El puré de sopa és una sopa de consistència gruixuda, elaborada amb verdures ratllades, cereals i carn. Aquest plat està àmpliament distribuït en menjar infantil i dietètic. Considerem avui amb vostès algunes receptes per cuinar les patates amb puré de sopa en un multivari.
Sopa de formatge en un multivari
Ingredients:
- crema de formatge crema - 300 g;
- porro - 2 tiges;
- bombeta - 1 peça;
- brou de carn - 2,5 litres;
- patates - 5 peces;
- xampinyons frescos - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- verdures fresques - al gust;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Xampinyons rentats, processats i tallats en rodanxes fines. Totes les altres verdures es netegen i es molen a l'atzar. En el multivariador seleccionem el mode "Multicorres", establirem la temperatura a 160 graus, aboqui l'oli vegetal al bol i, quan s'escalfa, fregiu els champignons fins que estiguin preparats, abocant-los al gust.
Després agafa els bolets suaument i els posem al plat. En el multivariatge, aboqui les pastanagues, les cebes i el pas durant 5 minuts, i després afegiu el brou de carn . Quan bull, tira les patates, tapeu-les i cuini durant 15 minuts. Al final, afegiu el formatge de crema i converteix tots els ingredients en una massa homogènia amb una liquadora, i després serviu les patates de puré a la taula.
Puré de pèsols en el multivari
Ingredients:
- pèsols - 1 ítem;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- cansalada - 200 g;
- espècies.
Preparació
S'ha rentat el guisat i li donem una mica de suport. Les pastanagues i les cebes es netegen, tallades finament. Bacon trosseja les peces i fregiu fins que estigui daurat al mode "Bake". A continuació, afegiu els vegetals i passeruem tots junts al mateix règim fins que estiguin suaus. Ara poseu els pèsols inflats, sal, pebre i aboqui aigua. Triem el programa "Quenching" i esperem unes 2 hores. A continuació, tritureu la sopa amb un mesclador i deixeu-ho bullir durant 5 minuts més.
Sopa de bolets en un multivari
Ingredients:
- mongetes - 400 g;
- patates - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- mantega - 20 g;
- crema - 200 ml;
- cebes verdes a gust;
- espècies;
- croutons - 20 g;
- oli vegetal - 40 ml;
- aigua - 1 litre.
Preparació
El bulb es neteja, es talla i es fregui al multivari en el mode "calent" durant 10 minuts. A continuació, afegiu champignons aixafats i cuini a foc lent durant altres 10 minuts, remenant. A continuació, abocar-lo amb aigua i fer bullir. Després d'això, llenceu les patates i la sal finament picades. El dispositiu s'encén al mode "Sopa" i es prepara 1 hora. Després de la senyal, els continguts del bol s'aboca en un recipient profund i amb l'ajuda d'un batut es converteix tot en puré. En la massa, aboqui la crema, barregeu i retorneu la sopa al bol del multivari, afegint una llesca d'oli cremós. Escalfeu el plat a la manera "calefacció" durant 10 minuts i aboqui el puré de sopa vegetal des de la barra múltiple a les plaques.
Sopa de crema de llenties al multivari
Ingredients:
- llenties verdes - 200 g;
- patates - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- brou - 2 litres;
- pastanagues - 2 peces;
- verdures fresques.
Preparació
Llenties rentades i mullades durant 1 hora en aigua freda. Aquesta vegada es netegen les patates i es trosseja en cubs. Bulb i pastanagues, molleu-les al recipient del multivari durant uns 10 minuts per al mode "Baking". A continuació, llenceu llenties i patates, ompliu el brou i cuini durant 35-40 minuts. La sopa preparada s'aboca amb una liquadora i es serveix sobre la taula, esquitxada d'herbes i croutons cruixents.
Sopa de tomàquet amb puré de patates
Ingredients:
- tomàquets - 4 peces;
- espècies;
- bombeta - 0,5 pcs.
- all - 2 graons;
- fulla de llorer;
- pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres.
Preparació
Amb el tomàquet, cuidi-ho amb cura la pell i tritureu-lo amb una liquadora a una vinya homogènia. A la copa multivarka aboqui l'oli, tirar la ceba picada i fregir-la durant 10 minuts en el mode "Baking". A continuació, aboqui el puré de tomàquet, sal, pebre a gust, esprem all i posi la pasta. Activa el mode "Quenching" i fregueu el plat durant 15 minuts.