El pastís amb pomes i canyella serà una addició perfecta a la tassa de te calenta i alegrarà la teva fragància màgica i el sabor inoblidable dels dies de tardor ombrívols i les llargues nits d'hivern.
Pastís de gingebre amb pomes i canyella - recepta
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat - 280-350 g;
- ou - 1 peça;
- mantega - 75 g;
- sucre granulat - 75 g;
- terra de gingebre - 15 g;
- pols per a forn - 15 g;
- sal: una mica;
Per omplir:
- pomes - 350 g;
- pols de canyella a gust;
- sucre granulat al gust;
- sucre en pols.
Preparació
Mantega llisa en un bol amb sucre granulat. L'ou es batixa amb un mesclador amb una mica de sal en una espuma gruixuda, injectada a la barreja d'oli i es trenca a l'homogeneïtat. Ara ruixeu la farina tamizada, afegiu la pols de coure i el gingebre mòlta i inicieu una massa suau homogènia. L'envoltem amb la pel·lícula d'aliments i la determinem a la nevera durant quaranta minuts.
Mentrestant, rentem i assecem les pomes seques, desferem les fruites del nucli i les tallarem en rodanxes fines. Traieu-los per assaborir canyella i barrejar.
Retirem la massa refredada, la distribuïm en forma desmuntable, formant petits costats i mostrant les rodanxes de poma especiades. Fem el pastís amb sucre i es determina al forn preescalfat a 185 graus durant trenta a quaranta minuts.
Pastís de puff amb pomes i canyella en multivari
Ingredients:
- pastisseria preparada - paquet mig estàndard;
- pomes - 550 g;
- sucre marró - 55 g;
- canyella mòlta - al gust;
- mantega per lubricar el bol;
- sucre en pols.
Preparació
Per a la preparació del pastís, necessitem la meitat de l'embalatge estàndard de la pasta fullada. Es tracta de dos-cents a dos-cents cinquanta grams. Descongelar la quantitat requerida, col·locant-la en una bossa per evitar l'assecat.
A continuació, talli els racons de la massa, donant a la capa una forma rodona, i distribueixi, pressionant amb els dits, en la capacitat oleada del multivessor.
Treure les pomes rentades de les tiges i nuclis i tallar-les en talls petits. Posem la meitat de la fruita preparada a la massa, es freguen amb una barreja de sucre morat i canyella, es col·loquen els lòbuls restants i també es teixeixen amb cristalls dolços especiats.
Seleccioneu el mode "Cocció" a la pantalla i configureu el temps fins a cinquanta minuts. A continuació, deixeu anar el vapor, obrint la tapa i engegueu el mateix programa durant altres vint minuts.