Mescal

Probablement, la beguda alcohòlica més famosa a Mèxic és la tequila. I només uns pocs van escoltar sobre mezcal. Però va aparèixer molt abans. Així, la tequila és una de les varietats de mezcal. A continuació, us explicarem totes les subtileses d'aquesta beguda.

Com beure mescal?

Abans de dir com beure mescal, us explicarem com emmagatzemar aquesta beguda correctament.

Per tant, si l'ampolla de mescal està planejada per emmagatzemar-se durant molt de temps (un any, dos o més), és recomanable omplir el tap d'ampolla amb cera calenta. I si es va descobrir que la part estava borratxa, i alguns van ser enviats per emmagatzemar-los, tingueu en compte que podeu conservar l'ampolla amb aquesta beguda només en un lloc fosc i fresc.

Finalment, us explicarem com beure mescal correctament. Servir aquesta beguda refrigerada no hauria de ser millor si serà la temperatura ambient. Bé, es pot beure de dues maneres: com un licor , lentament, assaborint cada gota d'una beguda. O la segona manera: el mescal s'aboca en gots especials, posa una mica de sal a la palma i agafa un tros de llima. En primer lloc, lleparem la sal, beureu la beguda amb una gota i la farem servir amb calç. Però a Mèxic també hi ha una tercera via, es diu Rapido. Per beure una copa d'aquesta manera, abocar-la a un got de només 2 cm, després abocar-la a 2 cm de tònic, tapar-la amb un palmell i colpejar-la sobre la taula. Això es fa perquè les bombolles apareguin a la beguda. Després d'això, la beguda està borratxa. La primera de les maneres és bona perquè es pot obtenir un bon sabor de totes les notes de la beguda, però les altres dues maneres són més adequades per a una festa alegre.

Quina és la diferència entre mescal i tequila?

Com ja s'ha esmentat, el tequila és un tipus de beguda mezcal. Quina és la diferència entre ells? Sobre això ara i parlar:

Mescal amb eruga

A la part inferior de les ampolles amb mescal es col·loca de vegades un cuc, que a la terra de la beguda es diu "Juanito". No és res més que l'eruga d'una papallona que viu en un agave. L'eruga és de color vermell i blanc. L'oruga més ruda s'afegeix a les varietats de begudes més costoses i prestigioses. D'aquesta manera, els productors van cridar l'atenció sobre els seus productes, i també volien provar l'alta qualitat de la seva beguda, ja que l'insecte no es descompondría en un bon alcohol.

Posteriorment, fins i tot algunes de les propietats medicinals es van atribuir a aquestes erugues en mezcal. La beguda va ser un gran èxit, i els productors de tequila van esgotar que aquestes erugues són capaces de causar al·lucinacions. Però això no és més que rumors. Juanito és completament inofensiu, cultivat en agaves joves, que tenen una edat més d'alcohol durant un any, de manera que pateixen tots els bacteris patògens. Així, el mezcal amb una eruga és absolutament segur per al consum i per a una paraula, no difereix d'una beguda similar sense un cuc. Per cert, els mexicans tenen una tradició: prendre una beguda d'una eruga d'una ampolla. Però si algú no és així, no és necessari.

Varietat de mescal

La beguda té diferències d'exposició:

Mescal amb pera

El Mescal Divino amb una pera és, potser, l'única beguda en la qual es pot trobar una fruita plena d'ampolla. Prepara-ho per a la tecnologia, que es manté en el secret més estricte. Segons una versió, el brot amb l'ovari de la fruita es redueix a l'ampolla i ja s'atura. Després es talla acuradament i s'aboca mescal. Com a resultat, surt una beguda única amb sabor de pera .