La paraula "shish kebab" sempre s'associa amb la carn, marinada i cuita amb broquetes, com un kebab de conill shish . Mentrestant, molts ingredients dels quals podeu cuinar un inusual i deliciós kebab shish, molt! I un d'ells són bolets frescos de xampinyons! Anem a considerar amb més detall com fer un deliciós i inusual kebab shish de bolets?
Recepta de xampinyons de bolets
Ingredients:
- xampinyons frescos - 500 g;
- maionesa - 200 g;
- sal, pebre mòlt negre - al gust.
Preparació
Com cuinar el kebab shish de xampinyons? Renteu bé els bolets, secs i secs. A continuació, afegiu-ho a una cassola, sal, pebre a gust, afegiu maionesa.
Després d'això, cobreixi la paella amb una tapa i agiteu bé. Deixar marinar durant diverses hores. A continuació, agafem bolets sobre broquetes de fusta. A la part inferior de l'aeroclau, dibuixem el palet, posem una gelosia alta i poseu-hi bolets. Coure durant 30 minuts a 200 º C. Servim un kebab sucós amb all o salsa de tomàquet. Això és tot, shish kebab de champignons en aerogrill està llest!
Pinxos de bolets amb verdures
Ingredients:
- xampinyons frescos - 600 g;
- tocino fumat o salat - 150 g;
- tomàquet - 5 peces;
- cebes - 3 unitats.
Preparació
Champignons rentats, netejats i vestits amb aigua bullint empinada. Si els fongs són molt grans, tallar-los en 2-3 parts. Bacon i tomàquet més finament tallats, i anelles de ceba blanca. A continuació, enganxeu suaument el kebab shish dels bolets als broquetes, alternant bolets, verdures i cansalada. Fregui el kebab shish dels bolets sobre els carbons durant uns 5 minuts. Servim amb verdures fresques i herbes.
Shish kebab "Spicy" de xampinyons
Ingredients:
- mongetes - 1 kg;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- llúpol de condiment - suneli - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Bolets com s'ha de rentar i netejar de pel·lícules. Mentre s'estan assecant, preparem marinada per a kebab shish de champignons. Per fer-ho, barregeu oli d'oliva amb pebre negre i condimentar, afegiu sal al gust. Ompliu el kebab shish amb adob i deixeu-ho durant 2 hores. A continuació, enganxeu els bolets als broquetes i fregueu durant 5 minuts més les carbasses calentes.
Champignon a la planxa amb herbes
Ingredients:
- grans champignons - 600 g;
- un tomàquet gran - 1 pc;
- coriandre, anet, alfàbrega, mussol - si ho desitja;
- all - 4 graons;
- oli vegetal sense olor - 50 ml;
- aigua 50 ml;
- vinagre - 1 culleradeta;
- sal a gust.
Preparació
Com fer shish kebab de champignons?
Bé, els meus fongs, netejat de pel·lícules i els vaig travessar amb un escuradents en diversos llocs. Com es cullen els champignons per a kebab shish? Doblega-les en una cassola, afegiu-hi al bolet, l'all picat, el tomàquet picat i les herbes aromàtiques a voluntat. Ompliu el futur kebab shish amb oli vegetal, aigua, vinagre i sal al gust. Barregeu tots els ingredients i deixeu el kebab shish dels bolets marinats durant 2 hores, remenant ocasionalment.
Fregui el kebab shish durant uns 10 minuts per carbó calent.
Shish kebab "En xinès" de champignons
Ingredients:
- xampinyons frescos - 1 kg;
- salsa de soja - 100 ml;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Ens enjuagamos a fons els bolets, netegeu-los de les pel·lícules i emboliquem-los amb un pal de dents en diversos llocs. A continuació, poseu-los en un bol profund, afegiu salsa de soja, maionesa i sal al gust. Aquest kebab shish dels bolets s'ha d'adobar durant unes 2 hores, després d'això, els bolets es col·loquen sobre les broquetes i es fregeixen en calents durant uns 15-20 minuts. Servim kebabs calents amb verdures i herbes fresques a la planxa .