El condiment de verdures per a col durant l'hivern pot ser útil per a l'amfitriona en diferents situacions, salvant-lo en qualsevol moment: si no hi ha temps per cuinar, o no hi ha verdures necessàries, etc. Per cuinar la sopa deliciosa amb aquesta preparació, fins i tot un adolescent pot, ja que només cal cuinar les patates i llençar-ne el contingut.
Recàrrega de combustible per a col per a l'hivern a partir d'un tomàquet
Ingredients:
- tomàquets madurs - 990 g;
- Pebre búlgar - 330 g;
- espècies.
Preparació
Els tomàquets són esbandits i tallats a rodanxes. El pebrot dolç es processa, es tallen rodanxes i es torcen les verdures a través d'un molí de carn. Abocem els continguts en una cassola gran i enviem els plats a un petit foc. Després de bullir, retireu suaument l'escuma de la superfície, condimenteu-les amb espècies i deixeu-ho bullir, remenant. Després de 15 minuts, comprovem la salsa per la densitat i aboquem uns petits pots estèrils. Aprieu les tapes immediatament, gireu-lo i deixeu que la conservació es refredi, embolicada en una jaqueta calenta. Un sopar de tomàquet preparat per a l'hivern sense col es pot afegir a sopa, borsch, sopes, salses diverses, salses i estofat.
Recàrrega de combustible per sopa de col a l'hivern
Ingredients:
- ceba - 455 g;
- pastanagues - 460 g;
- Pebre búlgar - 460 g;
- col blanca - 460 g;
- tomàquets - 470 g;
- oli vegetal - 45 ml;
- aigua potable - 450 ml;
- vi vinagre - 70 ml;
- sal iodada - 10 g;
- sucre cristal·lí - 5 g;
- full sec de llorer - 2 unitats.
Preparació
Les cebes es netegen, es renten, es trituren a mitges i es col·loquen en una cassola profunda. El pebre es processa, eliminem totes les llavors i tallades en tires fines. Les pastanagues es netegen i es rallonen sobre un ratllador i es tiren làmines de col. Els tomàquets es tallen a rodanxes i es col·loquen les verdures en una cassola gran.
Ara fem un adob, barrejant l'aigua amb sal, tirant sucre, fulles de llorer i vinagre. A continuació, aboqui la meitat del vestit a les verdures, afegiu-hi l'oli i barregeu bé. Tapa la paella amb una tapa i cuini després de bullir durant 30 minuts. A continuació, introduïm l'ompliment restant, tapeu-ho amb una tapa i cuingeu durant mitja hora. Després d'això, distribuïm la massa sobre els pots esterilitzats i arrodonim les tapes. Després del refredament, reorganitzem el repostaje de sopes i sopa de col a l'hivern del celler.
Receptes per a una col a l'hivern
Ingredients:
- pastanagues grans - 900 g;
- julivert fresc - 140 g;
- tomàquets carnosos - 900 g;
- pebrot dolç - 990 g;
- vinagre diluït en tabletes - 20 ml;
- una tija d'api - 70 g;
- La sal no és gran, a gust.
Preparació
Abans de preparar el repostatge per a la col durant l'hivern, preparem tots els ingredients. Verdures fresques de julivert picades amb un ganivet. Pastanaga netejada amb un ganivet i fregada sobre un ratllador. El pebre dolç, la tija de l'api i els tomàquets són cubs mitjans i triturados. A continuació, distribuïm tots els productes en un bol gran, assaborir la sal fina i barrejar-la bé. En aquesta condició, podem conservar les verdures durant 25 minuts a temperatura ambient, i després posar-les a l'estufa i fer que el contingut es bull. Soldem el guarniment durant 10 minuts i, al final, presentem el vinagre de taula. És ell qui donarà a la preparació un sabor i aroma únics, i també el mantindrà durant tot l'hivern. Després d'això, aboqui la massa calenta en pots, tapeu-los amb tapes i esterilitzeu durant 25 minuts. A més, desplegem la conservació i, després del refredament, emmagatzemi aquest producte al celler.
Adopció de sopa de col amb fesols per a l'hivern
Ingredients:
- tomàquets carnosos - 4 kg;
- Pebre búlgar - 990 g;
- ceba - 990 g;
- fesols secs - 855 g;
- oli vegetal - 510 ml;
- sucre - 110 g;
- sal - 35 g.
Preparació
Així, els fesols es van rentar i es van abocar durant 6 hores amb aigua, de manera que els fesols es van inflar. Llavors es drena el líquid, s'aboca amb aigua dolça, s'aboca i bull fins que estigui suau. Totes les verdures es processen i es tallen finament. Els enviem a una cassola, sal, sucre i introduïm oli vegetal. Cobreixi els plats amb una tapa i cuini els continguts durant una hora amb un petit foc. A continuació, poseu les mongetes, barregeu-les, pateu-les durant 10 minuts i poseu l'abillament dels bancs. Després d'això, els enrotllem, els refrigerem i els guardem al celler.