Uneix-te al nombre d'amants dels dolços casolans i prova la pasta de xocolata, utilitzant les receptes del nostre material. A continuació, veurem com fer casetes a casa sota diferents receptes.
Com fer una nouet a casa, una recepta
Una de les diferències entre el producte domèstic i la botiga és la seva heterogeneïtat. Atès que la nutella es basa en les avellanes, la mòlta a la uniformitat total pot ser molt problemàtica, especialment si no es disposa d'un blend de l'últim model. Tanmateix, l'heterogeneïtat només proporciona pasta de xocolata a casa una varietat de textures que pot arribar a l'afició de moltes persones.
Ingredients:
- avellana - 2 articles;
- oli vegetal - 35 ml;
- cacau - 35 g;
- sucre en pols - 115 g.
Preparació
Les nous seques pelades es col·loquen al bol de la liquadora i comencen a picar a la màxima velocitat. Quan es pot extreure els olis naturals de les nous i la pasta es torna més homogènia, es pot afegir el sucre en pols i una mica més d'oli vegetal que faci més fàcil el fuet. Continueu treballant la batidora, periòdicament raspant la massa de les parets del dispositiu. Aboqui el cacau i conduïu a la pasta fins que estigui brillant i assoleixi la màxima uniformitat possible.
Aboqui la tela de la casa a un contenidor net i emmagatzemi'l amb el fred.
Com fer una nutella sense nous?
La pasta de xocolata clàssica "Nutella" es prepara sobre la base dels grans d'avellana, però podeu fer que la versió casolana del producte sigui molt més pressupostària, utilitzant els grans de llavors de gira-sol.
Ingredients:
- nuclis de llavors de gira-sol - 2 ítems;
- extracte de vainilla - 10 ml;
- cacau en pols de 25 g;
- mel - 65 ml;
- oli vegetal - 15 ml;
- llet - 115 ml.
Preparació
Abans de fer un homebrew a casa, coure els nuclis de llavors de gira-sol en una paella seca fins que s'obtingui un matís clar daurat, de manera que donin més sabor i olis naturals. Aboqui els nuclis fregits a la batedora i comenci a picar. Quan la massa es faci tan homogènia i pastosa com sigui possible, després d'uns minuts, afegiu tots els ingredients restants de la llista i continueu guanyant durant almenys 5 minuts. Guardeu la femella al fred durant no més de 30 dies.
Com fer una nutelle casolana sense llet?
Per obtenir la pasta de llet més homogènia i de xocolata, seguiu aquesta recepta amb una batidora d'alta velocitat. Aquesta recepta utilitza només un parell d'ingredients, però tot i això, el sabor del producte acabat es correspon gairebé completament amb l'analògic de la botiga.
Ingredients:
- Avellana purificada - 2 ítems;
- molla de xocolata - 85 g.
Preparació
Per obtenir un sabor més destacat de les nous, les avellanes es poden preparar previament en una paella o en un forn calent a 200 graus. Aquest pas és obligatori si utilitzeu kernels d'avellana crua.
Col·loqueu els fruits secs al recipient de la liquadora i comenceu a picar. El procés d'oli de cuina trigarà uns 5 minuts, mentre que la massa haurà de ser rascada de les parets del dispositiu cada 30 segons. Quan la pasta de fruits secs sigui la més homogènia, fongui els xips de xocolata i comenci a abocar-la cap a la futura moscada sense deixar de batre.
Distribueixi la pasta en pots de vidre net i emmagatzemi'l en el fred per no més d'un mes.