Les aletes picants són un gran aperitiu per a la cervesa i, complementades amb una mica d'amanida, es converteixen en un sopar festiu o un sopar abundant. Hi ha moltes receptes per cuinar aquest plat, cadascuna de les quals es pot ajustar a les vostres preferències de gust.
Recepta per ales de pollastre agudes
Ingredients:
- aletes de pollastre - 1,5 kg;
- all - 3 graons;
- pebrot - 1 pc.;
- pols de pebre - 1 culleradeta;
- gingebre mòlta - 1 culleradeta;
- adzhika - 1 cullerada. cullera;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- salsa tabasco - 1 culleradeta;
- oli vegetal;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Per a la preparació d' ales afilades a la cervesa , la carn es renta amb aigua, s'asseca, es tallen petites falanges i es tallen les membranes. Si t'agraden les ales senceres, llavors calculeu-les senceres fent només uns pocs cuts superficials a la superfície per obtenir una millor marinada. L'all es neteja, es trituren, es trituren i es barregen tots els ingredients del piano. S'acaba la marina amb les ales i els deixem durant una hora a la nevera. Després d'això, procedim al tractament tèrmic.
Prepareu aquest plat de diverses maneres: en una paella, al forn o a la graella. En una paella, fregiu les ales en oli vegetal durant 10 minuts, treguelo amb un soroll i estén-ho sobre una tovallola de paper per desfer-se de l'excés d'oli. Amb un altre mètode de preparació, les ales afilades es dipositen sobre una estufa i es couen al forn a 200 graus durant 30 minuts, convertint-les periòdicament per a una rostida uniforme.
Aletes picants al multivari
Ingredients:
- ales de pollastre - 700 g;
- Adzhika, condimentar el curri - 1 cullerada. cullera;
- espècies al gust;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera
Per marinada:
- quetxup - 1 cullerada. cullera;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- salsa de soia clàssica - 1 cullerada. cullera;
- all - 3 graons;
- mel - 1 cullerada. cullera
Preparació
Per a la preparació d'ales amb salsa calenta , la carn es renta, s'asseca, es frega amb sal i condiments. A continuació, anem a fer l'adob. Per fer-ho, barregeu salsa de tomàquet, mostassa, salsa de soja, all picat i mel. Col·loqueu les ales de pollastre en un recipient separat i aboqui unes 3 hores d'adob. Lubricem la tassa de l'oli multivessal, estirem les ales de pollastre i configurem el mode de "coure" durant aproximadament 1 hora. Després de 40 minuts, obriu la coberta multivàlvula i aboqui els marines a les ales, mantenint-se al forn a la manera de "forn" fins que senti el senyal preparat. Llest per posar les ales de pollastre tallades en una safata, decorar amb verdures fresques i posar-les sobre la taula.