Les pastes de formatge a força de formatge es van començar a cuinar durant molt de temps, i és pràcticament impossible determinar quines de les receptes són clàssiques en l'actualitat. Alguns consideren que el clàssic només amb farina, altres estan segurs que la versió autèntica del quall implica l'ús del manga. I els partidaris dels plats saludables estan completament convençuts que els clàssics syrniki es cuinen al forn, que es refereixen al fet que han estat cuites al forn rus durant molt de temps.
No importa quina versió és la més clàssica, el més important és que és increïblement saborós i útil.
Formatge cottage d'aire cotxet - recepta amb màniga
Ingredients:
- formatge cottage - 415 g;
- croup de sèmola - 115 g;
- farina de blat - 105 g;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- sucre - 105 g;
- vainilla - pessic;
- sal de taula;
- oli sense sabor per fregir - 70 ml.
Preparació
La tecnologia de preparació preliminar de formatge cottage abans d'usar-la per pastissos de formatge depèn de la qualitat del producte en si. El quall suau i delicat es pot barrejar immediatament amb el sucre, la sal, la vainilla, la sèmola i els ous selectius, i seques i granulars s'han de prevenir mitjançant un tamís o es processen amb una liquadora per donar-li una textura més uniforme.
La massa de quallat acabada serà la base de la nostra quallada. Potser, si el formatge és excessivament humit, serà necessari afegir-li una mica més de manga. Donem la base de la cua per preparar durant una hora a la nevera i es pot procedir directament a la fregit del quall. Amb les palmes humides formem productes rodons, els agredim en farina, espremem-los una mica, donant-nos una forma plana i posem-hi una paella amb oli vegetal preescalfat. Després d'ensarrar syrnikov per dos costats, els distribuïm en un plat i servim amb una addició favorita.
Com es couen deliciosos pastissos de formatge amb formatge cottage?
Ingredients:
- formatge cottage - 470 g;
- farina de blat per a la massa - 105 g;
- Farina de blat per a la cocció - 105 g;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- sucre - 105 g;
- vainilla - pessic;
- sal de taula;
- oli vegetal sense aroma i cremós per fregir - per a 50 g.
Preparació
El formatge de la caseta es prepara exactament igual que en la recepta anterior, centrant-se en la seva textura original, després de la qual cosa es barreja el producte amb ous seleccionats, sal, sucre i vainillina i s'hi afegeix farina premsada. Barregem a fons la base de la quallada per distribuir de manera uniforme els components entre ells, després d'això, recopilem una cullerada de la barreja de quallada cuita i la col·loquem en un recipient amb farina per preparar. Agafem la peça de tots els costats, regalem-nos una forma rodona i aplanada i la col·loquem en una paella amb una barreja de verdures i mantega escalfades.
Tan aviat com la crema agra estigui daurada per dos costats, els transferim a un plat i servim amb crema agra, melmelada, llet condensada o un altre additiu al gust.
Com es fa el formatge cottage d'aire a partir de formatge cottage al forn?
Ingredients:
- formatge cottage - 510 g;
- farina de blat - 170 g;
- Ous seleccionats: 2 unitats;
- sucre - 105 g;
- vainilla - pessic;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sosa - 5 g;
- sal de taula
Preparació
Per cuinar al forn, escolliu un formatge cottage no humit, fregar-lo amb sucre, sal, vainillina i ous de pollastre. També es barreja en la sosa base de quallada, la pols i la farina i es barreja bé la massa per pastissos de formatge. Els productes es poden preparar en motlles de pastisseria o en una safata de cocció. En aquest últim cas, és molt important aconseguir una massa de massa suficient perquè els productes formats no es difonguin abans de cuinar-los. Si el formatge és massa suau, és possible que necessiteu una mica més de farina per aconseguir la textura necessària de la massa.
Abans de posar les peces de pastissos de formatge al forn cal escalfar a una temperatura de 185 graus. Preparant pastissos de formatge ràpidament. En trenta minuts la delicadesa es farà daurada i estarà llest per al seu ús.