Les excel·lents mandonguilles es cuinen no només a base de carn. A partir de verdures, aquest plat també és molt deliciós. Com cuinar les mongetes de col, us ho explicarem ara.
Patates de col - recepta amb màniga
Ingredients:
- col blanca - 500 a 600 g;
- llet - 100 ml;
- mantega 72,5% de contingut de greix - 60 g;
- ous - 2 peces;
- sèmola - 3 cdas. culleres;
- pa ratllat;
- sal.
Preparació
Rodem repollo amb palla petita. La llet s'aboca en una cassola, es posa la mantega i la col. Salpejant a gust i estofat fins que estigui llest. Al final, una mica de mango. I després, remenant constantment, cuineu altres 7 minuts. Ara bé, la massa de col és fresc, condueixi 1 ou i de nou una bona barreja. Ara, en un plat, vessem les migdiades, i en el segon es trenca l'ou i es barreja. A partir de la massa de col, formem les costelles, primer les submergim en un ou, després fem un pa ratllat. Es reparteixen les patates en una paella amb l'oli escalfat i es fregeixen fins que s'aprecien els dos costats i després es tapa la paella amb una tapa i durant uns minuts més, els portem uns altres 5 minuts. I per fer que el plat sigui més dietètic, es poden coure les mongetes de col al forn. Per fer-ho, les palanques s'han de col·locar sobre una estufa de forn i cuites durant 15-20 minuts a 180 º C.
Costelles de col i pastanaga - recepta
Ingredients:
- col - 450 g;
- pastanagues - 300 g;
- ous de pollastre - 2-3 unitats;
- ceba - 120 g;
- crema - 100 ml;
- manga - 4 cullerades. culleres;
- pa ratllat - 50 g;
- sal, pebre.
Preparació
Les verdures es netegen. Les cebes tallades en mitges anelles fines, les pastanagues es molen amb un ratllador mitjà, i el raspall de melenko. En una paella gran, passem la ceba, quan comenci a adquirir un color daurat, afegiu-hi les pastanagues, barregeu-les i deixeu anar la col. A gust, pebre, sal, aboqui la crema i cuini durant uns 10 minuts sota una tapa tancada. Quan la massa vegetal es refredi una mica, condueix els ous, afegiu el mango, barregeu i formeu les costelles. Plegem les xaietes de col de pastanaga a la planxa i es fregeixen en oli calent.
Patates de col amb carn picada - recepta
Ingredients:
- col blanca - 400 g;
- filet de pollastre - 400 g;
- ou - 1 peça;
- molles de pa;
- sal.
Preparació
Per cuinar les patates de col amb carn picada, filet de pollastre i col es transfereix individualment a través d'un molí de carn, utilitzant una placa amb grans forats. Si la col és massa sucosa i es forma una gran quantitat de suc, espremeu la col perquè l'embotit no sigui massa líquid. Afegim ou, sal i barreja. Formem petits mollejos, es desmoronen en pa ratllat i fregim d'ambdós costats fins que quedin daurades. Un plat lateral excel·lent per a les costelles de col amb carn picada serà la farina de blat sarraí o les patates triturades.
Com es couen mongetes de col agra en un multivari
Ingredients:
- col blanca - 450 g;
- ceba - 130 g;
- pastanagues - 100 g;
- mantega - 25 g;
- ous - 1 peça;
- flocs de civada - 3 cullerades. culleres;
- farina - 100 g;
- oli vegetal - 20 g;
- llet - 60 ml;
- sal, pebre negre.
Preparació
Ceba tallada a mitges anelles, pastanagues - rodanxes i raspall de col. No es pot moldar les verdures fortament, perquè, tot això, tot això es molirà en un liquador. En el recipient multivarka aboqui uns 5 ml d'oli vegetal, posem cebes i pastanagues, col·loquem la col salada a la part superior, aboqui-la amb llet i cuini durant 20 minuts en el mode "Quenching". Després de 15 minuts des de l'inici de la cocció, afegiu-les a les verdures