La sopa amb salsitxa és una excel·lent invenció gastronòmica, que permet no només satisfacció qualitativa del sentiment de fam, sinó també transformar les característiques de moltes versions lacónicas i, com sembla abans, de versions banals. L'aroma incomparable del menjar resultant i el seu excel·lent sabor conquereixen fins i tot els menjadors fastidiosos.
Com cuinar la sopa amb xoriço?
Per a aquells que estiguin entusiasmats amb la idea de cuinar la sopa amb salsitxes, les receptes per cuinar plats en diferents variacions i recomanacions per a la seva execució d'alta qualitat ajudaran a fer front a la tasca eficaçment i deliciosament.
- Afegir a la sopa es poden cuinar o es couen els productes de salchicha fumats, tallar-los en tires, rodanxes fines o cubs.
- El gust de la calor es tornarà més ric i més brillant, i el sabor és més intens si la salsitxa que s'utilitza és daurada a la verdura, cremosa o en una barreja de dos tipus d'olis.
- Com a regla general, la sopa de salchicha no requereix un tractament de calor llarg: després d'afegir la salsitxa i de deu a quinze minuts, els ingredients podran canviar els seus gustos i les patates tenen temps de cuinar.
Sopa de pèsols amb salchicha fumada
Donada la combinació ideal de pèsols i fumats, serà convenient cuinar la sopa de pèsols amb salsitxa. Els grans s'han de preamar durant almenys 12 hores, canviar periòdicament l'aigua i, a continuació, esbandida de nou. És apetitós agregar calor a l'hora de servir verdures fresques i cuites amb les seves pròpies molles o torrades.
Ingredients:
- pèsols - 1 got;
- xoriço fumat - 300 g;
- patates - 3-4 peces;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- oli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 2,5 litres;
- sal, pebre, llorer, verds, galetes.
Preparació
- Els pèsols preparats s'aboca amb aigua i es cuinen durant 1 hora.
- Afegiu els cubs de patata, la salchicha picada i les cebes salades amb pastanagues.
- Sopa de temporada amb sal de salchichas fumades, pebre, llorer i cuinar el plat durant 10-15 minuts.
- Servir calent amb verdures i croutons.
Salsitxa amb salsitxa - recepta
La sopa-hodgepodge amb salsitxa, la recepta que es presenta a continuació, és una versió simplificada del favorit de molts aliments rics. La preparació d'un plat no trigarà més de mitja hora, i el resultat sorprendrà amb sorprenents sabors i índexs nutricionals. La pasta de tomàquet es pot reemplaçar amb un got de suc o tomàquets fregits.
Ingredients:
- xoriço bullit - 300 g;
- xoriço fumat - 300 g;
- brisket - 300 g;
- patates - 7 unitats;
- ceba - 1 peça;
- cogombres en vinagre - 4 unitats;
- pasta de tomàquet - 70 g;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 2,5 litres;
- sal, pebre, crema agra, olives i llimona.
Preparació
- Tallar les patates en cubs, abocar aigua i cuinar fins que estigui llest.
- Per separat, les salchichas saltejades són cogombre fregit i picat amb tomàquet afegit.
- Distribueix el cogombre i el xoriço tallats a la sopa, condimentats a gust.
- Bullir la sopa-barreja amb embotit durant 10 minuts, servit amb olives, crema agra i rodanxes de llimona.
Sopa-kharcho amb salsitxa - recepta
La sopa georgià amb salsitxes de cacau resultarà increïblement saborosa i picant si la soltes utilitzant les proporcions recomanades d'ingredients. És important, al mateix temps, triar una salchicha de qualitat d'un fabricant provat i necessàriament fregir-la amb la posterior incorporació de tomàquet.
Ingredients:
- cacau de salchichas - 300 g;
- arròs - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- dents d'all - 3 peces;
- salsa de tomàquet - 100 g;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1,5 litres;
- sal, pebre, llúpol-suneli, verdures.
Preparació
- En aigua bullint poseu arròs, es guarda en ceba d'oli, cuini durant 20 minuts.
- Fregueu salsitxes en oli, afegiu-hi la salsa de tomàquet, afegiu-hi un parell de minuts, transfereixi-la a la sopa.
- Razirayut en un morter amb all i herbes i sal, afegiu a la paella juntament amb els condiments.
- Calenta la sopa amb salsitxes durant altres 5 minuts i serviu-la a la taula.
Sopa de formatge amb embotit
Un magnífic sabor suau i delicat guanya una sopa cuita amb formatge fos i salchicha. La composició lacònica proposada es pot complementar amb altres verdures o afegir un bolet al foc amb verdures, que fa que el menjar no només sigui més saborós i aromàtic, sinó que també sigui nutritiu.
Ingredients:
- xoriço fumat bullit - 150 g;
- formatge mòlt - 150 g;
- formatge dur - 50 g;
- patates - 2-3 peces;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- oli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1,5 litres;
- llorer, herbes italianes;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Es posen aigua amb patates picades.
- Després de 10 minuts, afegiu salchicha rallada, fregida en oli de ceba amb pastanaga i formatge tallat o mòlt.
- Sempre a gust, barregeu el formatge ratllat i deixeu que el plat es formi.
- Al servir, complementa la sopa amb salsitxes d'herbes fresques.
Sopa amb xoriço i fideus
Una altra versió ràpida d'un àpat abundant és la sopa de salchichas amb fideus . S'admet qualsevol salchichón disponible. Es talla en aquest cas amb la palla el més fina possible i fregida separadament en mantega o juntament amb verdures a la verdura. En lloc de fideus es poden utilitzar productes de pasta.
Ingredients:
- embotits - 300 g;
- fideus vermells - 2 grapats;
- patates - 3 peces;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- oli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 2 l;
- llorer, pebre dolç;
- sal, pebre, verdures, crema agra.
Preparació
- En l'aigua bullint, tallar les patates a la taula, cuinar fins a la meitat.
- Posar tots els condiments, fregits en verdures i embotits.
- Bullir a foc lent uns altres 10 minuts, donar una mica de cervesa, després abocar-lo en plats i servir, aromatitzar el plat amb herbes fresques i crema opcionalment agra.
Sopa de Baviera amb embotits
La sopa bavarola amb salsitxa es prepara amb l'addició de verdures, i en alguns casos es complementa amb la nutrició amb fesols o pèsols. L'ús es pot conservar en el seu suc, llegums o bullir-los després d'un remull llarg i prolongat en un recipient separat fins que estigui completament preparat.
Ingredients:
- xoriço fumat - 300 g;
- fesols secs - 100 g;
- patates - 3 peces;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- all - 1 dent;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 1,5 litres;
- fumat amb pebre vermell - 1,5 cullerades. culleres;
- llorer, pebre dolç;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Remull amb antelació, bullir a l'aigua sense afegir grans de sal.
- En una cassola amb un fons gruixut, fregiu la ceba, l'all i la salchicha a rodanxes en l'oli, afegint-hi les pastanagues i el pebre vermell en el procés.
- Abocar l'aigua calenta, posar les patates, condimentar el plat, cuinar fins a la suavitat de les verdures, fesols.
- Sopa calenta amb fesols i embotits durant un parell de minuts, servit amb verdures.
Sopa espanyola picant amb embotits
Una gran solució per a un dinar d'escalfament nutritiu durant un dia d'hivern és una sopa calenta amb salsitxa, que podeu preparar a partir de les recomanacions i la proporció dels ingredients. L'agudesa del plat s'afegirà amb chile mòlt i mostassa, que s'afegeix a l'etapa final de la cuina calenta.
Ingredients:
- cacau de salchichas - 4 peces;
- tomàquets - 4 peces;
- patates - 4 unitats;
- cebes, pastanagues i pebrots - 1 pc.
- all - 2 dents;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- aigua o brou de pollastre - 3 litres;
- pebre vermell, xili, mostassa a gust;
- sal, pebre, herbes.
Preparació
- Salteu els embotits en oli.
- Afegiu les cebes, les pastanagues i l'all, fregueu durant 10 minuts, barregeu els tomàquets fregits.
- Aboqui els pebrots picats, les patates, aboqui tot amb aigua bullint o calent, cuini durant 10 minuts.
- Condimentar el calent, afegint totes les espècies i condiments, escalfar durant 5 minuts.
Sopa d'arròs amb xoriço
Elemental de cuina i sopa increïblement deliciosa amb salsitxa i arròs. S'obté un sabor més vigorós si s'afegeix una mica de salsa de tomàquet, pasta o uns pocs frescos fregits o en el seu propi suc de tomàquet. Podeu complementar el plat amb pebre búlgar, api de coliflor o porros a rodanxes.
Ingredients:
- xoriço - 150 g;
- arròs - 0,5 tassa;
- patates - 4 unitats;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- salsa de tomàquet - 2-3 cullerades. culleres;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 2,5 litres;
- sal, pebre, llorer, verds.
Preparació
- En aigua bullint, poseu l'arròs i afegiu-hi les patates.
- Després de 10 minuts, s'introdueixen passejades de ceba i pastanaga, salsitxa fregida, salsa de tomàquet i tots els condiments.
- Escalfeu més calenta durant 5-10 minuts i serviu amb herbes fresques.
Sopa amb xoriço
Atura amb harmonia de sabor i increïble tendresa a la sopa de salchicha amb patates, puré a l'estat de puré de patates. La densitat del plat es regula afegint una decocció de patata a una olla separada. Especialment al lloc en aquest cas es cuinen personalment amb rusks o croutons ruddy.
Ingredients:
- botifarra - 250 g;
- patates - 600 g;
- ceba, pastanaga - 0,5 peces;
- oli vegetal i crema - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 1 l;
- sal, pebre.
Preparació
- Patates a rodanxes, aboqui aigua i cuini fins que estigui suau.
- La decocció es drena, es pasta amb tolik, es condimenta amb mantega i es dilueix a la densitat desitjada.
- Fregui les cebes i les pastanagues, afegiu la salsitxa, marró.
- La sopa s'aboca al plat, complementada amb rostit i servit.
Sopa amb xoriço i xoriço
Gairebé ningú que vulgui corregir el sabor i l'aroma de la sopa, cuinats amb bolets blancs o altres fragants. No obstant això, si només hi ha champignons o setets d'ostres amb una paleta de sabors menys pronunciada, no es pot prevenir el complement amb el plat amb salsitxa fumada o bacó fregit carnós.
Ingredients:
- xoriço - 150 g;
- bolets - 200 g;
- patates - 3-4 peces;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- oli - 3 cullerades. culleres;
- aigua - 2 l;
- sal, pebre, llorer.
Preparació
- Les patates es llencen a aigua bullint, bullint durant 10 minuts.
- Fregir salchichas separades, cebes amb pastanagues i bolets.
- Col·loqueu els ingredients fregits en una casseró, condimenteu l'aliment.
- Calenta la sopa de bolets amb xoriço durant 10 minuts i servir.
Sopa en un bar amb salchicha
Per cuinar una sopa de patata senzilla amb salsitxa en un multivariador, fins i tot un expert en cuina novell podrà obtenir un sabor magnífic i unes característiques nutritives molt calentes, capaces de competir amb les creacions culinàries de cuiners experimentats. La composició es pot complementar amb un grapat de blat de moro o pèsols en conserva.
Ingredients:
- botifarra - 250 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- patates - 5-7 peces;
- cebes, pastanagues - 1 pc.
- oli - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 2 l;
- sal, pebre, llorer.
Preparació
- Abocar l'oli en un bol, posar-hi les cebes, les pastanagues i els embotits, fregir-los a "coure" durant 5-7 minuts.
- Afegiu el pebre búlgar, les patates, aboqueu-ho tot amb aigua calenta i la temporada.
- Canvieu el dispositiu al programa "Sopa" i coure fins que estigui complet.