Dieta per a Pevzner

Durant més de 100 anys a la majoria de països de l'antiga URSS, la base de la nutrició alimentària és la dieta de Pevzner Manuil Isaakovich i els seus estudiants. Les anomenades dietes de Pevzner estan dissenyades per a una nutrició adequada amb determinats tipus de malalties. Les taules estan dissenyades de tal manera que, en qualsevol malaltia, una persona pot controlar el seu estat de salut i evitar exacerbacions.

Dieta № 1 per a Pevzner

La primera taula presenta tres varietats: la dieta general 1, així com les dietes 1a i 1b, que són necessàries per agreujar les malalties per a les quals es calcula la primera dieta (que inclou l'úlcera pèptica, l'úlcera duodenal, la gastritis aguda crònica en l'etapa de desaparició):

La dieta suposa una dieta fraccionada: 5-6 àpats al dia.

Dieta № 2 per a Pevzner

Aquesta espècie té dues varietats, en les quals les indicacions són lleugerament diferents. Per a la segona dieta, es tracta de gastritis aguda, enteritis, gastritis crònica amb deficiència secretora, colitis, sense malalties concomitants.

També és necessari menjar fraccionat.

Dieta № 3 per a Pevzner

Aquesta dieta per a Pevzner és necessària per a persones que pateixen trastorns intestinals crònics amb restrenyiment, així com amb malalties que acompanyen l'estómac, el tracte biliar, el fetge o el pàncrees.

Igual que amb altres dietes, es recomana menjar fraccionat i rebuig d'aliments excessivament freds i excessivament calents.