Creps de patates - receptes delicioses i originals per a un plat cordial

Les creps de patates són delícies delicioses, que es preparen amb molta facilitat i són molt satisfactòries. Hi ha una versió que hi havia un plat a Bielorússia, encara que en molts països hi ha moltes de les seves varietats: Ragmurks noruecs, lefsahili danès, carnissers búlgars - aquestes receptes s'han conservat, i les amants de casa experimentades sovint els utilitzen.

Com cuinar les creps de patates?

Les creps de patates són fàcils de fer, però val la pena considerar la porció, ja que la massa no es pot emmagatzemar a la nevera. Horneu-ho tot alhora, aquest plat roman saborós fins i tot en forma freda.

  1. Per tractar-los, calent, amb una escorça cruixent, només es necessiten pastissos fregits en una paella calenta.
  2. A les patates no enfosquides, cal afegir una ceba ratllada.
  3. Les pancakes de patates joves s'arrosseguen, es poden "enganxar" amb els ous.
  4. La consistència de la prova hauria de ser la mateixa que la de les pancakes ordinàries.
  5. En una massa amb patates per a panqueques magres, posem un parell de cullerades de midó.

Creps de puré de patates

Cuinar ràpidament el sopar ajudarà a les creps a partir de patates bullides, perquè triguen més temps a fregar la verdura. Podeu fer servir les patates triturades d'ahir. El trago es serveix per separat, amb crema agra o un pastís d'aperitius. La cocció serà més deliciosa, si s'afegeix a la massa no crua i les cebes rostides.

Ingredients :

Preparació

  1. Pelar les patates, bullir-les, aixafar-les en puré amb llet i ous.
  2. Afegiu la farina, la sal, afegiu-hi la mantega, ameu-la.
  3. Paella, calenta.
  4. Abocant la pasta en porcions, fregir les creps de patata des de dos costats.

Creps sobre patates

L'obertura per a moltes mestresses de casa es convertirà en panqueques magres en brou de patata. Els diferents tipus de pebrots, l'all picat, els greens ajudaran a diferenciar el sabor, es poden posar tant frescos com secs. A partir d'espècies, romaní i comí són els millors. Aquestes pancakes es combinen amb qualsevol carn picada, els fongs fregits són especialment bons.

Ingredients :

Preparació

  1. Bullir les patates en molta aigua, de manera que el líquid sigui suficient per al got.
  2. Refrigerar a temperatura ambient, abocar-ho amb llet, mantega, ou batut.
  3. Sal, pebre, remenar.
  4. Aboqui la farina, diluïu la massa.
  5. Crepites d'una patata fregida en una paella oliada de foc vermell, durant 2 minuts a cada costat.

Creps de patata en un gran ratllador

Els que estimen a Draniki, com les creps de patates en un gran ratllador. Un plaer similar es prepara tradicionalment a Alemanya per a l'Oktoberfest. Per fer que les pancakes es tornin daurades, amb una escorça cruixent, les patates rallades s'han de prémer adequadament. Servit amb crema agra o salsa de tomàquet, molt bona amb ous remenats.

Ingredients :

Preparació

  1. Pelar les patates, ratllar-les en un gran ratllador.
  2. Esprémer, sal, pebre.
  3. Dividiu la barreja en parts.
  4. Alinear, estirar capes al seu torn sobre una paella calenta.
  5. Fregir a una escorça ruddy.

Pancakes de midó de patata

Delicioses fines crepes de patates s'obtenen de midó. Alguns propietaris dubten dels beneficis d'aquesta substitució de les verdures naturals, però en va. El cos absorbeix el midó molt més fàcilment, i la susceptibilitat a l'hormona de l'insulina augmenta. És important no oblidar que el midó a la llet no es dissol, de manera que cal barrejar la massa abans de cada servei.

Ingredients :

Preparació

  1. Batre els ous, diluir amb llet.
  2. Afegiu oli, sucre, sal i midó, remeu bé.
  3. Aboqui la pasta en forma de porció a una paella calenta, fregiu-la a banda i banda.

Creps de patata en una paella seca

Els misteriosos escandinaus no són res més que les creps de farina de patata, es veuen més com els pastissos plans en composició i forma. Estan fregits en una paella seca i calenta, es menja, es submergeix en una salsa o com un pa de pita. A les fulles no es trenquen, quan embolcallen l'ompliment, després de fregir, es tapen durant mitja hora amb una tovallola, es mantenen calents.

Ingredients :

Preparació

  1. Les patates es cuinen "uniformes", es netegen, es pastan.
  2. Barrejar amb farina i sal.
  3. Desenganxa els coques primes.
  4. Fregir cada crepita de patata en una paella a banda i banda.

Creps de patates al iogurt - recepta

Les creps de patates molt suaus i exuberants s'obtenen sobre kefir . Podeu posar espècies, però és millor per a aquesta recepta, les herbes italianes amb pebre vermell. És important que la patata estigui rallada, no diluïda en puré. Moltes mestresses de casa fan servir un molinet de carn o un processador d'aliments en lloc d'un ratllador.

Ingredients :

Preparació

  1. Pelar les patates, ratllar amb formatge.
  2. Barrejar amb ou i cebes picades.
  3. Afegiu kefir, farina i espècies, pastar.
  4. Fregiu fins que estigui daurat.

Creps de patata amb formatge

Les creps i el farciment produiran panqueques amb patates i formatge, utilitzin varietats dures, formatge processat i formatge són menys convenients per omplir. Aquesta recepta requereix el sèrum de llet, i les patates són més fàcils de moldre en un molí de carn. És important que la massa sigui completament suau, sense grumolls. L'ompliment serà més deliciós si el formatge es barreja amb un ou dur.

Ingredients :

Preparació

  1. Ous a batre, combinar amb sèrum i mantega.
  2. Aboqui la farina, diluïu la massa.
  3. Pelar les patates, molar, afegir a la barreja.
  4. Fregir les creps de dues cares.
  5. Bullir l'ou dur dur.
  6. Reixa de formatge, barreja amb ou i maionesa.
  7. En cada pancake embolcalla el farcit.

Creps de patata amb llet

Molts han sentit parlar dels botxins búlgars, aquestes són coses dolces, però també hi ha pancakes de patates , una recepta de llet , un plat molt delicat i saborós. Per tractar el desglaç a la boca, cal utilitzar les patates bullides, que es bateguen amb llet i brou en una liquadora fins que estigui airejat. La farina ha de ser tamizada.

Ingredients :

Preparació

  1. Bullir les patates, remenar.
  2. Aboqui la llet i el brou, remenar.
  3. Afegiu ous, sal, sucre, all picat.
  4. Aboqui la farina, remeneu-la, bata la barreja en una liquadora.
  5. Insistiu 20 minuts.
  6. Fregir les patates fregides en una paella calenta a banda i banda, fins que estiguin daurades.

Creps de patates amb farcit

Val la pena recordar els misteriosos Ragmurks noruecs, ja que els habitants indígenes del país anomenen truites de patates amb carn . L'original utilitza cansalada, però pot ser reemplaçat per carn picada. Per no molestar-se amb el farciment, la capa de carn es fa immediatament en una paella, resulta molt ràpid, nutritiu i saborós.

Ingredients :

Preparació

  1. Pelar les patates, ratllar, afegir ou, farina i sal.
  2. Pastar la massa.
  3. Aboqueu la llet, diluïu la barreja a l'estat de gruixuda crema agra.
  4. Picada picada o picada finament cansalada barrejada amb espècies, sal.
  5. Fregui la panqueta d'una banda, gireu-la, poseu-hi una fina capa de carn picada.
  6. Amunt amb una mica de massa, girar suaument.
  7. Fregir i des d'aquest costat.
  8. Les creps de carn de patata es poden abocar amb salsa d'all cremosa. Per a la seva preparació en crema agra dilueixi l'all picat amb sal i pebre.