L'amanida de còctel de mar és molt saborós i nutritiu. A més, els mariscs són molt útils per a l'ésser humà. Són rics en iode, que és simplement necessari per al correcte funcionament de la glàndula tiroide. Els excelents mariscs normalitzen el metabolisme, contribueixen a la neteja de l'intestí. En poques paraules, els mariscs han d'estar presents en la seva dieta.
Les amanides de productes marins són molt fàcils de preparar. Aquesta delicadesa s'adapta perfectament com a complement a qualsevol plat lateral, i com a plat independent, per exemple, per a un sopar romàntic fàcil de la llum de les espelmes. Vegem algunes receptes que t'expliquen com fer amanides des d'un còctel marí.
Amanida de còctel de conserva al mar
Ingredients:
Per a l'amanida:
- còctel de mar - 250 g;
- blat de moro en conserva - 200 g;
- tomàquets cherry - 8 peces;
- cogombre (fresc) - 2 unitats;
- poma verda - 1 peça;
- olives (negra i verda) - 100 g;
- all - 1 dent;
- oli a gust.
Per repostar:
- suc de còctel de mar - 1 ítem;
- vi blanc sec - 150 ml;
- maionesa - 100 g;
- mostassa
Preparació
Agafem all, net i finament, tallat finament. Fondre la mantega a la paella i fregir l'all. S'obre el blat de moro en conserva, es drena el líquid i s'afegeix a la paella a l'all. Tots es barregen i es fregeixen a foc alt, uns 2 minuts, remenant constantment. Traieu la barreja del foc, poseu-la al plat i deixeu-ho refredar.
Mentrestant, agafeu la poma verda, la pentinqueu, tingueu 4 peces i traieu el nucli. Cogombre i tallat en galledes. Obriu el pot d'olives, dreneu el líquid i tregui-ho a la meitat. Còctel de mar enllaunat col · locem un bol profund, agregem barreja d'all, una poma, cogombres, tomàquets cherry i olives. Tot barrejat. Per pebre i salí, aquesta amanida no és necessària. L'amanida del còctel de mar marinat està a punt. Ara és el moment de començar a recarregar l'amanida!
Abocem el suc del còctel de mar en una tassa, afegiu-hi el vi i el posem a foc mitjà. Esperem 5-10 minuts fins que la quantitat de líquid es redueix en 2 vegades. Treure del foc, refredar i afegir maionesa i mostassa. Barrejar-lo amb batut o batre en un liquador. Omplim la salsa resultant amb la nostra amanida. Bon appetit!
Deliciosa amanida de còctel de mar
Ingredients:
- còctel de mar - 400 g;
- cogombre (fresc) - 2 peces:
- gambes reals - 6 peces;
- formatge - 100 g;
- grapefruit - 1 pc.:
- pebrot dolç - 1 pc.
- olives - 10 peces;
- all;
- tomàquets cherry - 150 g;
- sal, pebre, verds al gust.
Preparació
Totes les verdures estan ben rentades i assecades. Prenem cogombres i tallem amb palla o tres en un ratllador. Pebre i all, triturat i tallar tomàquets a la meitat. El formatge es frega en un gran ratllador i es talla amb anets d'olives. Posem el còctel de mar en una cassola amb aigua i es cou durant 25 minuts fins que estigui preparat. Separadament bullem llagostins reals.
El suc d'aranja acabat d'esprémer es barreja amb oli d'oliva, pebre i sal. El guarniment d'amanides ja està llest! En una bella ceràmica profunda, barrejar tots els ingredients preparats per endavant i abocar la salsa. Tot barrejat i decorat amb fulles verdes fresques.
Amanida amb còctel de mar i prunes
Ingredients:
- còctel de mar - 300 g;
- Prunes - 150 g;
- llorer;
- maionesa;
- sal, pebre, coriandre a gust.
Preparació
El còctel de mar es bull en aigua salada bullida, a més de pebre i llorer. Cuini durant 30 minuts. Prunes el meu, aboqui aigua bullint durant 10 minuts i trosseja-les. Tots els ingredients es barregen en plats profunds, sal i pebre a gust. Decorem l'amanida preparada amb branquetes de coriandre.