El pa sèrbi es diferencia dels altres, ja que resulta increïblement saborós, suau i delicat. Si mai no ho heu provat, us explicarem avui com es pot cuinar el pa de sèrbia en una pila casolana.
Recepta per al pa serbi
Ingredients:
- llevat sec - 10 g;
- sèsam negre - 10 g;
- margarina - 100 g;
- llet - 250 ml;
- sucre - 1 culleradeta;
- sal;
- farina - 400 g;
- ou - 1 peça
Preparació
La llet s'escalfa lleugerament al microones, es llença sal, sucre, aboqui el llevat sec i uns quants cullerades de farina. Barregeu-lo tot i col·loqueu l'esponja en un lloc càlid durant uns 20 minuts. Després de passar el temps, haureu de treure un petit límit de la barreja, i després l'opara està preparada. Després d'això, aboqui gradualment tota la farina restant i amasar una massa homogènia suau. A continuació, la dividim en 12 trossos al mateix temps, formem boles i el col·loquem en petits pastissos. La margarina es fon amb antelació i es prepara un plat per a la cocció. Ara mulli suaument cada pastís en la margarina i estén-les al voltant en un cercle solapat. La massa acabada es deixa reposar uns 20 minuts i augmenta lleugerament. Espolvoreu la part superior amb una rovellada i escampeu-la amb llavors de sèsam. Enviarem el pa de serbe al forn durant uns 25 minuts i s'alternen a 200 º C. Després del temps especificat, la nostra cocció està completament preparada. Per tallar aquests pans no és necessari, ja que es trenca bé en els rotllos de pa.
Pa serbi amb formatge
Ingredients:
Per a la prova:
- llet - 300 ml;
- sucre - 2 culleradetes.
- sal: una mica;
- llevat fresc - 15 g;
- Farina de blat - 400 g.
Per al farcit:
- mantega - 150 g;
- formatge - 150 g.
Per lubricació:
- ou - 1 peça;
- sèsam blanc.
Preparació
El llevat fregueu amb sucre a fons, afegiu la llet calenta i aboqui la massa resultant a la cullera del fabricant del pa. A continuació, aboquem la farina, tingueu una mica de sal i col·loqueu el mode "Massa" al dispositiu durant 1,5 hores. Com a resultat, hauríeu d'obtenir un kolobochek suau i no empinat. A continuació, estén-la sobre la taula, divideix-te en 12 parts, gireu cadascuna cap a una bola i després la tireu en un pastís, sobre la mida d'un platet. El formatge es frega en un gran ratllador i la mantega es va fondre per endavant. Després d'això, cada bitllet es submergeix en oli calent, esquitxat de formatge i es trosseja en forma preparada. Tapa amb una tovallola i deixa't pujar en un lloc càlid durant 30 minuts. Abans de coure, coure la part superior amb ou i espolvorear amb llavors de sèsam. Torneu a coure un forn precalentat durant 25 minuts abans d'un color ruddy.