De vegades és necessari cuinar alguna cosa amb pressa, especialment si els visitants han arribat inesperadament. Ens fixem a la nevera i als prestatges i hi ha embotits, ous, kefir, farina, oli vegetal i espècies.
Així que pots fer un pastís ràpid amb salsitxa. Només necessiten patates o col. No obstant això, es poden reemplaçar amb carbassons, pèsols verds, mongetes verdes o alguna cosa així. Els pastissos ràpids, especialment de les salsitxes, no es poden considerar un plat especialment sa, però indiquen clarament l'enginy del cuiner i, en general, la capacitat d'una persona per resoldre ràpidament els problemes domèstics. A més, aquí pot ser un ús raonable dels productes sobrants.
Pastís ràpid amb salsitxes i patates o col a Kefir
Ingredients per a la massa:
- Farina de blat - al voltant de 500-600 g;
- kefir - uns 300 ml;
- ou de pollastre - 2-3 unitats;
- refresc, canjades amb vinagre: 1 pessic;
- per al farciment:
- embotits - al voltant de 200 g;
- col fresca (o sauerkraut), o patates - uns 300 g;
- ceba - 1 pc.;
- una mica d'oli o una olor per fregir.
Preparació
Primer, nosaltres preparem l'ompliment. Ceba, tallada picada, guardeu o fregiu en una paella amb oli. Afegiu la salsitxa casolana , picada a l'atzar i la col picada. Anem a extingir en 8-12 minuts. Si fem pastissos amb patates, podem fer servir patates farcides ja preparades o patates crues molt fines, en aquest cas el tallem a la mateixa
Ara la massa. La farina s'ha de tamisar, afegir els ingredients restants i barrejar, es pot barrejar a baixa velocitat. Podeu afegir una mica d'espècies secs a la massa, a gust. La massa ha de semblar una crema amarga.
En la forma de coure, lubricada amb mantega o greix, distribuïu la meitat de la massa, es posa l'embotit refredat. A la part superior del farcit distribuïu amb cura la massa restant. Escalfeu el pastís en un forn preescalfat a una temperatura de 180 graus C durant uns 40 minuts. Comprovem la disponibilitat amb un pal de dents.