La pasta deliciosa i apetitosa amb verdures serà un plat ideal per a la seva inclusió en el menú diari i els àpats per sopar o sopar. Donat el ric assortiment de possibles acompanyaments vegetals a la pasta, els especialistes culinaris tenen l'oportunitat d'experimentar amb la composició del menjar, buscant les millors combinacions.
Pastes amb verdures - receptes a casa
La preparació de pasta amb verdures pren un mínim de temps i es redueix a la pasta bullint i al tractament a curt termini dels components vegetals.
- Bullir la pasta recomanada durant un minut inferior a la indicada a les instruccions per cuinar.
- Establir pasta crua només hauria de bullir aigua salada.
- Les verdures són fregides en oli, estofats en una paella saltejada o al forn a la brasa.
- Realitzant la recepta seleccionada, es pot preparar el plat amb l'addició de carn, bolets, marisc.
- L'acompanyament sense canvis de la pasta clàssica és el formatge ratllat.
- Més pasta apetitosa amb verdures serà si la serveixes amb herbes fresques.
Pastes amb verdures en italià - recepta
La pasta italiana amb verdures és nutritiva, nutritiva i alhora mesura en calories. La barreja de verdures clàssica per preparar el plat es pot corregir afegint carbassó o substituint les albergínies. Aquest últim ha de ser després de tallar una mica de sal i deixar-ho per un temps.
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- cebes i pebrots - 2 peces;
- albergínies i tomàquets - 400 g;
- all - 2-3 dents;
- Herbes italianes - 1 culleradeta;
- oli, sal, pebre, formatge, verdures.
Preparació
- Berenar amb ceba.
- Marró a part sobre el pebre de palla.
- Afegiu tomàquets, fregiu-los amb albergínies, afegiu-hi 4 minuts, condimentant amb sal, pebre, herbes.
- Separeu la massa vegetal a la pasta calenta, escalfeu-la un minut.
- Servit amb pasta amb verdures en italià amb herbes fresques i formatge.
Pastes amb pollastre i verdures
Combina perfectament pasta amb verdures i pit de pollastre , que s'ha de premarinar amb l'addició de suc de llimona, herbes seques perfumades o espècies per a les aus de corral i, a continuació, fregir-les fins que es buidi la boca. Els pèsols verds es poden reemplaçar amb espàrrecs o mongetes verdes, i pastanagues amb pebre búlgar.
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- Filet de pollastre - 300 g;
- pastanagues - 250 g;
- bròquil - 400 g;
- pèsols verds - 200 g;
- all - 2-3 dents;
- tomàquets - 400 g;
- oli, sal, herbes;
- herbes, espècies, suc de llimona.
Preparació
- Picar el pollastre amb pollastre, sal, condimentar-lo amb herbes, espècies i suc de llimona.
- Després de 20 minuts fregiu la carn amb oli fins que s'afanyi, afegint all.
- Pastanagues mortals, inflorescències de bròquil, lunars, tomàquets, tirats d'agitació durant 7-10 minuts.
- La pasta es barreja amb verdures i, després d'un parell de minuts, se serveix amb formatge i verdures.
Pastes amb verdures en salsa cremosa
La pasta amb verdures, la recepta que es descriu més endavant, es prepara amb l'addició de crema, que suavitza el gust del menjar, fa que sigui més delicat i suau. La composició del plat es pot complementar amb bolets picats o altres verdures al gust. La crema s'adaptarà a qualsevol, però més saborós el plat estarà amb un additiu greix.
Ingredients:
- pasta - 300 g;
- crema - 500 g;
- carbassó - 350 g;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- all - 2-3 dents;
- alfàbrega seca - 2 pessic;
- mantega, sal, formatge, verdures.
Preparació
- Fregir la ceba en oli.
- Afegiu la talla de carbassó i pebre, fregiu-la durant 10 minuts.
- Aboqui la crema, trosseja l'all, l'alfàbrega, es posi la salsa, el guisat durant 3 minuts, es difon a la pasta.
- Quan serveix pasta a la crema amb verdures esquitxades de formatge i verdures.
Pasta amb verdures a la salsa de tomàquet
Picant i perfumat es pot enganxar amb verdures guisades al tomàquet. Com a base de tomàquet, es pot utilitzar salsa preparada, pasta de tomàquet, diluïda amb aigua o tomàquets frescos mòltes. Preparar els aliments pot ser sense afegir chili, reemplaçant-lo amb pebre vermellós mòlt o altres condiments no especiats.
Ingredients:
- pasta - 350 g;
- salsa de tomàquet - 1,5 tasses;
- carbassó, albergínies i cebes - 1 pc.
- Pebre búlgar - 2 peces;
- mongetes - 150 g;
- all - 2-3 dents;
- una beina de xile - 1 pc.;
- oli, sal, pebre, formatge, verdures.
Preparació
- Bullir per separat la beina de cadena i enganxar.
- Fregir la ceba en oli.
- Afegiu el carbassó, l'albergínia i els pebrots, el guisat durant 10 minuts.
- Agregueu el tomàquet, els condiments, les espècies, els fesols, els alls, deixeu-los 2 minuts.
- Servit amb pasta amb verdures estofades, esquitxades de formatge i verdures.
Pastes amb gambetes i verdures
Un sabor exquisit obteniu pasta amb un suplement vegetal, si es cuina amb gambes. A més, podeu afegir musclos o un còctel mariner. Els mariscs congelats, per regla general, ja netejats i bullits, no requereixen fregir, bullir o estofar perllongat.
Ingredients:
- pasta - 350 g;
- gambes - 350 g;
- crema i vi blanc - 100 ml cadascuna;
- albergínia i pebrot - 1 pc.
- tomàquets - 2 peces;
- all - 3 dents;
- julivert - 1 manat;
- oli, sal, pebre.
Preparació
- Fregir alls i cebes en oli.
- Agregar albergínies i pebrots, fregir durant 7 minuts.
- Deixar els tomàquets, i després de 5 minuts, aboqui amb crema i vi.
- Condimenta la salsa, escalfeu-la fins que estigui espessa, afegiu-hi gambetes, guisat durant uns minuts.
- La pasta acabada amb marisc i verdures s'empassa amb julivert.
Pastes amb carn i verdures
Una recepta senzilla per a la pasta amb carn i verdures és més habitual del que és habitual, ja que es necessita un estofat de carn prolongada. Accelera la preparació de llescat de marinat en una barreja d'oli de vi i vegetal amb espècies, entre les quals pot haver-hi una barreja estàndard de sal i pebre o un conjunt més picant.
Ingredients:
- pasta - 350 g;
- carn de res - 450 g;
- vi - 50 ml;
- pastanagues - 2 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- pèsols verds - 100 g;
- farigola i orenga - 1 pessic;
- oli, sal, pebre, espècies.
Preparació
- Barregeu el vi i l'oli, afegiu-hi les espècies, la sal, el pebre, combineu la carn a rodanxes amb una barreja, deixeu-ho durant 5 hores.
- Distribueix la vedella en una paella calenta, marró.
- Llença una cadena de pastanagues, pèsols, massa de guisat de 10 minuts.
- Revuelva els tomàquets, les herbes, la temporada amb salsa, sopar durant 10 minuts.
- Combineu els continguts de la cassola amb pasta bullida.
Pastes amb bolets i verdures
La combinació harmònica d'hortalisses amb bolets es pot aplicar efectivament per elaborar una pasta deliciosa, afegint-la a una salsa de boca i moderadament nutritiva. Es poden fer servir xampinyons, bolets d'ostres, però les característiques del plat amb fongs fragants de bosc seran especialment impressionants.
Ingredients:
- pasta penne - 350 g;
- bolets - 350 g;
- crema - 300 ml;
- tomàquets - 4 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- ceba - 1 peça;
- all - 2 dents;
- herba seca;
- oli, sal, pebre, formatge.
Preparació
- Fregir separadament els bolets i la ceba amb les pastanagues, es combinen en un recipient comú.
- Afegiu all, tomàquets, condiments, herbes i crema, afegiu 10 minuts, remenant.
- Posen pasta cuita en una cassola.
- Quan serveix pasta penne amb verdures aspergudes amb formatge.
Pastes amb xai i verdures
Les pastes amb carn i verdures, cuinades segons la següent recepta, divertirán els receptors gustosos dels aficionats a l'arròs fragant, que s'infundirà amb sucs de salsa i adquireix característiques inigualables. Les verdures es poden utilitzar fresques o tallades en rodanxes congelades aleatòries.
Ingredients:
- pasta - 350 g;
- xai - 350 g;
- aigua 250 ml;
- barreja vegetal congelada - 350 g;
- ceba - 2 peces;
- all - 2 dents;
- coriandre - 1 manat;
- oli, sal, pebre.
Preparació
- Llesca de xai de mida mitjana, fregit en oli fins que s'afanyi.
- Afegiu la ceba i l'all en llesques, fregiu-hi 5 minuts.
- Abocar-lo a l'aigua, extingir els ingredients fins a la carn suau.
- Afegiu verdures, mitja de coriandre, sal, pebre i després de 10 minuts de pasta cuita.
- La pasta calenta amb verdures congelades se serveix amb coriandre fresc.
Pastes amb calamar i verdures
Una altra opció per cuinar els plats per als aficionats als mariscs es presentarà a la següent recepta. Un gran sabor es pasta amb verdures i formatge, si es complementa amb una carn tendra de calamar. Les notes especiades d'una barreja de salsa de soja amb xoriço de quetxup seran molt adequades en aquest cas.
Ingredients:
- pasta - 350 g;
- calamar - 500 g;
- cebes, pastanagues i pebrots - 2 peces;
- salsa de soja i mantega - 5 cullerades. culleres;
- all - 2 dents;
- ketchup chili - 2.5 cullerades. culleres;
- formatge - 150 g;
- sal, pebre.
Preparació
- En un oli calent fregir l'all.
- Afegiu calamar picat, fregiu-lo, remenant-lo, fins que es blanqueixi i esclafi clar.
- Separar les cebes a part amb pastanagues i pebrots.
- Afegeixi salsa de tomàquet, salsa de soja, estofat una mica, condimentant al gust.
- Remoure en calamars, formatge ratllat i pasta bullida.
Pastes amb verdures al forn
Les pastes amb verdures i crema reben un sabor especial si es cuina un plat al forn. La composició vegetal de la pasta acompanyant es pot complementar amb espècies condimentades amb pollastre o farcit mixt, que donarà al plat una major saturació, nutrició i noves característiques del gust.
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- forcated - 400 g;
- ceba i nata - 150 g;
- tomàquets i formatge - 250 grams cadascun;
- all - 2 dents;
- oli, sal, pebre.
Preparació
- Bullir la pasta.
- Ceba fregida amb carn picada, condimentada al gust.
- Barregeu els ous batuts amb all, crema i formatge ratllat.
- Posar en forma capes de pasta, carn picada, tomàquets i formatge barrejat.
- La pasta amb carn picada i verdures es rematada amb formatge i es cou durant 15 minuts a 200 graus.
Pesto de pasta amb verdures
Una deliciosa pasta refinada amb verdures, preparada amb les següents recomanacions, resulta extraordinàriament picant afegint pesto a la salsa. Pot ser magre o vegetarià, substituint el parmesà amb tofu de formatge dur. A més, en lloc de verdures fresques, podeu prendre una barreja congelada.
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- cirera - 10 peces;
- cebes i pastanagues - 100 g;
- carbassó, coliflor i pebrot - 100 g;
- all - 2 dents;
- oli d'oliva - 100 ml;
- alfàbrega - 1,5 llapis;
- Nous de cedre - 100 g;
- Parmesà - 100 g;
- sal, pebre.
Preparació
- Bullir la pasta.
- Tritureu-ho amb una barreja d'alfàbrega, all, fruits secs i mantega, a gust.
- Tallar les verdures, posar-les a la paella fins que estiguin toves, barrejades amb pesto i pasta.
Pastes vegetarians amb verdures
Fins i tot sense l'addició de formatge, crema i altres productes d'origen animal, es pot obtenir un sabor i aroma decent del plat preparat. El secret de l'èxit en la cocció d'hortalisses a la brasa , per la qual cosa reben un aroma apetitós i una fragància incomparable. Podeu utilitzar tagliatelle, penne, espaguetis o qualsevol altra pasta.
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- cirera - 8-10 peces;
- ceba - 1 peça;
- cirera - 10 peces;
- carbassó, albergínia i pebrot - 1 pc.
- all - 1 dent;
- Nous de cedre - 60-80 g;
- oli d'oliva i marró de sucre - 20 g;
- suc de llimona - 10 ml;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Les verdures són tallades a rodanxes, esquitxades amb oli i fregides a la graella.
- En una paella seca es va estendre la ceba, abocar una cullerada d'aigua, escampar-la amb sucre.
- Caramelizeu la ceba en rodanxes, barrejat amb verdures, all, sal, pebre i suc de llimona.
- Afegiu la pasta bullida, barregeu-la.
- Pasta magre acabada amb verdures amb verdures.