La nutrició amb malaltia hepàtica és l'element més important que promou la bona salut i evita el desenvolupament de complicacions. La funció més important d'aquesta dieta és la normalització de processos com la formació de bilis i la secreció de bilis, la restauració de les funcions hepàtiques i la influència en el metabolisme amb l'objectiu de la seva harmonització. La nutrició dietètica en malalties hepàtiques hauria de ser permanent i no temporal. En altres paraules, tots els principis anteriors haurien de ser practicats de manera periòdica, i no de manera individualitzada.
Alimentació terapèutica amb malalties del fetge: característiques
Menjar amb un fetge malalt no hauria de carregar-lo amb treball innecessari. Per això, la dieta consisteix principalment en proteïnes fàcilment digeribles, en abundància de fibra, diverses vitamines i minerals. Al mateix temps, es limita severament als aliments en què l'alt contingut de greixos animals, així com tot el que millora la secreció de sucs digestius.
El científic soviètic, Pevzner, en aquest relat, ha desenvolupat una dieta excel·lent: la dieta número 5. Un dels principis principals: un aliment fraccionat: petites porcions de 5-6 vegades al dia.
Nutrició útil per al fetge
La nutrició per inflamació o dolor en el fetge només s'ha de fer amb els productes que figuren a la llista aprovada. No es recomana fregir com a mètode de cuina. Per tant, la nutrició adequada per al fetge és:
- llet, així com productes lactis i lactis;
- carn magra i estofada i aus de corral - carn de vedella, pollastre;
- peixos amb baix contingut en greixos cuits o al forn (varietats no grasses inclouen bacallà, perca de pica, perca, navaga, peix de mar i altres);
- verdures en tot tipus, fruites, xucrut;
- Sopes sense brou de carn forta - cereals, verdures, productes lactis;
- mingau, pa, pa;
- dolços: només mel, pasta, melmelada.
Els aliments útils per al fetge estan limitats a aquesta llista. Qualsevol article que pugui menjar tranquil·lament, sense preocupar-se per la seva salut.
Aliments per al fetge: aliments que necessiten ser limitats
La nutrició adequada amb malaltia hepàtica implica un ús limitat d'aquests productes. Una o dues porcions de menjar d'aquesta llista són totalment permeses:
- mantega;
- ous només en forma d'una truita;
- formatge no fort;
- dieta de salchicha, doctor o menjador;
- caviar vermell, arengada;
- tomàquets.
Si tolera bé aquests productes, es poden utilitzar de manera moderada. Però, en qualsevol cas, no tots els dies!
La nutrició amb un fetge augmentat i qualsevol altre tipus de malalties d'aquest cos prohibeix estrictament l'ús de productes que no s'inclouen en cap d'aquestes llistes. Cuida la teva salut!