És genial quan a l'estiu no eren massa mandrosos i preparats, fruites i baies per a l'hivern. Com fer gelea de cirera amb gelatina, ara us explicarem.
Gelatina de cirera per a l'hivern amb gelatina
Ingredients:
- cirera - 4 kg;
- sucre de sorra - 1 kg;
- gelatina - 70 g;
- aigua filtrada - 500 ml.
Preparació
Cereixo la meva i treu els ossos. A continuació, abocar-lo en una cassola, abocar el sucre i posar-lo en una estufa. Aboqui la gelatina amb aigua tèbia i surt per a la inflamació. Quan la cirera amb sucre comença a bullir, bullir durant 5 minuts, apagar el foc i abocar la massa gelatinosa. Remoure immediatament, aboqueu-hi els pots i el roure.
Gelatina de cirerer amb gelatina instantània
Ingredients:
- cirera - 1 kg;
- sucre de sorra - 700 g;
- Gelatina instantània - 4 culleradetes.
Preparació
Treurem les cues de les cireres i omplir-les amb aigua freda durant un parell d'hores. Gràcies a aquest senzill procediment, podeu desfer-vos dels cucs dins de les baies. A continuació, elimineu la pedra. Ara barreja la gelatina instantània amb sucre, afegiu massa a les cireres sense fosses i es barreja bé. Posem les baies durant un temps de fred durant unes 12 hores. Durant aquest temps, el suc serà alliberat. Posem la cassola en un petit foc, deixeu bullir la massa i cuini uns 3 minuts. Tot el temps necessites revoltar-lo. Després d'això, apagueu l'incendi, retireu l'escuma i deixeu anar la gelea de la cirera amb gelatina en flascons estèrils . Els arrossegem, girem i els envoltem. Anem a refredar per complet i amagar les taules al fred.
Recepta de gelatina de cirera amb gelatina
Ingredients:
- cirera madura - 0,5 kg;
- sucre - 150 g;
- aigua 400 ml;
- gelatina - 1 culleradeta.
Preparació
Primer, acuradament, la meva cirera. Tot i que les baies s'assequin, aboqui gelatina 40 ml d'aigua. En el contenidor, on es prepara la gelatina, aboqui uns 150 grams de sucre, aboqui-ho a l'aigua i bull la cirera al xarop durant uns 5 minuts, remenant. Ara aboqui la gelatina inflada i barregeu bé. Tan aviat com la massa comença a bullir de nou, el foc s'apaga immediatament. Abofegem la massa dels flascons preparats. Ara bé, els seus continguts difícilment es poden anomenar gelea, perquè la massa va sortir líquid. Però això és normal, s'esmortitza quan es queda en fred.
Gelatina de cirera congelada amb gelatina
Ingredients:
- cireres congelades - 150 g;
- sucre de sorra - 100 g;
- gelatina - 10 g;
- aigua purificada - 2.5 tasses.
Preparació
La gelatina s'aboca amb aigua freda i es deixa durant 50 minuts per inflar-se. Mentrestant, preparem la compota de cirera: la cirera congelada s'omple d'aigua i el sucre s'agrega al gust. Ho posem al foc i el portem a una dissolució de sucre. A continuació, compoteu el filtre. En un bany d'aigua dissolem la gelatina. Strukoy abocar-lo a una compota tensada i remenar. Una mica fresc. En els recipients preparats posem les cireres i els omplim de compota amb gelatina. Després d'un refredament complet, poseu el recipient en fred.