Tothom sap que els fesols són un producte útil, i s'ha de menjar amb la major freqüència possible. Al nostre país, cap borsch vermell pot prescindir d'ella, però en altres plats els fesols són extremadament rars. I com que poques persones mengen borscht cada dia, resulta que ens privem d'un magatzem sencer de substàncies de vital importància.
Però mai és massa tard per arreglar la situació i començar a menjar fesols més sovint. A més, hi ha moltes receptes per a plats amb ella, i no només són delicioses, sinó que també són senzilles de cuinar. Un dels millors plats és el guisat de porc amb fesols. Obteniu un segon curs meravellós amb carn tendra, que voleu cuinar una vegada i una altra.
Porc amb mongetes en multivari
Si teniu aquest dispositiu com a multivariador, és fàcil fer la carn de porc amb fesols enllaunats.
Ingredients:
- porc - 300-400 g;
- mongetes amb salsa de tomàquet - 1 olla;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- pebre, sal.
Preparació
Rentat de carn i trossejat. Pelar la ceba i tallar-la a mitges anelles, pebre les palletes i ratllar les pastanagues. Per configurar el mode multivariador "Fregir", fregiu les cebes, les pastanagues i la carn durant 15 minuts, remenant-les.
A continuació, enceneu el mode "Estofat / guisat", poseu-hi pebre i fesols al plat, feu la temporada amb sal i pebre, barregeu-lo tot, tapeu-lo i extingueu de 40 a 45 minuts. Si ho desitja, el plat es pot condimentar amb espècies de carn i esquitxat d'herbes fresques al servir.
Porc amb mongetes verdes
Si no teniu equipament especial, podeu cuinar un excel·lent sopar de porc amb mongetes verdes.
Ingredients:
- costelles de porc - 4 peces;
- mongetes - 1 kg;
- crema agra - 250 g;
- all - 5 denticles;
- formatge dur - 150-200 g;
- verdures (julivert, anet) - un munt;
- oli vegetal;
- sal, pebre.
Preparació
Batre les costelles de porc a banda i banda, sal, pebre. Col·loqueu-hi un plat profund, afegiu-hi una mica d'aigua
Beans rentat, tallat a rodanxes i bullir en aigua salada. Quan els fesols estiguin preparats, gireu-lo per sobre del colador i deixeu-lo escórrer. Ara lubriqueu la forma amb la mantega, poseu-hi la meitat de les mongetes, després la carn (podeu tallar-la primer a trossos) i, a sobre, la segona part del fesol.
Remeneu la crema agra amb all picat i verdures picades, i aboqui aquesta barreja de fesol amb carn. Cuini al forn durant 30 minuts. Quan el plat estigui preparat, espolvoreu-lo amb formatge ratllat.