El khachapuri és un famós i popular plat georgià, que és un vi dolç , formatge i ruddy treat! Vegem com cuinar khachapuri a Kefir a casa.
La recepta del khachapuri sobre kefir
Ingredients:
- kefir - 100 ml;
- farina - 1 ítem;
- formatge - 150 g;
- oli - 1 cullerada. cullera;
- refresc - pessic;
- sal a gust.
Preparació
Sal de farina, aboqui kefir, afegiu una mica de refresc, pasta la massa i deixeu-la durant 45 minuts. A continuació, desenrolleu el pastís, poseu el formatge al mig, embolcalleu les vores perquè la massa estigui dins i deixeu de banda el pastís. Fry khachapuri en kefir en una paella durant 10 minuts a cada costat. Servim el plat calent com a pa.
Khachapuri de lavash amb kefir
Ingredients:
- lavash prim - 2 paquets;
- formatge cottage - 600 g;
- sal - 1 culleradeta;
- formatge - 350 g;
- Mantequilla - 25 g.
Per repostar:
- kefir - 500 ml;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- ou - 2 peces;
- sal - pessic.
Preparació
Així doncs, primer preparem l'aderezo: barregeu kefir amb sal, afegiu ous i aboqui l'oli vegetal. Tot barreja acuradament. Ara, en un recipient separat, estem preparant un formatge de baix contingut en greix i amasar-lo acuradament amb una forquilla. Es frega el formatge en un gran ratllador i es barreja amb formatge cottage.
A continuació, agafeu la paella, greix amb oli vegetal. Vam difondre el primer full de lavash,
Refrigerem una mica el pastís, lubricem amb mantega, espolvorem amb herbes fresques i servim khachapuri amb formatge sobre kefir a la taula.