El bitllet d'inici us permet estalviar temps i pressupost. Avui aprendreu a fer remolatxa per a l'hivern per a un primer curs popular.
Recepta per a la remolatxa per a l'hivern
Ingredients:
- ceba - 120-140 g;
- pastanaga - 480-500 g;
- tomàquets - 480-500 g;
- remolatxa - 880-900 g;
- pebrot fresc - 20 g;
- sucre - 80-90 g;
- oli - 120 ml;
- essència acètica - 3 culleradetes.
- sal - 2 cullerades. culleres;
- all - 50-60 g.
Preparació
Es trituren les pastanagues amb remolatxa. És més fàcil utilitzar un processador d'aliments per a això. Tallar manualment o tallar palla és difícil tant de verdures. Els tomàquets, juntament amb les cebes i els alls, es freguen. Posem tots els ingredients preparats en una cassola, sal, endolcerem i cuinem durant 1,5 hores. Es vessa a l'oli i el vinagre, ens informem de l'últim component: el pebrot d'una forma triturada i deixem-lo al forn uns altres 10 minuts. Tot el temps del tractament tèrmic que necessiteu per remoure la massa, perquè es crema periòdicament. Connectem la remolatxa a gerres estèrils i refredem-la.
Enciam "Remolatxa" per a l'hivern
Ingredients:
- remolatxa - 1450-1500 g;
- mel - 5 cdas. culleres;
- sal - 2 culleradetes;
- arrel de rave picant - 75-80 g;
- vinagre de poma - 10 cullerades. culleres.
Preparació
En una remolatxa neta, feu unes pinces i posa'l a coure. El temps és de 40 minuts. Podeu reemplaçar el forn amb un forn microones. A continuació, el tractament tèrmic trigarà 25 minuts: 10 minuts - a potència màxima, 5 minuts - trencament i 10 minuts - a potència mitjana. Netegem aquesta verdura, molem-la i envia-la a una combinació amb una gran reixa. El rave picant es desprèn de la pell i els llocs foscos i es frega. Enviem a la remolatxa rábano picant, mel, sal, vinagre de sidra de poma. Després de la barreja, distribueix els pots que s'han esterilitzat.
Recol·lecció de remolatxa per a l'hivern
Ingredients:
- tomàquets - 1,4-1,5 kg;
- remolatxa - 4-4,5 kg;
- ceba - 430-450 g;
- all - 180-200 g;
- sal - 110-120 g;
- sucre - 190-200 g;
- pebrot dolç - 480-500 g;
- oli vegetal - 0,5 tassa;
- vinagre - 180-200 ml.
Preparació
En tomàquets retirem una pell després d'escalfar amb aigua bullida i es freguen en un rallador juntament amb pebre. Picar la ceba i fregir-la. La remolatxa frega grans. Poseu tots aquests ingredients en una cassola gran. Combineu amb all picat, sal, sucre, vinagre, mantega i cuinar durant 30 minuts. Per evitar la crema - remoure. Distribuïm la massa preparada en pots estèrils i enrotllar-los.
Remolatxa amb mongetes - una recepta per a la collita per a l'hivern
Ingredients:
- ceba - 450 g;
- pastanagues - 450 g;
- pebrot dolç - 450 g;
- remolatxa - 3 kg;
- tomàquets - 800 g;
- essència acètica - 6 culleradetes;
- all - 120 g;
- oli de gira-sol - 370 ml;
- sucre - 35 g;
- mongetes vermelles - 700 g;
- sal - 75 g.
Preparació
Els fesols després de la nit remullen el cuiner i es recolzen per refredar i escurçar el líquid a un colador. Les pastanagues i les remolatxes es freguen. Pebrot tallat amb pebre, ceba - mitja corda. Els tomàquets es cuinen utilitzant aparells de cuina convenients. Es combinen totes les verdures en una cassola i es cuinen a foc lent en oli vegetal. Després de 20 minuts, aboqui les mongetes, l'all picat, el sucre, la sal, aboqui l'essència. Després de 15 minuts, enrotlleu les llaunes que han estat esterilitzades.
Preparació de la sopa de remolatxa amb col per a l'hivern
Ingredients:
- col - 1250 g;
- ceba - 180 g;
- pastanagues - 150 g;
- àcid cítric - 1 culleradeta;
- mostassa seca - 1 culleradeta;
- remolatxa - 750 g;
- sal - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 90 ml;
- sucre - 2 culleradetes.
Preparació
La col es triturarà i es molirà juntament amb la sal: ha d'aparèixer suc. Vam tallar la remolatxa amb palla. Inclina els arbustos fins als primers semirings. Les pastanagues es trituren sobre un ratllador. Barregem aquests ingredients, afegint-los amb mostassa seca, sucre, sal, oli i àcid. Retallem la remolatxa en gerres estèrils i tanca-les amb tapes.