Si les sopes ordinàries i els borscht estan avorrits i voleu alguna cosa inusual, prepara una barreja. Aquest és un plat ric que tota la família us agradarà. Expliqueu-vos com preparar una barreja amb una salsitxa.
Assortit de Solyanka
El plat es diu així perquè es recull a partir de diferents ingredients. En general, la carn cuita, la carn fumada, els cogombrets i el tomàquet es col·loquen a la solyanka. Sovint, aquesta sopa es cuina amb salsitxa - tan ràpidament. Quina salchicha usar, la teva empresa, perquè quants cuiners creatius, tantes opcions com preparar una barreja amb xoriço.
Ingredients:
- salchicha bullida ("Amateur" o "Llet") - 150 g;
- brou de carn - 3-4 litres;
- patates blanques mitjanes - 5 peces;
- Oli de girasol sense olor - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- bombeta de mida mitjana - 1 pc.
- cogombres en vinagre - 2-3 unitats;
- arròs groc - 2 grapats;
- pebrot vermell dolç - 2 peces;
- embotits "Moskovskaya" o altres fumats similars - 100 g;
- pastanaga - 1 peça;
- pasta de tomàquet sense conservants - 2 cullerades. culleres;
- grans negres (sense pous) d'olives - 10-14 pcs .;
- llimona - 3-4 falques;
- julivert - 1 petit grapat;
- all - 2 llesques;
- sal - prop d'1 cullerada. cullera;
- llúpol-suneli - ½ cdta.
Preparació
Netegem totes les verdures i tallem les patates: rodanxes, pebre, espatlleres curtes, pastanagues i cebes, pebrots, cubs de mida mitjana, olives, cercles. La salsitxa sencera es talla arbitràriament, però millor - palla. Posem patates i arrossegem el brou en ebullició. Luchok i la pastanaga passeruem lleugerament a un agradable color ruddy. Quan les patates i l'arròs es bullin durant 7-8 minuts, podeu afegir el pebre. Esperem un altre 6-7 minuts i afegiu una paella, sal i pebre, poseu cogombres, embotits, tomàquet, all i verdures tallats arbitràriament. Donem 3 minuts per soplar i mitja hora aproximadament per preparar. En els plats esbossen la llimona i les olives, aboqui la barreja.
Can i amb col
S'obté una sopa molt més gruixuda i més saturada si augmenta la quantitat d'ingredients. Expliqueu-vos com fer una barreja amb salsitxa i col.
Ingredients:
- brou fresc (pollastre o porc) - 3 litres;
- salsitxes fumades - 4-5 peces;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- patates roses mitjanes - 5 peces;
- una ceba gran - 1 peça;
- grans olives - 14 unitats;
- col blanca - 300 g;
- all - 2 llesques;
- cansalada fumada sense cartílag i pell - 200 g;
- cogombres decapats o salats - 3 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- oli, vegetal sense olor - 30 ml;
- llimona - ½ pcs;
- una barreja d'espècies - ¼ cullerada;
- julivert - 10-13 branques;
- sal - prop d'1 cullerada. culleres sense lliscament.
Preparació
Cuinem les verdures de la mateixa manera: les cebes i les pastanagues tallades finament, tallades en grans cubs de patates, palla - col, cogombres, greixos. Les salsitxes es tallen en cercles. Fem un brindis. En el brou, posem les patates i la col, després de 6 minuts: embotits i greixos, fregits i cogombres. Anem a soplar durant uns 5-7 minuts, a continuació, sal, pebre, posar all i verdures. Les olives i la llimona s'afegeixen als plats al servir.
No hi ha res complicat canviar lleugerament la recepta. Si no sabeu fer una barreja amb pollastre i embotits, no busqueu solucions difícils. Només heu d'bullir el pollastre d'antuvi i usar-lo en comptes de salchicha bullida o, juntament amb la resta dels ingredients, només us farà un millor sabor.