Com fregir els gelats congelats?

Sovint es planteja la qüestió de com es rosteixen les galetes congelades perquè la massa no s'esquerda, l'embotit queda endins i esdevé sucós. A més, vull que els chebureks siguin rosats i agradables als ulls. Hi ha alguns secrets.

Trieu productes semiacabats

La condició principal per als chebureks resulta ser deliciosa i bella, ha de ser degudament preparada. Llegiu la composició del paquet. La farina només hauria de ser del grau més alt, és desitjable que els vegetals estiguin constituïts per ous, llavors la massa serà prou elàstica per no trencar-se durant la congelació i la freda. A més, no ha d'existir cap proteïna vegetal en els ingredients: els ingredients i la soja no són la millor opció. Però cal caldre ceba, espècies, xai o boví.

L'oli ha d'estar bé

És important, i en què petroli es refreda. Ha de ser refinat, inodor, però no desodoritzat. En els últims anys, s'ha posat de moda fregir tot en l'oli d'oliva , però això no s'ha de fer, ja que aquest oli no és molt adequat per a la freda, deixem-ho per a la preparació d'amanides. Per preparar productes semiacabats, el oli de gira-sol o de blat de moro que és habitual per a nosaltres és el millor.

Chebureks rostits

Si va sorgir la pregunta, com fregir els vegetals congelats, en primer lloc anem a determinar el que serà cuinat. Podeu utilitzar una freidora, una caldera gran, una paella. Des de l'elecció dels plats depèn de la quantitat d'oli que es requereix. Expliqueu-vos com fregir els gelats congelats en una paella.

Ingredients:

• oli sense sol, sense olor - 100 g;
• chebureks - 1 embalatge;
• tovalloles de paper - 8-10 unitats.

Preparació

Hi ha diverses opcions per fregir les verdures perquè no esclaten en el procés. Primer, pots fer-ho cuinar a foc mitjà i, en segon lloc, sota la tapa. Però primer, recordeu: els chebureks no es descongelen abans de la fregir, en cas contrari es trenquen. Així que, a la paella, aboqui l'oli i escalfeu-lo fins a una lleu boira o petites bombolles. Col·loqueu els cuirs (tingueu cura, l'oli comenci a esquitxar-lo, no el cregueu), redueixi la calor i fregiu-lo fins a la bella costella ruddy a la part inferior, després giri'ls i, reduint el foc, fregueu el mateix color ruddy del segon costat. No es pot reduir el foc, però hem de tapar la paella perquè el farciment estigui preparat amb precisió. Com podeu veure, no és difícil fregir productes com els altres productes semielaborats.