Fletxes d'all: receptes de cuina, gràcies a les quals podeu servir molts plats originals a la taula. En el fons es tracta d'una planta herbàcia inconfusible, el sabor excel·lent, l'aroma específic i l'excel·lent compatibilitat amb molts components permeten crear una varietat d'amanides, salses i aperitius salats.
El que pots fer a partir de les fletxes d'all - receptes
Els plats a partir de fletxes d'all difereixen en varietat, ja que aquestes pods cedeixen a qualsevol tipus de tractament tèrmic, ja que poden ser fregits, bullits, marinats o al vapor. El seu sabor específic d'all acompanya perfectament la carn, els bolets i les verdures, i l'excel·lent sabor i textura són perfectes per a salses i pastes.
- Fins i tot un cuiner novell pot dominar la recepta de les fletxes d'all amb ceba i pastanaga. Després de tot, tot el que necessiteu és fregir un grapat de beines picades en oli, afegir cebes picades i pastanagues, abocar unes cullerades de salsa de soja i cuinar a foc lent durant 10 minuts.
- Les fletxes d'all són receptes de cuina basades en la simplicitat. Això confirma això i un plat per al qual un grapat de tirador d'all cal rostir fins que estigui roig, afegiu tomàquets frescos picats i cuini durant 20 minuts fins que estigui completament suavitzat. Després, refresc i serviu com a guarnició lleugera.
Fletxes fregides d'all - recepta
Les fletxes d'all amb carn són conegudes per nombroses opcions de cuina. El més senzill i més deliciós és una recepta de fletxes d'all i rodanxes de porc fregides en una picant salsa asiàtica. Aquest últim, perfectament caramelitza aquests ingredients, oferint-los un agradable sabor dolç i un brillant brillant apetitós.
Ingredients:
- fletxes d'all - 400 g;
- carn de porc - 500 g;
- oli - 60 ml;
- aigua - 200 ml;
- salsa de soja - 100 ml;
- midó - 20 g;
- sucre - 10 g;
- Gingebre mòltic - 5 g.
Preparació
- El porc tallat en rodanxes fines i fregir durant 7 minuts.
- Afegiu la fletxa d'all i cuini a foc lent durant 5 minuts.
- El midó es dissol en aigua, afegiu el gingebre, el sucre i la salsa de soja i aboqui una paella.
- Espereu fins que la salsa s'escalfi i es retiri del foc.
Com cuinar les fletxes d'all fregides com bolets?
Fletxes d'all: una recepta per cuinar, amb la qual es pot i no espereu la temporada de bolets, perquè es pot aconseguir un berenar amb un bolet simplement fregint les fletxes d'all. Amb aquesta tècnica de processament, adquireixen una textura densa i cruixent que és extraordinàriament similar als bolets, que permet gaudir del gust del producte preferit en qualsevol època de l'any.
Ingredients:
- fletxes d'all - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- oli - 40 ml;
- crema agra - 180 g;
- pebre negre - 5 g.
Preparació
- Engega les fletxes durant 5 minuts.
- Llença-ho amb un colador.
- Tallar la ceba i fregir-la fins que estigui suau.
- Afegiu-hi les fletxes, feu la temporada i cuini a foc lent durant 7 minuts.
- Aboqui la crema agra, barregeu-lo i mantingueu-lo premut durant 5 minuts.
Pasta de fletxes d'all - recepta
L'aperitiu de les fletxes d'all a través d'un molí de carn és la versió més senzilla del bitllet. Només haureu de saltar les fletxes d'all mitjançant el molinet de carn dues vegades, tornar a omplir amb oli i espècies i enviar-les al fred. L'all és un excel lent conservant natural, i des d'aquesta pasta es pot emmagatzemar sense pèrdua de sabor, aroma i vitamines durant molt de temps.
Ingredients:
- fletxes d'all - 800 g;
- oli - 100 ml;
- sal - 20 g;
- pebre negre - 5 g;
- Calaix de terra - 5 g.
Preparació
- L'all es fica a través de la amoladora de carn dues vegades.
- Condimentar amb mantega, espècies i barrejar.
- Fletxes d'all: simples receptes de cuina, gràcies a les quals podeu fer servir el berenar immediatament o, estès a la vora, enviat al fred per emmagatzemar-lo.
Fletxes d'all a Corea - recepta
Fletxes d'all en coreà : un plat brillant i distintiu. Tot gràcies a les fletxes d'all, que són un component beneït per a aquestes receptes. Són saboroses, sucoses i aromàtiques pel seu compte, i en combinació amb espècies picants i l'adob, tradicional i dolç, en només 40 minuts es converteixen fàcilment en un aperitiu salat.
Ingredients:
- fletxes d'all - 500 g;
- oli - 40 ml;
- vinagre de sidra de poma - 40 ml;
- salsa de soja - 20 ml;
- sucre - 10 g;
- daus mòlts i coriandre - per pessic;
- Sèsam - 10 g.
Preparació
- Tallar les fletxes amb segments i fregir-les en oli amb espècies durant 5 minuts.
- Afegiu sucre, salsa de soja i cuini a foc lent durant 5 minuts més.
- Aboqui el vinagre, escorreu-lo amb sèsam, remeneu-lo i retireu-lo del foc.
- L'aperitiu del tirador d'all a Corea insisteix 30 minuts.
Salsa de fletxa d'all
Els aficionats a deliciosos aperitius poden cuinar salsa de les fletxes d'all a base de pesto italià. La versió clàssica es prepara a partir d'alfàbrega verda, oli d'oliva, formatge, nous i all, però aquesta versió es reemplaça per fletxes d'all, donant a la salsa una tendresa, suavitat, sucres i aroma especials.
Ingredients:
- fletxes d'all - 120 g;
- un ram d'alfàbrega verda - 1 peça;
- nous - 120 g;
- oli d'oliva - 100 ml;
- formatge - 100 g.
Preparació
- Desplaça l'alfàbrega i les fletxes al bol.
- Afegiu les nous, la mantega, el formatge ratllat i torneu a moldre.
- Traslladar a un contenidor i refrigerar.
Amanida de fletxes d'all
A qui els agrada incloure verdures de temporada en la seva dieta, pot preparar una amanida nutritiva de fletxes d'all i patates joves. Aquest és un dels exemples de plats econòmics amb excel·lent gust i cuina sense pretensions. La recepta és senzilla: les patates i les fletxes es cuinen fins que estiguin preparades, picades, condimentades amb salsa de maionesa i refredades.
Ingredients:
- fletxes d'all - 150 g;
- patates joves - 300 g;
- maionesa - 120 g;
- plomes de ceba verda - 6 unitats;
- pela de llimona - 10 g;
- suc de llimona - 20 ml.
Preparació
- Bullir les patates.
- Les fletxes d'all es mantenen blanques durant 5 minuts.
- Aquests ingredients estan ben picats i es barregen amb cebes verdes.
- Batre la maionesa amb ralladura de llimona i suc de llimona i condimentar amb una amanida.
- Envieu durant una hora a la nevera.
Fletxes d'all amb ou - recepta
Les fletxes d'all amb els ous són una excel·lent combinació, que pot ser saborosa i útil per a l'esmorzar. Així, una truita amb fletxes d'all complirà no tan sols l'aroma i l'aparença apetitosa, sinó que també proporcionarà al cos una càrrega vitamínica. Per cuinar, només haureu de frear les fletxes amb la massa d'ou fins que estiguin vermelles.
Ingredients:
- fletxes d'all - 5 unitats;
- ou - 2 peces;
- llet - 50 ml;
- oli vegetal - 40 ml;
- sal a gust.
Preparació
- Talla la fletxa a l'oli durant 5 minuts.
- Aboqui una barreja de llet i ous, condimenteu-ho amb sal i fregiu per ambdós costats fins a la rudeza.
La recepta all all per all
Una arugula d'all és un excel·lent substitut d'una planta rara. Les fletxes d'all són similars en sabors, aromes, preparats i emmagatzemats ràpidament durant molt de temps, que és especialment important en la preparació dels espais en blanc. De tots els mètodes de collita, el més adequat és la saladura, que permet que moltes vitamines s'emmagatzemin en plantes durant tot l'any.
Ingredients:
- fletxes d'all - 800 g;
- aigua - 900 ml;
- sal - 50 g.
Preparació
- En aigua freda, afegiu sal, cuini i refredi.
- Ompliu la salmorra freda amb fletxes i sotmeteu l'opressió durant 2 setmanes.
- Estendre les llaunes i emmagatzemar-les en el fred.
Condiment amb fletxa d'all amb anet
Condiment a partir de les fletxes d'all - palanquillas, utilitzades activament a l'hivern quan es cuinen diversos plats. No només satura el menjar amb gust, color i aroma, sinó que també s'utilitza sovint com a vitamina promotora de la salut. Enfortir aquestes qualitats ajudarà les cebes i l'anet. Amb ells, el condiment es farà més fragant i més útil.
Ingredients:
- fletxes d'all - 400 g;
- anet - 100 g;
- un munt de cebes verdes - 1 peça;
- oli - 70 ml;
- sal - 30 g.
Preparació
- Batre els ingredients en una liquadora.
- Afegiu oli, sal, barregeu-ho bé i, estiguin en motlles, envieu-lo al congelador.