Melmelada de figues - recepta

En el nostre temps, el melmelada dels figues és una gran delicadesa. No només és increïblement saborós, però també molt útil. Avui us explicarem com cuinar-la.

Quin és l'ús de melmelada de figues? En primer lloc, el melmelada de les figues conté moltes vitamines i el xarop, elaborat amb aquesta baia, s'utilitza com a laxant. En segon lloc, les fruites de figues són molt útils en malalties del sistema cardiovascular, a causa de l'elevat contingut de potassi. També en les figues hi ha molta planxa, que és tan necessària per a l'anèmia. L'embús de figues elimina excel·lentment la calor i restaura la força. Cal assenyalar que aquesta fruita està contraindicada en persones que pateixen diabetis, pancreatitis o altres malalties gastrointestinals agudes.

Com preparar melmelades clàssiques de figues?

Moltes persones es pregunten: com fer melmelada de figues? La recepta d'aquest embús és bastant senzilla. Considereu amb vosaltres algunes opcions interessants.

Perquè, per cuinar la dolçor clàssica, cal seguir la següent recepta per elaborar melmelada de figues.

Ingredients:

Preparació

Per als embussos, és preferible triar baies mitjanes, lleugeres, perquè els foscos hauran de tallar la closca, ja que és més rígid. Primer cal rentar les figues, processar-les, treure acuradament les restes i encerrar-les en diversos llocs amb un pal de dents. Fem pírcings perquè la figa es cuini bé. A continuació, aboqui aigua a la paella d'esmalt i col·loqueu-la al foc. Una vegada que l'aigua es bull, aboqui els figs pre-processats i cuini uns 10 minuts. L'hi prenem de l'aigua bullint i esbandida bé amb aigua freda. Distribuïm les baies en una tovallola seca i sortim a drenar.

Mentre la figa s'està assecant, cal fer un xarop per a la confecció futura. Agafeu la paella, aboqui 300 ml d'aigua i afegiu 1 kg de sucre. Ho posem al foc i remoure fins que sigui un xarop homogeni. Afegiu els figues i cuini uns 40 - 45 minuts. El temps de cocció depèn de la maduresa de la figa seleccionada. Si inicialment era verdós, llavors és millor cuinar-lo més, i si la fruita era madura, n'hi haurà prou de 35 minuts. Durant uns minuts abans del final de la cocció, afegim àcid cítric al gust i barrejant-ho tot. En els flascons esterilitzats, canviem el melmelada resultant, omplint-lo amb xarop i cobrir-lo amb tapes. Un embotit útil i saborós per a l'hivern està a punt!

Melmelada amb figuera i llimona

Si no us agrada una melmelada molt dolça, i no sabeu cuinar melmelada d'una figa amarga, aquesta recepta és especialment per a vosaltres.

Ingredients:

Preparació

Cuinem un embús clàssic de figues, la recepta està indicada a sobre. Al final, afegiu-hi una llimona a rodanxes fines. És el suc i la pela de llimona que li donarà un sabor i aroma extra. Aquest embotell resulta ser molt suau, no massa dolç i original al gust.

Melmelada de figues amb avellanes

Ingredients:

Preparació

Agafem els figues processades i, en cada baia, fem avellanes rostides per endavant. Ens quedem adormits amb sucre i anem per un dia, perquè la figa faci sucs. Ho posem al foc, deixeu-ho coure i cuineu a foc lent durant 45 minuts, com un embús clàssic. A continuació, posem el sabor obtingut en pots i enrotllar-lo. Bé, assegureu-vos de deixar un embús per a la prova.

Us desitgem un te agradable amb un deliciós melmelada de figues!