un pastís de ple dret, que es pot dividir en vuit porcions.
Ingredients:
- farina - 450 g;
- ou - 4 peces;
- sucre - 250 g;
- formatge cottage - 300 g;
- pomes - algunes peces;
- Sosa - 0,5 culleradeta.
Preparació
- La farina es barreja amb sosa, es grulla el formatge.
- Batre la barreja d'ou-sucre.
- Tots es tanquen en un únic estat.
- Un recipient a prova d'aigua amb oli, estén la massa sobre ella.
- Tapa amb fruits tallats i posats al forn.
- Treure després de 35 minuts.
Charlotte amb cirera
Un pastís de cinc minuts s'anomena charlotte de cirera, que farà un cuiner molt inexperto. La massa per charlotte es combina fàcilment amb diferents fruites i baies. Si hi ha una cirera que no es pot acoblar a una compota o per menjar, podeu fer que les bayas siguin saboroses, utilitzant la següent recepta.
Ingredients:
- farina - 1,5 gots;
- sucre granulat - 170 g;
- ou - 3 peces;
- refresc, picat amb vinagre - 0,5 culleradetes;
- guisat de cirera - 2 tasses.
Preparació
- Barregeu la barreja d'ou-sucre amb un mesclador.
- S'hi envia un refresc amb vinagre.
- Afegiu la farina a les parts, agitant suaument la massa amb una cullera.
- La part inferior del formulari està folrada amb paper especial i les bayas preparades tanquen el fons.
- La base es col·loca a la part superior.
- Posar en un forn preescalfat durant 28-30 minuts.
- Les postres acabades augmentaran i es tornaran rosades. Podeu verificar-ho amb un escuradents.
Charlotte amb plàtans
Si no sap com cuinar un charlotte d'una manera nova, afegiu plàtans a la composició. Aquesta recepta farà un atractiu per a aquells que no prefereixen un postre dolçament dolç. Podeu retirar una mica més de la recepta clàssica de Charlotte afegint el cacau o el recobriment de la pasta acabada amb esmalt de xocolata .
Ingredients:
- farina - 350 g;
- sucre granulat - 300 g;
- ou - 5 unitats;
- bananes - 4 peces;
- pols per coure
Preparació
- Si el somni culinari és un charlotte esplèndid, comença a cuinar amb la part dolça. Això vol dir netejar i tallar plàtans. A continuació, no s'assentaran les rovells i les proteïnes amb sucre.
- En una massa abocar en farina amb pols per coure, i batre bé. La massa ha de ser lleugerament líquida.
- Primer, un terç de la base s'aboca, seguit de la meitat dels plàtans. Aquest ordre s'observa de nou i finalment la massa queda tancada per la part restant.
- Es prepara al forn fins que s'enfonsi.
Charlotte amb taronges
La delicadesa és un plat no estàndard, que es prepara quan cal sorprendre als convidats. Un pastís charlotte val la pena provar-ho, perquè la casa estigui plena d'un aroma meravellós, mimar als nens. Les taronges es poden utilitzar com a farciment principal d'aquesta recepta, però es poden combinar amb panses, pomes i nous.
Ingredients:
- sucre granulat - 200 g;
- farina - 250 g;
- ou - 3 peces;
- taronges - 2-3 unitats;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes;
- Vanillina i canyella - al gust.
Preparació
- En un recipient profund, bata la barreja d'ou-sucre.
- En un altre recipient, barreja la farina, la pols de coure, la vainillina i la canyella.
- Amasa perquè no hi hagi bultos.
- Les taronges es pelen. Llesques tallades en trossos petits.
- Aboqui la meitat de la base al motlle i estableixi el farciment, que està cobert amb la resta.
- Cuinar durant 40 minuts.
Charlotte amb carbassa
Si no sabeu cuinar un charlotte amb carbassa, no creieu que hi hagi molts problemes amb aquesta recepta. És important utilitzar el vegetal ja cuit com a farcit. Perquè la carabassa es torni suau, es cou al forn amb microones d'antemano.
Ingredients:
- sucre granulat - 150 g;
- farina - 250 g;
- carabassa-250 g;
- ou - 3 peces;
- pols
Preparació
- Tallar la carbassa en trossos, omplir-la amb una cullerada de sucre i enviar-la al microones durant 8 minuts.
- Els ous i la sorra es barregen en un mesclador d'escuma blanc i espès.
- Afegir un got de farina i amasar-lo suaument amb una espàtula de fusta.
- Es connecta la carbassa amb la base i es posa en un motlle.
- Cuinar durant 45 minuts.
Charlotte amb col
Una opció interessant, encara que no amb un ompliment clàssic, és un charlotte de col, basat en una massa líquida. El farciment es barreja amb ous, peixos o carn picada. Una mica de condiment, i resulta un plat cordial per sopar, mentre que l'aplicació de la recepta de Charlotte no causarà molta dificultat.
Ingredients:
- farina - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- ou - 2 peces;
- col - 300 g;
- sosa - 0,5 culleradetes;
- maionesa o crema agra - 2 cullerades. l.
Preparació
- La col es destrossa i es fregeix fins que estigui suau.
- En kefir, dissoleu la sosa, afegiu les rovells amb proteïnes i barregeu-les.
- Allà també envien maionesa.
- A poc a poc afegiu la farina, pasteu la pasta.
- La meitat de la base s'aboca al motlle, la col es divideix a la part superior i després la part restant va.
- Coure durant uns 40 minuts.
Charlotte al microones
La delicadesa es pot fer gastant un mínim de temps, si s'utilitza un forn de microones. Aquesta és una Charlotte excepcionalment deliciosa. Si ho desitja, la recepta clàssica de Charlotte es pot transformar completament. Per exemple, en lloc del sucre, utilitzeu llet o pols condensada, podeu prendre fruites o verdures.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- sucre - 250 g;
- ou - 4 peces;
- pols per coure;
- pomes - 5 pcs.
- vainillina.
Preparació
- La base s'ha de preparar de la manera habitual. Connecteu-vos amb el farcit.
- Ompliu el motlle, el millor és utilitzar silicona i amb costats alts.
- Establiu el mode adequat i coure.
Charlotte a la paella
Si no hi ha manera d'aplicar el forn, la paella habitual ho farà. Aquesta és una recepta de Charlotte extremadament senzilla. En aquest cas, el pastís resulta ser més dens. Es trosseja una cassola més abundant que una paella, i s'esgota amb un mànec.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- sucre - 250 g;
- ou - 4 peces;
- pols per coure;
- pomes - 5 pcs.
- vainillina.
Preparació
- La base s'ha de preparar de la manera habitual. Afegeix fruita.
- És millor prendre una paella ampla amb un fons gruixut, que s'omple de continguts.
- Fregir durant 45 minuts. És millor evitar un fort incendi.