Volia que el metge li prescrigui una dieta saborosa i satisfactòria? Dieta revolucionària Atkins, només aquest cas.
El Dr. Atkins és un cirurgià cardíac americà que, en els anys 70, va inventar una dieta que contradiu totes les normes dietètiques, fins i tot avui. Els indicadors de consum de proteïnes, greixos i carbohidrats eren fonamentalment diferents de les normes de l'Organització Mundial de la Salut, així com totes les recomanacions d'organitzacions americanes similars. El Dr. Atkins va suggerir reduir la ingesta de carbohidrats al 15% de la dieta diària, i "augmentar" les proteïnes i els greixos - fins a un 25% i un 55-66%, respectivament. I si aquesta dieta era a curt termini - això és una cosa, però la dieta revolucionària està dissenyada per a la vida.
Per què "nou"?
A la dècada dels setanta, es van vendre llibres que descrivien la dieta innovadora en un milió de còpies. I el 92, el Dr. Atkins va publicar els seus "fills" en una forma nova i millorada i ho va nomenar en conseqüència: la nova dieta revolucionària d'Atkins.
Per què hi ha molts greixos i per què hi ha tan pocs hidrats de carboni?
El Dr. Atkins creu que totes les dietes baixes en calories són insensates i fins i tot nocives. La pèrdua de pes es produeix només en els primers dies, i després s'adapta el cos i sota l'amenaça de la fam comença a acumular dipòsits grassos. Com a resultat, resulta que menjar menys, una persona comença a guanyar pes encara més activament que abans.
Al contrari, la dieta Atkins funciona: en primer lloc, s'orienta a excloure la resistència a la insulina, reduint la producció d'insulina. Tot i que molts científics creuen que la resistència a la insulina o la resistència a la insulina no són la causa de l'obesitat, sinó que, com a conseqüència, resulta. Pel que fa a un triple augment de la ingesta de greixos, si es mengen més calories del que vau gastar, el greix encara s'acumula, de qualsevol cosa.
Menú
Ja hem esmentat la proporció percentual. Ara parlem de la nova dieta revolucionària del Dr. Atkins de fet, amb una llista de productes:
- qualsevol carn, peix, aus de corral;
- olis vegetals no refinats;
- mantega;
- crema;
- maionesa;
- ous;
- pernil;
- formatges;
- bolets;
- marisc;
- oli de fetge de bacallà.
S'ha permès un ús insignificant d'amanides vegetals. Un verd (alfàbrega, farigola, xicoira , api, julivert, fonoll, anet, etc.), el Dr. Atkins recomana menjar i més.
Hauria de ser esborrat:
- carxofes;
- espàrrecs;
- col;
- berenar;
- tomàquets;
- carbassó;
- alvocat;
- sucre i tot dolç;
- verdures que contenen midó;
- productes de farina;
- greixos de confiteria;
- alcohol.