Amb el que només no fem pastissos per complaure a la nostra família i amics. Poden ser amb pomes, col, albercocs secs, patates, etc. No es pot comptar tots els farciments. Avui volem dir-li com preparar pastanagues saboroses i molt útils amb pastanagues. Aquest plat segurament apreciarà tot i sens dubte us demanarà que compartiu una recepta.
Pastissos dolços amb pastanagues
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 4 ítems;
- llet - 1 ítem;
- espècies;
- llevat sec - 2 culleradetes;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 100 g;
- crema agra - 150 ml;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- pastanagues - 500 g;
- nous - 200 g;
- panses - 50 g;
- mel - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- canyella mòlta - al gust;
- el sucre al gust.
Preparació
Per això, per preparar pastissos dolços amb pastanagues, dissolem el llevat amb llet tèbia, afegint-li una mica de sucre i farina. Es barreja tot a fons perquè no es formi cap grumoll i deixeu l'esponja durant 30 minuts en un lloc càlid per a la fermentació. Més endavant vessem la farina restant, llençar sal, sucre, crema de crema fos i refredada, oli vegetal, posar crema agra i barrejar. Afegiu una petita quantitat de farina tamizada i barregeu-hi una massa tova homogènia que queda darrere de les mans. A continuació, tapeu-la amb una tovallola a sobre i deixeu-la de 1 a 1,5 hores en un lloc càlid.
Mentrestant, ens encarreguem de preparar el farciment vegetal. Pastar el meu raspall, netejar i fregar en un gran ratllador. En una paella, fongui un tros d'oli cremós i tregui-la a la pastanaga fins que estigui suau. Afegiu-hi mel, panses , canyella, fruits secs, barrejar i treure del foc. Si el farcit no és prou dolç, aboqui el sucre.
Es va apropar a la massa es divideix en trossos iguals petits, pastes planes laminades i enmig de cadascuna ens posem un farciment de pastanaga. A continuació, tallem acuradament les vores i formem una femta. Traslladem tots els espais en blanc a una safata de coure, untada amb oli vegetal, i deixeu-vos reposar uns 20-30 minuts. Ara greixem la part superior de les pastes amb un ou batut i l'enviem a un forn calent. Torneu pastissos amb pastanagues i panses durant 15-20 minuts, fins que estiguin daurades.
Recepta per pastissos amb pastanagues
Ingredients:
Per a la prova:
- sèrum - 1 ítem;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- sucre - 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- margarina fos - 2 cullerades. culleres;
- farina - 3 cullerades.
Per al farcit:
- pastanagues - 4 unitats;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- canyella mòlida -1 culleradetes;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- poma - 3 unitats.
Preparació
Per cuinar patates fregides amb pastanagues, calenta el sèrum lleugerament en un microones i es dissol el llevat sec. A continuació, vam abocar en el sucre, es llança sal, s'aboca en oli vegetal i margarina fos. Es trosseja la farina amb antelació i, abocant-se en petites porcions al líquid, es pasta
Mentrestant, anem a preparar el farcit. Per fer-ho, esbandida les pastanagues, bullir-les amb uniforme, refredar-les, netejar-les i fregar-les amb un petit termo. Ara afegiu els ingredients solts i barregeu. Les meves pomes, netejant, triturant els cubs i llençant la massa vegetal. La massa es pasta, es talla sobre una taula, s'empassa amb farina, i es divideix per unes 12 boles. Enrotllar-los en pastissos, posar-los enmig del farciment i fer pastissos. Rodear-los lleugerament amb un corró per a que es tornin plans i es fregeixen en una cassola en una gran quantitat d'oli calent a banda i banda. Això és tot, pastissos amb pastanagues i les pomes estan a punt!