La nutrició per a la gota requereix un menú bastant estricte, però això no exclou la seva diversitat. Com a regla general, en aquest cas, els metges aconsellen una dieta de proves de temps número 6 segons Pevzner . Inclou fins a 90 g de greixos, fins a 450 g de carbohidrats i, necessàriament, un contingut de proteïna inferior (no superior a 80 g al dia). Limitat a 10 grams per dia, quantitat de sal de taula. La nutrició, com en altres malalties, es recomana fraccionària - 4-5 vegades al dia.
Components del menú prohibit per a un pacient amb gota
És important excloure del menú del pacient aquests components que poden causar un deteriorament. La seva llista inclou:
- embotits i productes fumats;
- qualsevol subproducte de carn, carn de vedella, carn de caça;
- tipus afortunats de formatge;
- caldos, excepte vegetals;
- peixos grassos, incloent arengada, tot enllaunat, guisat;
- llegums de tot tipus;
- gerds, figues i nabius;
- espinacs, sorrel, enciam i ruibarbre;
- rave picant, mostassa, pebre negre;
- cafè natural (bullit), qualsevol cacau, te molt elaborat.
Escriure un menú complet de nutrició per a la gota, tenint en compte totes aquestes regles, és bastant senzill, perquè la llista de prohibicions absolutes inclou una quantitat relativament petita de productes.
Els components permesos del menú de dieta per a la gota
A la dieta del pacient, podeu incloure de manera segura els següents plats i aliments: no causaran danys i podrien formar la base de la nutrició:
- qualsevol pa;
- olis vegetals;
- 1 ou per dia;
- sopes - sopa de col, borsch, rassolnik, lactis i qualsevol vegetarià, excepte fesols;
- llet, tots els productes de llet agra i plats d'ells, mantega;
- no més de dues vegades a la setmana: carn baixa en greix (conill, pollastre) i peix;
- verdures fresques i cuites, fruites, baies, julivert i anet;
- plats de mingau i fideus (limitat);
- te amb llet, aigua mineral alcalina, brou de rosa silvestre.
És important no oblidar-se de l'ús limitat de la sal: és millor afegir-lo al plat preparat i en quantitats molt reduïdes.
Menú per a la gota durant la setmana
Considereu un menú de dieta exemplar per a la gota, que té en compte totes les funcions i us permet menjar al mateix temps de forma diversa i deliciosa.
1 dia
- esmorzar: ou dur, amanida de cogombre, patty i te amb llet;
- segon esmorzar: amanida de fruites, te;
- dinar - borsch, una porció de vinagreta, un pa, mors.
- berenar a mig matí - compota amb rusk;
- sopar - verdures guisades, suc.
2 dies
- esmorzar: farinetes amb fruita, te amb llet;
- segon esmorzar - fideu, compota;
- dinar - guisat de verdures, amanida de pit de pollastre, te;
- te de la tarda - kefir, un sandvitx amb formatge;
- sopar - conill, arròs amb verdures, suc de fruita.
3 dies
- esmorzar - fideus de llet, te.
- segon esmorzar - puré de fruites, suc.
- sopar - una amanida abundant amb pollastre, sopa de col, compota.
- berenar a mig matí: un got de llet fermentada, formatge cottage .
- sopar - barreja vegetal al forn amb formatge, te.
4 dies
- esmorzar - mongetes d'arròs amb panses i albercocs secs, sucs.
- segon esmorzar: te, entrepans amb formatge i mantega.
- sopar - amanida de verdures lleugeres, blat sarraí amb pollastre i verdures, mors.
- te de la tarda: formatge cottage amb verdures, un got de iogurt.
- sopar - una truita amb patates i verdures, te.
5 dies
- esmorzar - farinetes de civada amb nous, te.
- segon esmorzar - poma al forn, suc.
- dinar - rassolnik, porció d'amanida lleugera, mors.
- berenar a la tarda - cassola de cua amb fruita, llet fermentada al forn.
- sopar - carbassó estofat amb pollastre, suc.
6è dia
- esmorzar - formatge cottage amb fruita, te, sandvitx amb formatge.
- segon esmorzar: kefir amb canyella, malví.
- sopar - blat sarraí amb verdures en testos, mors, enciam de col.
- Berenar a la tarda - amanida de fruita amb iogurt.
- sopar - patates al forn amb formatge, te.
Dia 7
- esmorzar - farinetes de blat sarraí amb pastanagues i ceba, te.
- segon esmorzar - cassola d'arròs amb fruita, suc.
- sopar - sopa de llet, amanida de verdures, mors.
- te de la tarda: formatge cottage amb panses, te.
- sopar - pilaf amb pollastre, amanida de tomàquet, compota.
Utilitzant un menú aproximat per a la gota, podeu analitzar per si mateix una dieta que us agradarà. El més important és evitar la llista d'aliments prohibits i incloure el màxim de fruites, verdures i productes lactis.