Cogombres amb grosella vermella per a l'hivern: receptes que permeten utilitzar fruites perfumades en preparats vegetals, omplint-los amb gust, aroma i vitamines. Els aperitius d'aquesta actuació no només són deliciosos, sinó que també tenen un aspecte original.
Com salpeu els cogombres amb grosellerat?
Preparar cogombres amb groselles de color vermell no és més difícil que per qualsevol recepta clàssica. El més important és seguir les recomanacions de la recepta escollida i conèixer els moments bàsics en la preparació d'envasos, productes i el seu processament en el procés d'execució tecnològica.
- Els cogombres són pre-embuatats durant diverses hores, després d'això es van aclarint cuidadosament i, si es desitja, es tallen les vores.
- La grosella s'elimina de les pedicules o es deixa en la seva forma original, col·locant-se a les llaunes de les branques.
- Els bancs i tapes es esterilitzen de qualsevol manera accessible.
- Fruites de cogombre salat amb baies, tal com ho requereix la recepta original.
- La conservació de cogombres amb groselles de blat de moro es completa amb llaunes de llaunes, que es tornen immediatament a les tapes i estan aïllades a fons fins que es refreden.
Cogombre ràpid amb grosella vermella sense esterilització
No és molest i requereix molt de temps preparar pepinos amb groselles per a l'hivern sense esterilització. En una execució semblant, les fruites, empapades amb marinats dolços i amargs amb sucs de baies, adquireixen un sabor únic, sense gust de vinagre. Amb un envàs adequat, l'espai en blanc està ben emmagatzemat en condicions d'habitació.
Ingredients:
- cogombre - 4 kg;
- grosella vermella - 4 gots;
- all - 2 caps;
- aigua - 3-3,5 l;
- sucre - 150 g;
- sal - 4 cullerades. culleres;
- fulles de grosella, rave picant, anet, llorer, pebre.
Preparació
- Els llaunes amb verdures i espècies apilen cogombres, afegiu baies.
- Aboqui el contingut de les embarcacions amb aigua bullint, deixeu-ho durant 20 minuts.
- La infusió es buida, salada, endolcida, bullida i abocada al cogombre adobat amb baies.
- Embalatge de contenidors, embolcall.
Cogombre acabat de sal amb grosella vermella - recepta
Escollint opcions sobre les quals podeu preparar deliciosament cogombres amb grosella vermella per a l'hivern, cal tenir en compte que es consideren receptes amb una petita quantitat de sal. En aquesta actuació, el berenar és molt útil i especialment saborós durant la primera meitat de l'any després de la conserva.
Ingredients:
- cogombres - 1,5 kg;
- grosella vermella - 3 tasses;
- all - 5 dents;
- aigua - 1,5 litres;
- sucre - 50 g;
- sal - 1.5 cullerades. culleres;
- fulles de grosella, rave picant, anet, llorer, pebre dolç.
Preparació
- En els bancs hi havia espècies, verdures i cogombres.
- Els buits estan coberts amb baies i s'aboca amb aigua bullint.
- L'aigua es drena, bullit, salat, s'afegeix sucre.
- Abocar els continguts d'embotit dels contenidors.
- Segell de cogombre fresc salat amb grosella vermella, embolcall.
Cogombres amb groselles i vinagre
Als cogombres d'escabetx amb groselles verdes es va gaudir d'un excel·lent gust durant més temps i es conserva bé sota qualsevol condició, es poden cuinar amb l'addició de vinagre. La piquancy extra i l'aroma donarà en aquest cas un clavell, i la nitidesa d'un rave de cavall i una rodanxa de pebre picant.
Ingredients:
- cogombre - 1,5-2 kg;
- grosella vermella - 300 g;
- all - 2 dents;
- aigua - 1,5 litres;
- sucre - 50 g;
- sal - 3 cullerades. culleres;
- vinagre - 3 culleradetes.
- claus - 5 unitats;
- rave picant i pebre picant - en una llesca;
- fulles de grosella, anet, llorer, pebre dolç.
Preparació
- Posen gerres verdes, espècies, cogombres i baies.
- Aboqui tota l'aigua bullint, deixeu-ho durant 20 minuts.
- Escórrer la infusió, afegir sal, sucre, vinagre.
- Abocar adob a cogombres amb baies.
- Pebrots de suro amb groselles de color vermell per a l'hivern, embolcall.
Cogombres amb groselles negres sense vinagre
Tenint en compte les versions de com fer cogombres amb grosella vermella per a l'hivern, receptes senzilles sense vinagre atreuen més que amb la participació de tals. Una altra opció similar es considerarà a continuació. L'aperitiu en aquest rendiment pot ser moderadament picant, amb un postgust dolç i un regust lleuger d'all.
Ingredients:
- cogombre - 1,5-2 kg;
- grosella vermella - 2.5 tasses;
- all - 1 capçalera;
- aigua - 1,5 litres;
- sucre - 5 cullerades. culleres;
- sal - 2.5 cullerades. culleres;
- claus - 5 unitats;
- pebre picant - ¼ peça;
- verdures, espècies.
Preparació
- En el pot posar pebre, espècies, verdures, all i cogombres.
- S'adormen damunt de les baies i aboquen tot durant 20 minuts amb aigua bullint.
- Es buida l'aigua, bullit amb l'addició de sal i sucre.
- Ompliu l'embotit en els flascons.
- Pebrots de corcho en vinagre amb panses de corró vermell sense vinagre , envoltant-lo abans de refredar-lo.
Cogombres de decapat amb llimona i grosella vermella
Un sabor especial i picante s'adquireix amb cogombres en escabetx amb groselles de blat de moro si es prepara amb llimona. El cítric es guarda acuradament i es manté en aigua bullint durant un parell de minuts, després de la qual es talla en rodanxes, eliminant alhora ossos que poden donar un aperitiu una amargor innecessària.
Ingredients:
- cogombre - 2 kg;
- grosella vermella - 2 tasses;
- all - 1 capçalera;
- llimona - 2 tasses;
- aigua - 1,5 litres;
- sucre - 100 g;
- sal - 2 cullerades. culleres;
- verdures, espècies.
Preparació
- A les llaunes, afegiu totes les espècies necessàries, les herbes i l'all.
- Ompliu el recipient amb cogombres i baies, afegiu la tassa de llimona.
- Abocar el contingut dels envasos amb aigua bullint
- Després de 20 minuts, l'aigua es drena, bullit amb sal, sucre, s'aboca en flascons.
- Caps i embalatge.
Cogombre en vinagre amb groselles i vodka
La recepta dels cogombres amb groselles i vodka no és un excés culinari, sinó una forma segura d'enfortir les propietats cruixents de les fruites vegetals. En aquest cas, les propietats provades de l'alcohol "enforteixen" la polpa de cogombre solta, que millora significativament les característiques del berenar preparat.
Ingredients:
- cogombre - 2 kg;
- grosella vermella - 350 g;
- all - 1 capçalera;
- vodka - 30 ml;
- aigua - 1,5 litres;
- sucre - 50 g;
- sal - 3 cullerades. culleres;
- vinagre - 0,5 tassa;
- verdures, espècies.
Preparació
- Les espècies, fulles verdes, all i cogombres amb baies es col·loquen en llaunes.
- Aboqui els components amb aigua bullint durant 15 minuts.
- Escórrer l'aigua en una cassola, bullir amb l'addició de sal, sucre, vinagre i vodka.
- Abocar els cogombres d'adobats amb groselles.
- Després de 20 minuts, escórrer el líquid i fer bullir.
- Torneu a omplir les llaunes amb adob, suro.
Cogombres amb fulles de grosella
Un aperitiu ideal per servir a qualsevol taula o inclòs en els diversos plats serà el cogombre escabetxat amb fulles de grosella i cirera. Aquests verds són beneficiosos per a la textura de les fruites en conserva, donant-los unes característiques cruixents i omplen el berenar amb un sabor fresc i fresc.
Ingredients:
- cogombre - 2 kg;
- grosella vermella - 300 g;
- all - 1 capçalera;
- fulles de grosella negra i cirera - per a un grapat;
- aigua - 1,5 litres;
- sucre - 100 g;
- sal - 2.5 cullerades. culleres;
- anet, arrel de rave picant, espècies.
Preparació
- Als bancs hi ha cogombres, alternant amb baies, fulles, all i additius especiats.
- Aboqui aigua bullint al dipòsit, després de 20 minuts, abocar-ho en una cassola.
- Bullir aigua amb l'addició de sal, sucre, una altra vegada vessada en flascons.
- Abraieu la peça, emboliqui-la.
Cogombres en suc de grosella per a l'hivern
Especial sabor deliciós s'adquireixen cogombres collits en el suc de groselles. Per preparar aquesta última, les baies es permeten en una cassola amb una petita quantitat d'aigua a bullir, després d'això es trituren a través d'un tamís, separant-los de pell i grans. La quantitat especificada de productes serà suficient en una capacitat de tres litres.
Ingredients:
- cogombre - 2 kg;
- Suc de Grosella - 300 ml;
- all - 1 capçalera;
- aigua - 1 l;
- sucre i sal - 2 cullerades. culleres;
- pebrots de pebre - 5 pcs.
- anet i julivert - 2 branques cadascuna.
Preparació
- El pot està ple de cogombres, afegint all, verdures i pebre.
- Bullir aigua amb sal, sucre i suc.
- Aboqui els cogombres d'adob, esterilitzeu durant 15-20 minuts, el suro.