El melmelada és una molt bona preparació per a l'hivern. Es pot menjar simplement amb te, afegit com a farciment de diversos pastissos . Com cuinar el confit de prunes de poma, llegiu a continuació.
Melmelada de prunes de poma - recepta
Ingredients:
- aigua purificada - 100 ml;
- pomes varietats dolces i àrides - 1 kg;
- prunes - 500 g;
- sucre de sorra - 1,2 kg;
- pols de canyella - 1 culleradeta.
Preparació
Les pomes es renten amb cura, es pela, es talla a la meitat i es talla el nucli i es talla en cubs. Prunes meu, traiem una pedra i també la tallem. Barregeu prunes amb pomes, aigua, canyella i sucre. Deixar un parell d'hores deixar que la barreja deixi anar el suc. Bullem i bullem durant 5 minuts a foc lent, i després refredem. Després d'unes 6 hores, tornem a bullir i bullem durant 5 minuts. Després d'un mateix interval, torneu-ho a cuinar durant 5 minuts, deixeu-ho tirar a les llaunes tòrrides, tanqueu les tapes, col·loqueu els flascons cap per avall i deixeu-los refredar.
Melmelada de prunes amb llimona
Ingredients:
- pomes varietats dolces i àrides - 1 kg;
- sucre - 2 kg;
- llimones de mida mitjana - 2 peces;
- Prunes - 1 kg.
Preparació
Les pomes i les prunes es tallen en trossos petits. Gireu la placa al foc central. Posem en un contenidor talls de pomes amb prunes i cada capa s'aboca amb sucre. Tommy a foc mitjà, fins que es deixi treure el suc i el sucre es dissoldrà. I que la massa no es crema, de vegades s'ha de revoltar. Deixeu bullir la massa i, de vegades remenant, continueu cuinant durant mitja hora. A continuació, talla les llimones per la meitat, traieu els ossos, i la polpa i el suc es espremen directament al melmelada. També posem la resta de la destresa en la seva totalitat. Bullir durant 15 minuts, apagar el foc, tapar el melmelada amb una tapa i sortir per la nit. Al matí, extreu la closca de llimona i torna a bullir la massa i la aboquem sobre unes làmines preparades.
Melmelada de prunes per a l'hivern
Ingredients:
- pomes dolces i amargues - 500 g;
- pela de llimona - 1 pc;
- prunes - 500 g;
- sorra de sucre - 600 g;
- vainillina.
Preparació
Les fruites són les meves, netegem les pomes del nucli i, a partir de les prunes, extreu els ossos. Les pomes són tres en un ratllador poc profund, i les prunes es combinen amb una liquadora. Barregeu ambdues masses, afegiu-hi sucre, ratllat amb una fina ratlladura de llimona ratllada i vainillina. Bullem i bullem durant 5 minuts. Després deixeu-ho refredar, deixeu-ho fer bullir i bullir durant 5 minuts. Una vegada més, ens refredem i cuinem, i després deixeu-los tirar i tancar-los.
Melmelada de prunes per a l'hivern
Ingredients:
- pomes - 1 kg;
- pols de canyella - 1 culleradeta;
- sucre de sorra - 1 kg;
- Prunes - 1 kg.
Preparació
Prunes, elimineu els ossos. Tallar les pomes, treure els nuclis i tallar-les en rodanxes. Doble la fruita en una cassola, aboqui el sucre i afegiu la canyella. Remoure bé i deixar-ho durant una hora, perquè la fruita estigui alliberada de sucs. A continuació, posa la massa al foc i porti a la dissolució del sucre, remenant. A continuació, redueixi el foc i cuini per aproximadament mitja hora. Llest per a fer un embotit amb una batidora d'immersió o triturar-lo a través d'un tamís. Torneu a bullir, després distribueixi els flascons i tanqueu-los immediatament.
Llesques de melmelada de prunes de poma
Ingredients:
- pomes - 1 kg;
- prunes - 500 g;
- sucre de sorra - 1 kg.
Preparació
Per preparar aquest embotit, necessiteu pomes i prunes amb una carn dura. Les pomes es netegen i es tallen en grans làmines. Doblega-les en una cassola i cobreixi amb sucre. Remeneu-lo i col·loqueu-lo al plat. Amb una agitació constant, deixem que el bull es comenci a bullir. A continuació, bullir fins que les llesques de poma es tornin gairebé transparents. Quan això passi, afegiu prunes sense fosses. Bullem a foc lent abans que la closca comenci a deixar enrere la pica. Jam immediatament posa els pots i tanca. Podeu emmagatzemar-lo de manera segura a casa. Teniu una bona festa de te per a tothom!