Khachapuri sobre iogurt

El khachapuri és un famós i popular plat georgià, que és un vi dolç , formatge i ruddy treat! Vegem com cuinar khachapuri a Kefir a casa.

La recepta del khachapuri sobre kefir

Ingredients:

Preparació

Sal de farina, aboqui kefir, afegiu una mica de refresc, pasta la massa i deixeu-la durant 45 minuts. A continuació, desenrolleu el pastís, poseu el formatge al mig, embolcalleu les vores perquè la massa estigui dins i deixeu de banda el pastís. Fry khachapuri en kefir en una paella durant 10 minuts a cada costat. Servim el plat calent com a pa.

Khachapuri de lavash amb kefir

Ingredients:

Per repostar:

Preparació

Així doncs, primer preparem l'aderezo: barregeu kefir amb sal, afegiu ous i aboqui l'oli vegetal. Tot barreja acuradament. Ara, en un recipient separat, estem preparant un formatge de baix contingut en greix i amasar-lo acuradament amb una forquilla. Es frega el formatge en un gran ratllador i es barreja amb formatge cottage.

A continuació, agafeu la paella, greix amb oli vegetal. Vam difondre el primer full de lavash, pre-empacar-lo amb un guarniment preparat i posar-lo en una paella. A continuació, especifiqueu la capa d'ompliment i torneu a repetir les capes diverses vegades. Finalment, vàrem difondre pa de pita, intentant embolicar les seves vores sota el pa de pita més baix. Com a resultat, hauríeu d'obtenir un pastís tancat. Abofegem les restes de kefir des de dalt, escampeu el formatge restant i ho perforem amb una forquilla en diversos llocs. Posem khachapuri sobre kefir al forn i cuido 20 minuts abans de la formació d'una escorça d'or.

Refrigerem una mica el pastís, lubricem amb mantega, espolvorem amb herbes fresques i servim khachapuri amb formatge sobre kefir a la taula.