Melmelada de mores - recepta

La melmelada de la morera no només és excel·lentment saborosa, sinó també una delicadesa molt útil. Es pot servir per a panqueques , cassoles, pastissos de formatge, etc.

Com cuinar melmelada de mores?

Ingredients:

Preparació

Les baies ordenades de forma molt clara, eliminant el tall danyat, tallat amb tisores, però deixeu-ne una petita part. En la cassola aboqui el sucre, aboqui l'aigua i barregeu-ho. Cuini el xarop en una flama feble, remenant constantment.

A continuació, ompliu suaument les baies amb xarop calent i poseu-ho de nou a l'estufa. Tan aviat com la melmelada de seda comenci a bullir, restem el foc i bullir durant 5-8 minuts. Després d'això, l'eliminem del foc i deixem que s'estableixi. Després de 8 hores, torneu a repetir el procediment i al final afegiu el suc de llimona al melmelada. Portem la massa a bullir, barrejar-la amb una cullera, posar-la en pots i tapar-la. Un embotit confeccionat de mores us agradarà tot l'hivern.

Deliciosa melmelada de morera i cirera

Ingredients:

Preparació

Passem pel cuc de seda, traieu les baies verdes, les fulles i les branques. A continuació, enjuagueu-ho amb petits lots sota aigua freda i deixeu-la assecar amb una tovallola neta. A continuació, aboquem la baia al contenidor de la liquadora, aixafar-la a l'homogeneïtat i abocar-la al bol, on farem el melmelada. Ara anem a preparar la cirera. Per fer-ho, també, ordenem acuradament, arrojeu baies podrides i subtils, esbandiu bé sota l'aigua corrent i deixeu-ho durant un temps, amb una tovallola, per assecar-les. Després d'això, retireu acuradament les restes i els ossos.

A continuació, col·loquem la cirera al bol de la liquadora, aixafar-la a una massa homogènia i abocar-la a una conca per confitir-la. Combinem puré de cirera amb cuc de seda, aboqui-ho amb sucre i barregeu bé.

A continuació, posem el melmelada en un foc feble, deixeu-ho bullir i bull l'embotició durant uns 30 minuts. A continuació, abocar-lo immediatament sobre flascons preparats netes, tapar-los amb tapes estèrils a la part superior i girar. Agafem els bancs a l'inrevés i deixem en aquest estat de refredament. A continuació, emmagatzemem el tractament en un lloc fresc i fosc durant tot l'hivern.