Sopa de ceba francesa - receptes per a un plat deliciós i deliciós

La sopa de ceba francesa és un clàssic de la cuina nacional de França i amb el pas del temps és cada cop més popular entre els consumidors de tot el món. Això es deu al sorprenentment ric i refinat gust de l'alimentació calenta, original i la tecnologia de cuina relativament senzilla.

Com cuinar la sopa de ceba?

Cuina qualsevol sopa francesa d'un arc que qualsevol pugui. Per això, necessitarà productes senzills, sempre disponibles, temps lliure, receptes adequades i les recomanacions adequades per a l'execució de la tecnologia.

1. Les bombetes per a la sopa es netegen, es tallen a la meitat i després es trituren amb lòbuls.
2. La ceba tallada a rodanxes es cou durant almenys mitja hora en mantega fins a una ombra crema.
3. Suplement passerovku base líquida i condiments, cuini a la densitat desitjada.
4. Es serveix sopa de ceba francesa amb croutons i formatge.

Sopa de ceba clàssica

Per preparar una veritable sopa de ceba francesa, la recepta clàssica es descriu a continuació, cal garantir la presència de bulbs de ceba de varietats dolces. Una part del producte es pot substituir per porros. Quan s'empra un vegetal clàssic, es complementa amb una mica de sucre al final del vestit.

Ingredients:

• cebes - 1 kg;
• mantega - 4 cullerades. culleres;
• brou - 1 l;
• farigola - 5-6 branques;
• formatge - 100 g;
• sal, pebre, baguette.

Preparació

1. Les cebes es col·loquen en un recipient amb mantega, es fregeixen 3-5 minuts a foc alt, després es redueix la calor i es triturar abans de la caramelització de les rodanxes de ceba.
2. Deixeu de farigola, es van abocar brous calents, cada vegada que s'observa la meitat d'humitat evaporada a foc alt.
3. Reben la quantitat adequada de sopa, col·loquen en tests amb pa torrat, que s'escampen amb formatge i es couen al forn a 200 graus i 15 minuts.

Sopa de ceba francesa amb formatge

practica aquesta idea i avalua tots els seus avantatges i desavantatges. El resultat més calent serà si utilitzeu formatge Gruyere o similar.

Ingredients:

• cebes - 1 kg;
• tiges d'api - 1-2 unitats;
• mantega - 4 cullerades. culleres;
• brou - 700 ml;
• verds al gust;
• formatge - 200 g;
• sal, pa.

Preparació

1. Passeu la ceba de mantega amb api, aboqueu-lo al caldo calent i cuini durant 15 minuts.
2. Les talls del pa es douren a la torradora.
3. Aboqui la sopa de ceba francesa a testos, escampeu-la amb la meitat de formatge, sobre la qual es col·loquen els croutons amb la resta d'encenalls de formatge.
4. Col·loqueu el plat durant 15 minuts al forn.

Patates farcides de sopa de ceba francesa - recepta

Delicat, lleuger, nutritiu i sorprenentment fragant, s'aplega la sopa de ceba en francès. La seva textura cremosa i vellutada satisfarà les necessitats de cada consumidor i especialment els que no poden acceptar les rodanxes de ceba distintives al plat. Serviu el plat amb croutons ruddy i formatge ratllat.

Ingredients:

• cebes - 1 kg;
• farina - 2 cullerades. culleres;
• Mantega - 3 cullerades. culleres;
• brou - 500 ml;
• crema - 100 ml;
• formatge - 50 g;
• sal, pebre, verdures, croutons.

Preparació

1. Passeu la ceba a una crema per uns 30-40 minuts.
2. Afegiu la farina, barregeu-la, aboqui-la al caldo calent.
3. De temporada calenta a gust, tirar verdures, barrejar, barrejar la crema, calenta.
4. Serviu la crema de sopa de ceba francesa, afegint a la paella torrada i formatge ratllat.

Sopa de ceba amb brou de pollastre

La sopa de ceba francesa és una recepta que es pot vendre al brou de verdures, vedella o pollastre . Aquesta última opció es descriurà més endavant. Com a base per al disseny de calenta en aquest cas, una decocció de pollastre amb verdures, aromatitzada amb les espècies desitjades: llorer, pebrot fragant, arrels.

Ingredients:

• cebes - 1 kg;
• pollastre - 500 g;
• aigua - 1 l;
• pastanagues, raïm de julivert i api al gust;
• llorer, pèsols de pebrot al gust;
• Mantega - 3 cullerades. culleres;
• formatge - 100 g;
• sucre - 1 culleradeta;
• sal, pebre, torrada.

Preparació

1. La carn de pollastre es bull en aigua fins que estigui preparada, afegint arrels i condiments.
2. Extreu el filtre de carn, brou.
3. Passeu la ceba a la mantega, afegiu el sucre, feu un cop per altres 5 minuts, aboqueu-lo al brou.
4. Bullir els continguts a la densitat desitjada, estació.
5. Les torrades estan esquitxades de formatge, daurades i servides juntament amb la sopa.

Sopa de ceba amb vi blanc - recepta

A continuació, aprendrà a cuinar la sopa de ceba en francès amb vi blanc sec. La incorporació d'aquest tipus d'alcohol farà que el gust de la calor sigui més refinat i refinat, que serà especialment apreciat pels gourmets i veritables coneixedors de la cuina francesa nacional. El brou de pollastre i l'arc d'amanida dolça són els més adequats per a la recepta.

Ingredients:

• cebes - 1 kg;
• vi blanc sec - 0,5 gots;
• Pollastre de brou - 750 ml;
• Mantega - 3 cullerades. culleres;
• formatge - 100 g;
• Baguette francès - 1 pc.;
• sal, pebre.

Preparació

1. Passeu la ceba picada a la mantega durant 30 minuts.
2. Aboqui el vi i, després d'un parell de minuts de brou, cuini els continguts durant 15 minuts.
3. Sopa de ceba amb vi assaonat a gust i abocat en plats.
4. Torrats en una paella o en un torró els croutons s'escampen amb formatge, s'envien abans de fondre's al forn o microones, servit amb sopa.

Sopa francesa amb formatge fos

La següent recepta de sopa de ceba amb formatge us permetrà gaudir del ric i cremós saborós. En aquest cas, en lloc de varietats dures, el formatge es fusiona, cosa que canvia el sabor final de la delicadesa francesa. En altres aspectes, la tecnologia difereix poc de la clàssica i és fàcil d'executar.

Ingredients:

• cebes - 1 kg;
• mantega - 4 cullerades. culleres;
• brou - 1 l;
• formatge fos - 200 g;
• sal, pebre, verdures, croutons.

Preparació

1. Pas i caramelizeu la ceba de ceba durant 30 minuts.
2. Aboqui el brou, evuli la humitat a la densitat desitjada, condimenti els continguts, afegiu la meitat del formatge i remeneu fins que les rodanxes floreixin.
3. La resta del formatge es presenta sobre pa torrat, daurat al forn.
4. Serviu la sopa de ceba francesa amb croutons de formatge .

Sopa de ceba en el multivariant

Sopa de ceba : la recepta és senzilla i senzilla d'implementar fins i tot sense l'ús de tecnologia moderna. Tanmateix, si la vostra cuina té un multivariador, no hauries de negar-te el plaer d'aprofitar les seves funcions úniques. Amb la cuina calenta, el dispositiu s'encarregarà del màxim, exigint un mínim de participació.

Ingredients:

• cebes - 1 kg;
• mantega - 4 cullerades. culleres;
• farina - 1 cullerada. cullera;
• brou - 1 l;
• formatge - 150 g;
• baguette - 1 peça;
• sal, pebre, herbes.

Preparació

1. Les cebes s'aboca juntament amb l'oli en un bol i es deixen al "Guisat", establint la manera durant 30 minuts.
2. Afegiu la farina, canvieu el dispositiu a "Forn" durant 20 minuts.
3. Després de 10 minuts, el brou s'aboca i espera el final del programa.
4. Fregir la baguette en una torradora o en una paella, escampar-lo amb formatge.
5. Serviu la sopa calenta de ceba francesa amb croutons i verds ruddy.