Fins i tot aquells que no els agrada el formatge no poden resistir-se als deliciosos i exuberants pastissos de cua. Avui compartirem diverses receptes per preparar-les.
La recepta d'exuberants pastissos de quallada
Ingredients:
- formatge cottage - 250 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- farina - 50 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal.
Preparació
Calma de formatge batut, afegiu sucre, trenqui l'ou, llenceu la pols de coure i combineu bé tot. Tamís de farina i abocar-lo al plat. Ara pren una cullerada de pastisseria de cua, la hi estenen a la farina, formem les mans de pastissos plans i fregui-los en una paella amb mantega a banda i banda. Servim pastissos de formatge preparats amb gelat de crema, crema agra o llet condensada.
Pastissos de formatge de qualla
Ingredients:
- farina - 100 g;
- formatge cottage - 300 g;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- ou - 2 peces;
- panses - 50 g.
Preparació
Aquí hi ha una altra manera de fer exuberants coques de cua. El formatge de la caseta es trosseja a través d'un tamís. Les rovells d'ou es separen de les proteïnes i es barregen el primer amb sucre granulat, i aquest últim, amb sal fina. Les panses es renta, s'assequen sobre una tovallola i es barregen amb formatge cottage. Primer afegim les gemmes, les esquirols i aboquem la farina. Amuntem la massa a l'homogeneïtat, agafem una mica de cullera i formem les mans del xarop. Els deixem caure en farina i poseu-les en una paella amb un oli vermellós. Fregiu-ho fins a blanquejar-vos d'ambdós costats i serviu-vos calurosament, esquitxat amb sucre en pols o aspergent amb crema agra.
Pastissos de formatge exuberant al forn
Ingredients:
- formatge cottage - 300 g;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- ou - 2 peces;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- crema agra 30% - 3 cullerades. culleres;
- bayas fresques - per a la decoració;
- Mel líquida - 2 culleradetes.
Preparació
El formatge de la casa es posa en un bol profund, es trenquen els ous i es freguen tot amb una forquilla. A continuació, introduïm una farina tamizada gradualment i llestem bicarbonat de sodi. Tots els ingredients es barregen a força de batut de forma que, per tant, obtingui una massa suau i suau. Després d'això, ho posem a un costat i preparem els motlles. Agafem formularis per cupcakes, greixem amb cada oli de gira-sol i estirem una mica de pastisseria de formatge. Cuidem syrniki en un forn preescalfat a 220 graus, uns 20 minuts. Arribaran instantàniament i estaran cobertes d'una bella escorça d'or. Tireu el syrniki acuradament a un plat i aboqui una crema amarga espessa.
Pastissos de sègol exuberants amb sèmola
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- sèmola - 4 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- Vainilla - al gust;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- crema agra per servir;
- oli vegetal.
Preparació
L'ou es divideix en un recipient, aboca sucre blanc i es batega fins que es forma l'escuma. Després d'això, aboqui una mica de sèmola, remeneu-la amb una cullera i deixeu-la engrosar durant 10 minuts. A continuació, estén el formatge, es pasta amb una forquilla, llença la vainilla i es barreja a fons. Introduïm paulatinament la farina de blat i pastem la massa. Mans mullades a l'aigua, prenem massa de quallada i fem petits quallats de formatge. Fregui-les en un oli escalfat en una paella de dues cares a una escorça ruddy.
Pastissos de sègol en un multivari
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- ou - 2 peces;
- vainillina;
- farina - 1 ítem;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- refresc - pessic;
- panses - 30 g.
Preparació
Panses escaldades amb aigua bullint i puré de formatge amb una forquilla en un bol profund. Separeu les rovells dels blancs i els pateix amb un mesclador, afegint vainillina i sucre. Les rovells batuts es combinen amb pastissos de quallada i tija. Batre el batut en escuma exuberant i posar-ho en un recipient. Aboqui la farina i amassa una mica de massa de llima. Amb les mans mullades, fem petites syrniki, espolvoreu-les amb farina i fregiu-les amb una olla calenta. Servim llaminadures preparades amb crema agra o cruixent.