El formatge de la caseta és molt ric en calci i, per descomptat, útil, però tot i això, no tothom l'estima, especialment els nens. Per tant, per no excloure un producte tan important de la dieta, però fer-lo més atractiu i saborós, podeu preparar pastissos de formatge casolà que segurament s'adaptin als vostres éssers estimats.
Per fer el procés de cocció més agradable, i el plat acabat no perd la seva forma i bellesa, proveu de coure un pastís de cua en forma de silicona. Tindreu la sensació que aquest mètode és més fàcil que el forn en la forma habitual.
Pastes de cua en motlles
Si heu de rebre clients i no sabeu quin tipus de postres els tractarà, la recepta dels pastissos curats en motlles serà útil.
Ingredients:
- formatge cottage - 200-250 g;
- mantega - 150 g;
- farina - 150 g;
- sucre - 150 g;
- ous - 3 peces;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- canyella - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera
Preparació
Fondre la mantega en una cassola. Els ous es trituren en un recipient amb sucre. A continuació, afegiu el formatge, la pols i la mantega. Remeneu bé tots junts. Després d'això, aboqui la farina gradualment, remenant tot el temps.
Al final, afegiu la canyella i torneu a barrejar-la. La consistència de la massa ha de semblar una crema amarga. Si voleu, també podeu afegir fruites o fruits secs.
Lubriqueu cadascuna de les cèl · lules amb forma de silicona amb oli, aboqui la massa, però no sota la vora, a mesura que la massa s'aixeca durant la cocció. Enviar els muffins al forn i cuinar durant 40 minuts a 180 graus.
Pastís de llimona i cua
Si necessiteu unes postres saboroses i lleugeres per a una delícia, i voleu provar alguna cosa original, us explicarem com fer un pastís de cua amb llimona i panses.
Ingredients:
- formatge cottage - 300 g;
- mantega - 250 g;
- ous - 4 peces;
- farina - 3,5 elements;
- llimona - 1 peça;
- sucre - 250 g;
- panses - 80 g;
- sosa - 1 culleradeta;
- sucre en pols per a la decoració.
Preparació
La mantega ha de ser a temperatura ambient. Escampar mitja tassa de sucre per batre amb proteïnes i barrejar la resta amb mantega.
Separeu les proteïnes de les rovells i introduïu les rovells una a una en la barreja de mantega i sucre, barrejant bé. Afegiu formatge cottage, sosa, que es suprimeix amb suc de llimona, i repeteix, barreja bé. A continuació, combineu la barreja amb panses prèviament rentades i farines.
Batre els blancs amb sucre fins a la condició de l'escuma i agregar-lo a la massa, removent suaument. Ara engreixi el plat per coure-lo, espolvoreu-lo amb farina, tregui la massa i cuini entre 70-90 minuts a 180 graus. Abans de servir, espolvoree amb sucre en pols i tracteu els vostres éssers estimats amb un deliciós pastís de cua.