Lasanya amb xampinyons

Al nostre país, la lasaña de cuina a casa va ser relativament recent, però aquest plat ja ha aconseguit ocupar un dels llocs d'honor en el menú de moltes hostesses. Aquest plat es compon de diverses capes de massa, que es cuinen per primer cop i després s'alimenten amb una varietat de farcits. Cuida't amb aquest deliciós plat italià i deliciós fent lasanya amb bolets.

Lasanya vegetal amb bolets

Ingredients:

Per a la prova:

Per lasanya:

Preparació

Com cuinar la lasaña amb bolets? En primer lloc, parlem de com fer fulls per al nostre plat. En un recipient profund, abocam la farina al turó. Al centre, aprofundim i trencem els ous. A continuació, afegiu sal, oli vegetal i pastar la massa. Per coherència, ha de resultar dens i estret. L'eliminem durant 1 hora en un lloc càlid. A continuació, talleu la massa en 4 parts, poseu-les en capes fines i coure-les al forn.

Albergínies, xampinyons, carbassó i pebre búlgar, tallats en galledes i fregits en una cassola amb oli d'oliva. A continuació, afegiu tomàquets finament picats, sal i pebre a gust. En una paella separada, fregiu l'all picat i les cebes picades finament i afegiu-lo a les verdures. Tallem els verds i els enviem allà.

Ara anem a preparar salsa de lasaña amb bolets. A la cassola, fondre la mantega i afegiu-hi farina. Revuelva contínuament fins que la massa es torna daurada. Després d'això, afegiu llet calenta i sal al gust.

La forma de coure s'uneix amb oli d'oliva i s'expandeix sobre les fulles de lasanya, a la part superior: una capa de farciment vegetal, salsa i unes fulles de lasanya de nou. D'aquesta manera, canviem totes les capes posteriors. L'última capa superior s'aboca amb formatge ratllat i es posa el plat al forn durant 30 minuts. Després del lapse de temps, la lasaña amb bolets i verdures està a punt!

Lasanya amb pernil i bolets

Ingredients:

Preparació

Com cuinar la lasaña amb bolets i pernil? All, cebes, porros i verds picats finament. Champignons mina i tallats en plats. Tallem els tomàquets en cubs. En una paella fregiu alls amb ceba, afegiu porros, tomàquets i verdures triturades. Una vegada que tot el líquid s'hagi evaporat, afegiu bolets i guisat durant uns 15 minuts. Solim, pebre a gust. Reixa de formatge en un petit ratllador, pernil tallat en cubs i un anell de tomàquet.

En un recipient separat, fondre la mantega, afegiu-hi farina i barregeu bé. Després, aboqui-ho suaument a la llet calenta i cuini, remenant constantment fins que la salsa s'escalfi.

A continuació, en un plat per a la cocció, untada amb mantega, distribuïm la lasaña, sobreposant les capes de massa en el següent ordre: primera meitat de la barreja de bolets i verdures, després un pernil, salsa, formatge ratllat. Repetim aquest ordre diverses vegades fins que finalitzi el farciment.

A l'última làmina de la lasaña es presenten les tasses de tomàquet i s'escampen amb el formatge ratllat restant. Posem el formigó en un forn preescalfat a 180 ° i cuinar durant 30 minuts. Bé, això és tot, la lasaña amb bolets, pernil i formatge.