Physalis és una interessant baia, de la qual surten deliciosos plats. Receptes del que es pot preparar a partir de physalis, llegiu a continuació.
Què s'ha de cuinar a partir de l'amanida de verdures per a l'hivern?
Ingredients:
- physalis - 500 g;
- full de llorer: 1 pc.
- brots d'un clavell - 3 peces;
- sal, sense ioditzar - 50 g;
- aigua purificada - 1 litre;
- vinagre - 10 ml;
- sucre - 100 g;
- pebrot amarg.
Preparació
El physalis rentat i pelat es troba densament envasat a les llaunes, es col·loquen els dents, les fulles de llorer i una mica de pebre amarg. Ompliu-ho tot amb marinada, preparada a partir d'aigua, sucre i sal. A continuació, aboqui el vinagre. Posar els flascons en una olla d'aigua i esterilitzar durant mitja hora i rodar.
Com cuinar melmelades del physalis?
Ingredients:
- Physalis - 1 kg;
- sucre de sorra - 1,3 kg;
- aigua - 200 ml;
- arrel de gingebre - 20 g.
Preparació
En primer lloc, netegem els fruits del physalis, es cobreix amb aigua bullint, la secem amb una forquilla i la punxem. El gingebre es neteja, es talla en rodanxes fines, s'aboca amb aigua bullint, bullir durant un minut, aboqui sucre en porcions petites i es prepara el xarop. A continuació, retireu-la del foc, aboqui el physalis, reposem durant una hora i després cuini a foc lent durant una hora, fins que la fruita es torni transparent. Hot jam que distribuïm en pots i rotlles.
Recepta per a un physalis escalat
Ingredients:
- physalis;
- aigua - 1 litre;
- sal - 10 g;
- sucre - 40 g.
Preparació
Netegem les fruites fisiològiques de la closca, omplint-les amb llaunes preparades i omplint-les amb salmorra, bullides d'aigua amb l'addició de sucre i sal. Posem pressió des de dalt. Uns dies després de 10, vam verificar la salmorra per gust. Si està agre, això vol dir que la fermentació va funcionar bé. Retirem l'opressió, tanquem els flascons amb tapes i els guardem a una temperatura de 6-8 graus.
Què puc cuinar amb fizalis de maduixes?
Ingredients:
- physalis - 500 g;
- aigua potable - 200 ml;
- 1 pal de canyella;
- llimona - una cambra;
- sucre - 400 g.
Preparació
Physalis es neteja i es renta. Strawberry physalis sense revestiment enganxós, per tant, és fàcil de netejar. Després ho assecem bé. Ara, cada baia està travessada amb un escuradents. Això es fa perquè siguin millor empapats en xarop. Per a la seva preparació en els plats, abocar el sucre, abocar-lo a l'aigua i començar a escalfar. Quan el sucre estigui completament dissolt, poseu canyella i rodanxes de llimona trossejades. Calentem la barreja a bullir, bullir durant uns 15 minuts. Després d'això, posa el physalis i, remenant, deixa bullir. A continuació, feu menys foc i cuini uns 20 minuts. S'apaga el foc. Cobrem els plats i els frescos. En aquesta etapa, extreu el pal de canyella. L'endemà, el melmelada es torna a coure durant 20 minuts, de nou ho posem a un costat i ho repetim en un dia. Després d'això, la distribuïm sobre gerres i suro.