Quan esperes als clients, sempre vols deixar una agradable impressió de la nit que vas passar i els plats que has cuinat. Us suggerim que el sopar sigui inoblidable fent les cames de pollastre en una bossa de pastisseria. Els hostes no només estaran encantats amb la bellesa que es veuen a la taula, sinó que també es delecten i s'alimenten deliciosos.
Cames de pollastre a la pasta de full al forn
Ingredients:
- Paquet de pollastre - 10-12 peces;
- pastisseria a punt - 800 g;
- formatge (50% de greix) - 180 g;
- salsa de tomàquet (clàssic) - 30-40 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- rovell - 2 peces;
- sal i pebre - per 0,5 tsp.
Preparació
Distribuïm les pastes farcides damunt la taula perquè puguem descongelar-se mentre preparem les cames. Els banys de pollastre es renten amb aigua, s'assequen i cuiden acuradament la pell. Tres en un ratllador amb forats grans de formatge i omplir-lo amb l'espai entre la pell i la carn de la cama. Fregui els nostres dipòsits amb pebre i sal i abundantment els estén amb salsa de tomàquet.
La massa es desenrotlla i es llença una mica amb un corró. Ho tallem en quadrats perquè es corresponguin amb el nombre de xocs disponibles. Col·locem la cama al mig del quadrat i premem lleugerament amb la base a la prova. Comencem a aixecar les vores cap amunt, així, posant-lo en una bossa. Les vores de la massa es fixen lleugerament amb els dits i es retorcen sobre l'os, com si estigués un dolç. Lubriqueu les bosses obtingudes de la massa amb rovells d'ous de pollastre i dipositeu-les a la fulla oliada. Els ossos de banyadors de pollastre haurien de mirar cap amunt i no cremar-los, tapar-los amb paper d'alumini. Preparar el plat al forn, fixar la temperatura a 200 graus, fins que la massa es torna daurada.
Potes de pollastre en una bossa de pasta amb bolets en escabetx
Utilitzeu com a mínim una vegada la recepta de les potes de pollastre a la pasta de full, la utilitzarà constantment i en diferents circumstàncies. Aquest plat pot sorprendre als hostes i alimentar-los a la família.
Ingredients:
- potes de pollastre - 7-8 peces;
- oli vegetal - 100 ml;
- pasta de full (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- bolets marinats - 1 llauna (380 g);
- cebes (grans) - una sola peça;
- sal - 0,5 culleradetes.
- pebre - 0,5 culleradetes.
- rovell d'ou - 1 pc.
Preparació
Per ajudar-vos a comprendre com cuinar les potes de pollastre en una bossa, consideri la recepta en detall.
Esbandida les cames de pollastre a l'aigua. Escampar-los amb pebre i sal i barrejar-los en un recipient, de manera que les espècies es distribueixen entre la carn. Extendim les espinillas a la paella de tefló calenta, abocant-hi oli vegetal, fregint-les des de dos costats. Ara, deixeu que les cames es refredin, i al mateix oli estalviarem les cebes tallades per semicercle.
Retirar la massa i tallar-la en trossos 13 a 13 centímetres. Al centre de cada peça, poseu una mica de ceba fregida i xampinyons marinats a rodanxes. Sobre la base de la tapa vegetal, poseu la cama de pollastre i embolicar-la a la massa, la punta de la pedra, deixant-la oberta. Cobrim la massa amb rovell d'ou des de dalt i posem tota aquesta bellesa en forma greixada. Forn les potes uns 35 minuts en un forn de 200 graus.
Recepta per a les cames de pollastre en bosses de massa i patates fregides
Ingredients:
- potes de pollastre - 6-8 peces;
- oli vegetal - 140-150 ml;
- patates - 5-6 tubercles;
- sal, pebre al gust;
- maionesa - 30-40 g;
- pastisseria preparada - 450 g;
- rovell d'ou - 2 unitats.
Preparació
Pernils de pollastre preparats pebre i sal al teu gust.
Agafem les pastes i fer-ho tirar una mica, tallar-les en trossos. Deixeu que les peces tinguin la forma d'un quadrat, llavors és més convenient embolicar-lo. Posem una mica de patates fregides en un quadrat, posem una cama de pollastre sobre ella i tanca la massa, fent un sac. La massa de cada espatlla embolicada amb un raspall es lubrifica amb rovell d'ou. Forma per fer coure la mantega i posar les cames en bosses. Els posem al forn i, a una temperatura de 190-200 graus, preparem 25 minuts.