Un dels ingredients més indispensables per cuinar és la sal. Però, malgrat totes les qualitats útils d'aquest producte, es pot convertir en una font de problemes amb excés de quilos: l'excés de sal reduirà el líquid al cos i "frenarà" el metabolisme , de manera que les recomanacions de molts experts soni així: una dieta sense sal! Però aquí no estem parlant d'una negativa total a menjar sal, sinó només una petita restricció.
El sodi, que es troba a la sal, ajuda a eliminar l'excés de calci del cos, de manera que la sal no s'ha de descartar completament. Però, com qualsevol element de traça, necessita el cos en determinades quantitats. Segons investigacions de científics, una persona consumeix entre 12 i 16 gr per dia. més norma, de manera que la restricció de la sal anirà al cos només per al bé.
Amb una dieta sense sal, pot menjar sal, però no en procés de preparació, però només quan ja està preparat i, en cap cas, no saliva en el procés de menjar. Prengui els aliments en petites porcions diverses vegades al dia en funció del principi de la nutrició fraccionada. Per fer que els plats no semblin insípids i insípids, podeu afegir ceba, all, pebre, suc de llimona, etc. Al llarg del temps, com mostra la pràctica, una persona s'acostuma a una petita quantitat de sal i al gust del menjar.
Dieta sense menú de sal
Esmorzar: te, formatge i pa.
El segon esmorzar: una poma al forn.
Dinar: sopa de bolets, amanida de tomàquet i pastís amb pomes.
Tarda a la tarda: brou de rosa silvestre i pa i melmelada.
Sopar: patates bullides, fulles d'enciam, iogurt baix en greixos o crema de quallada amb fruita.
Hi ha moltes varietats de dieta sense sal: aquesta és una dieta japonesa sense sal, i una dieta sense sal d'Elena Malysheva. Però el més important que cal recordar, no renunciar a la sal. En cas contrari, el risc d'aparició o empitjorament de les malalties cardiovasculars és excel·lent.
Hi ha una opció encara més estricta: una dieta sense sal i sucre. Tanmateix, cal recordar que si s'abstenen de carbohidrats simples, cal reemplaçar-los necessàriament per complexos i més útils.