Les postres baixes en calories estan lluny d'una novetat en l'art culinari. Per confondre't amb el dolç, ja no cal preparar pastissos i pastissos , ja que les fruites i baies fresques ocupen un paper dominant a la taula.
Un plat d'article d'avui pot convertir-se simultàniament en un postre i un aperitiu, ja que es tractarà d'una pera al forn.
Recepta de postres "pera al forn"
Ingredients:
- peres - 4 unitats;
- sucre morena - 2 cullerades. culleres;
- canyella mòlta - 1 culleradeta;
- mantega - 1 cullerada. cullera
Preparació
Abans de coure una pera al forn, escalfeu el forn fins a 180 graus i talli la meitat de la pera i les meitats. La meitat de les peres s'empolvien amb sucre, canyella i es col·loquen un tros de mantega. Embolicem les peres amb paper d'alumini i es posa al forn per coure durant 30 minuts.
Les peres al forn es poden cuinar en un multivariat, ja que aboqui una mica d'aigua al plat, col·loqueu els fruits i configureu la manera de "coure" durant 30 minuts.
Si voleu cuinar les peres al forn en un microones, fixeu la potència mitjana de cocció durant 10-12 minuts.
Peres al forn en massa
Ingredients:
- farina - 1 ítem;
- sal - 1/2 tsp;
- pols per coure - 1/2 culleradeta;
- mantega - 1/2 cullerada.
- aigua gelada - 1/4 de segle;
- peres - 4 unitats;
- Formatge Gorgonzola - 150 g.
Preparació
Per a la massa, pica la farina amb pols per coure i afegiu una mica de sal. Tritem la farina amb mantega en molles, afegiu aigua de gel a la molla i pastem la massa. Embolicem la massa amb la pel·lícula d'aliments i la posem a la nevera durant 1 hora.
Amb un ganivet petit, tallem el nucli de la pera i omplint-lo amb formatge. Embolicem les peres amb tires de pastisseria curta enrotllada i lubricem la superfície amb un rovell o mantega ratllada. Posem les peres en un forn preescalfat a 180 graus durant 30-40 minuts. Després, les peres al forn amb formatge, a punt per servir a la taula.
Perera al forn amb formatge cottage
Ingredients:
- peres - 3-4 peces;
- formatge cottage - 150 g;
- mel - 3 cullerades. culleres;
- Ametlles fregides: 1 grapat.
Preparació
Les meves peres i meves a la meitat. El nucli del fetus s'extreu amb un ganivet petit i lubricat amb mel. La resta de la mel és colpejada amb formatge cottage amb una liquadora. Ompliu les peres amb formatge cottage i escampeu amb fruits secs picats. El plat està preparat per a l'ús en aquest moment, però per fer-lo més tendre i dolç, les peres s'han de col·locar en un forn preescalfat de 190 graus durant 30 minuts.
Pera cuita amb mel
Ingredients:
- 1/2 pela de llimona;
- peres - 4 unitats;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1/4 del producte;
- mel - 1/4 articles;
- xarop d'auró - 1/4 de segle;
- canyella - 1 pal;
- clau d'olor - 4 brots.
Preparació
El forn es recalentarà a 200 graus. Utilitzant un ganivet per netejar les verdures, tallar tires fines de llimona de pela de llimona. Les peres es netegen i lleugerament podades a la base, de manera que el fetus roman estable.
En el forn, aboqui sucre, aboqui-ho amb mel i xarop d'auró, afegiu-hi una mica d'aigua i ho feu tot. Posem peres a la base dolça rebuda, distribuïm ratlles de pela, palets de canyella i brots de clavell entre ells. Al voltant de la fruita
Un cop transcorregut el temps, posem els fruits en un dels costats, regui el xarop i es cuinen uns altres 15 minuts. Recorrem, regui-la i continuem cuinant durant 15 minuts més. Ara les peres haurien de ser toves i daurats. Si això no passa, nosaltres preparem la fruita per altres 10-15 minuts.
Servim les fruites càlides, juntament amb la salsa dolça en què es van preparar. A més, no és superflu afegir una bola de gelat a un plat o servir un plat amb una rodanxa de pudding de vainilla.