La manca de gelats ha deixat de ser un obstacle per a la preparació de crema de gelats casolans amb l'arribada d'aquesta recepta. Al cor de tots dos ingredients: crema gras i llet condensada, que es pot complementar amb una varietat d'additius com ara xocolata, cafè, vainilla, fruits secs i molt més. Sobre com fer gelats a partir de crema i llet condensada, llegiu les receptes més lluny.
Gelat de crema i llet condensada amb te - recepta
Ingredients:
- crema per assotar (des del 33%) - 480 ml;
- te negre - 2 culleradetes;
- llet evaporada - 390 ml;
- mel - 30 ml.
Preparació
Aboqui la crema a la cassola i espereu fins que comencin a bullir, però no els deixeu bullir. En crema calenta, deixeu anar les fulles de te i deixeu-les reposar durant mitja hora. Després d'això, estirar la crema a través d'un tamís i fresc. En crema freda, aboqui la llet condensada i afegiu mel, bata la base del nostre gelat durant uns 3-5 minuts o fins que la consistència de la barreja sembli un gelat fos. Poseu gelat de crema i llet condensada per congelar-lo al congelador durant 5-6 hores.
Gelat de cafè casolà a partir de crema i llet condensada
Ingredients:
- llet evaporada - 395 ml;
- crema gras - 490 ml;
- una beina de vainilla;
- cafè instantani: 1 culleradeta;
- xocolata - 85 g.
Preparació
Refredi la crema, aboqui la llet condensada i afegiu les llavors de la beina de vainilla. Amb un mesclador, bata la massa a suaus becs i agafa un parell de cullerades en un recipient separat. El cafè es dissol en 15 ml d'aigua i s'afegeix a la part diferida de la barreja. Aboqui la base del gelat en un motlle, afegiu-hi la xocolata aixafada i el gelat amb cafè, remoure lleugerament perquè les taques de cafè queden a la superfície. Posar el tractament al congelador durant 5 hores.
Gelats a partir de crema, llet i llet condensada
Ingredients:
- pasta de xocolata - 3/4 articles;
- avellanes - 125 g;
- crema - 490 ml;
- llet evaporada - 390 ml;
- llet - 40 ml;
- cacao en pols - 55 g.
Preparació
Barregeu la llet amb la crema, escalfeu lleugerament, dissoleu el cacau en pols a la barreja i refredi la base de la llet. Aboqui la llet condensada a la crema, afegiu-hi la pasta de xocolata. Poseu-vos la crema fins a pics suaus. Gelat de crema batuda i llet condensada, afegiu avellana aixafada, barregeu suavemente i aboqui-la en un motlle adequat per col·locar-lo al congelador. Després de 4-5 hores, es pot fer un mostreig de gelat.