El melmelada de maduixes és un palet dolç molt útil i molt saborós. Aquesta baia és inusualment fragant, de manera que obrir un gerro de delícies a l'hivern, immediatament recorda l'estiu càlid. Hi ha diferents maneres de fer aquest embús, de manera que tothom trobi l'opció que li agradarà.
Com cuinar melmelada de maduixa?
L'embotit de maduixes per a l'hivern per cuinar no és difícil, però hi ha alguns punts que cal tenir en compte a l'hora de cuinar. Els consells i les recomanacions que s'indiquen a continuació us ajudaran a fer front a la tasca a la perfecció, perquè la delicadesa arribi a la fama.
- Per cuinar jam, és necessari en mercaderies àmplies i no oxidants.
- L'escuma, que es forma durant la cocció, s'ha d'eliminar.
- Mantingui el melmelada en flascons petits, preferiblement 300 o 500 grams, prèviament rentats amb refresc i vapor.
El melmelada de maduixa és una recepta per "Pyatiminutka"
Melmelada de maduixa "Pyatiminutka" és la més popular entre les hostesses, i per una bona raó. Amb aquest tractament tèrmic, les baies no bull i retenen les seves vitamines. I una plus més enorme és que no necessiteu posar-vos al forn durant molt de temps, això és especialment cert quan la calor està al pati.
Ingredients:
- maduixes - 1 kg;
- sucre - 500 g.
Preparació
- Les baies es netegen, es col·loquen en plats esmaltats, aboca capes de sucre i envellida durant 3-4 hores.
- Col·loqueu la massa en un plat, deixeu-ho bullir i bullir durant 5 minuts.
- Poseu immediatament el melmelada de maduixes sobre els pots i arroje-los amb tapes.
- Gireu-vos cap avall i deixeu-ho fins que estigui completament refredat.
Com cuinar melmelada de maduixa amb baies senceres
La recepta de melmelada de maduixa amb baies senceres permet fer un palet que preservi tot l'aroma meravellós de les baies del bosc. Jam es fabrica en 3 etapes, i és molt convenient quan no hi ha prou temps. Es pot bullir una vegada a la tarda i sortir fins al matí. Després, al matí, torni a bullir, i l'última vegada que comença a collir a la nit, quan hi haurà temps lliure.
Ingredients:
- maduixes - 1 kg;
- sucre - 1 kg.
Preparació
- Les baies són recollides, rentades i netejades.
- Espolvoreu el sucre i agiteu suaument.
- Deixeu la massa de l'hora als 3, i després poseu-vos en un plat i deixeu-ho bullir.
- Retireu la massa del foc, refredar-la, col·locada de nou a l'estufa, cuinar uns minuts després d'haver estat bullit i fresc.
- Torneu a coure el maduixot amb maduixes i després abocar-lo sobre els pots preparats.
Melmelada de maduixa amb cues
Maduixes: la baia és deliciosa, fragant, però poc profunda. Probablement aquest sigui el seu inconvenient, perquè triga molt a netejar-lo. Molts estan interessats en la pregunta, es pot cuinar melmelada de maduixes amb sèpals? Resulta que és possible, amb les restes que donen a la delicadesa un sabor i picant especial.
Ingredients:
- maduixes - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- aigua - 1 got.
Preparació
- En una cassola, barrejar sucre i aigua i bullir fins que el sucre es dissol i es converteixi en xarop.
- Abocar les baies i bullir després de bullir durant 5 minuts.
- Traieu la massa del foc i completament fresc.
- Torneu a bullir el melmelada amb restes de maduixes durant 5 minuts, poseu-lo en pots i rotllo esterilitzats.
Maduixa de maduixa de maduixa és una recepta per a l'hivern
Si t'agraden coure pastissos i pastissos casolans amb diferents farcits, llavors el melmelada de maduixes forestals per a dents d'hivern és molt útil. No es va estendre, així que fer-ho amb una mica de deliciós. A més, es pot estendre a través de pa cruixents i cruixents o simplement per a prendre el te.
Ingredients:
- maduixes - 1 kg;
- sucre - 700 g;
- llimona - quart.
Preparació
- Les bayas rentades i pelades es col·loquen en plats esmaltats, recoberts de sucre i deixats durant 6 hores.
- Col·loqueu el recipient a l'estufa i escalfeu-lo fins que bulli.
- Uns 10 minuts més tard, amb l'ajuda del soroll, s'eliminen totes les baies i el xarop es bull durant 1 hora.
- Afegiu llimona aixafada i una altra hora cuita a foc lent.
- Separeu les baies i cuini uns 20 minuts.
- Arregleu el melmelada de maduixes en pots i suro.
Melmelada de nabiu - recepta
Si estàs cansat de les peces de treball habituals, i vols alguna cosa inusual, prepara el melmelada de nabius i maduixes. Des del duet d'aquestes dues baies arriba un deliciós i molt útil regal. La seva combinació de gust complaure els gourmets més fastigosos. I qualsevol amant es complau amb el fet que no hi ha res difícil a la cuina, de manera que fins i tot un principiant s'encarregarà de la tasca.
Ingredients:
- nabius - 500 g;
- maduixes - 500 g;
- sucre - 500 g.
Preparació
- Les baies amb sucre es col·loquen en una cassola, es col·loquen sobre una estufa i escalfen-la amb un petit foc fins que el suc estigui aïllat.
- A continuació, s'incrementa el foc, la massa es bull, s'escull durant 5 minuts i es posa immediatament sobre els pots preparats.
Melmelada de maduixa amb menta
La melmelada de maduixes, la recepta que es presenta a continuació, resulta especialment saborosa i aromàtica a causa de l'addició de la menta. Pot ser fresc o precuinat i assecat. Mantingueu el tractament que necessiteu en un lloc fred: nevera, celler o celler. Si això no és possible, s'ha de deixar anar el most amb els pots i segellar-los.
Ingredients:
- maduixes - 1 kg;
- sucre granulat - 1 kg;
- menta fresca - 2-3 branquetes;
- aigua - 50 ml.
Preparació
- Les baies preparades, les maduixes es dormen amb sucre i es posa la nit al fred, de manera que s'assigna el suc.
- L'endemà s'aboca, es posa al foc i es bull.
- Aboqui les baies al xarop i bullir durant 5 minuts, desenganxant-se l'escuma.
- La massa es refreda, després es bull una altra vegada 5 minuts després de bullir.
- Torneu a repetir el procediment, afegiu la menta, bullir durant 1 minut i, a continuació, apagueu-lo.
- La melmelada de maduixes amb menta s'ha de refredar per complet, i només llavors s'aboca en llaunes.
Melmelada de maduixa amb gelatina
La melmelada de maduixa, cuita d'acord amb aquesta recepta, és espessa i molt apetitosa. Sovint s'aconsegueixen densitats per ebullició prolongada del xarop. Però, en aquest cas, la dainty es espessa d'una altra manera: la gelatina s'afegeix al melmelada. Resulta que es conserven les vitamines i s'obté la deliciosa gelatina casolana.
Ingredients:
- maduixes - 2,5 kg;
- sucre - 2 kg;
- gelatina - 10 g.
Preparació
- Les baies preparades es col·loquen en una cassola, cobertes de sucre i es deixen 8-10 hores.
- Després d'això, poseu la massa al plat, cuineu 15 minuts després d'haver bullit.
- Aixejar la massa amb una liquadora.
- Torneu a posar la melmelada a l'estufa i es cou per 10 minuts.
- Una vegada més, les masses tenen permís per elaborar.
- Afegiu una melmelada ràpida de gelat amb premsat de maduixes, calenta la massa fins que es dissol i posi immediatament en pots.
Embús de maduixes sense cuinar
El melmelada de maduixa sense cuinar és un magatzem real de vitamines, que són simplement necessàries per a cada organisme a l'hivern. Les baies d'aquest embotellament no es tracten tèrmicament, sinó que són simplement mòlts amb sucre. Però que el melmelada es va mantenir i no es va fermentar, el sucre no es podia sentir cap fortuna. Emmagatzemi aquesta delicadesa exclusivament en fred.
Ingredients:
- maduixes - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg.
Preparació
- Les baies preparades es trituren amb sucre fins uniforme.
- Col·loqueu la massa sobre la llosa i escalfeu-vos fins que es dissolgin els dolços cristalls.
- El melmelada saborosa preparada a partir de maduixes es distribueix en gerres nets, tapats amb tapes i netejats en fred.
Melmelada de maduixa en multivari
El melmelada de maduixes en el multivariatge no és pitjor del que es va cuinar de la manera tradicional. A causa de la gradual escalfament uniforme, el melmelada resulta especialment deliciós. I no es pot preocupar de que es cremi. Si teniu previst emmagatzemar-lo en fred, podeu posar sucre i menys.
Ingredients:
- maduixes - 1 kg;
- sucre - 1 kg.
Preparació
- Les maduixes preparades, les maduixes es col·loquen en un recipient multivarka i es quedin adormides amb el seu sucre.
- Exposeu el mode "Quenching" i l'hora 1 hora.
- Dispensar la massa fragant acabada en flascons, tancar-los amb tapes i enviar-los a l'emmagatzematge.