Galetes de fruits secs amb llet condensada

Aquesta galeta per a molts és el gust de la infància, per la qual cosa molts encara no s'imaginen mimar-se a si mateixos. Aquí teniu dues receptes que us ajudaran a sentir aquest gust.

Com fer galetes casolanes "Nous" amb llet condensada - recepta

Ingredients:

• farina - 320 g;
• ous de pollastre - 2 peces;
• margarina - 200 g;
• sucre - 100 g;
• sal - 5 g;
• sosa - 5 g;
• vinagre - 5 g;
• Llet condensada - 1 olla.

Preparació

Margarina o mantega, afegiu sal, sucre i lleugerament es fon, i després afegiu-hi els ous. La sosa s'aboca en un contenidor petit i aboqui el vinagre des de dalt, per tal d'extingir el refresc i després abocar aquesta barreja als ous i barrejar-lo bé. Ara, introduïu gradualment la farina i barregeu així la massa amasadora. De fet, la massa de "Nuts" amb llet condensada és una massa de sorra ordinària, massivament utilitzada per les mestresses de casa per fer pastissos dolços. A continuació, feu que les boles de la massa siguin una mica més petites que les formes de l'avellana. Si l'avellana no és elèctric, sinó el metall normal per al seu ús a l'estufa, no oblideu greixar els formularis amb oli vegetal abans del primer lot. En el temps de cocció elèctrica d'aquí a un minut, el metall s'ha de tornar en 40 segons a l'altre costat, durant els mateixos 40 segons. La llet condensada és millor bullir a casa que comprar ja aparentment cuinada, però de fet amb espessidors, tints i sabors afegits. No és difícil fer-ho, posar una gerra de llet condensada en una cassola plena d'aigua i cuinar durant 2-2.5 hores, i deixar refredar i obrir per omplir les nous.

Recepta de galetes "Nous" amb llet condensada en motlles de forn

Ingredients:

• farina - 450 g;
• mantega - 250 g;
• mel - 30 g;
• sucre - 75 g;
• sosa - 5 g;
• vinagre - 5 g;
• ous - 2 peces;
• cognac - 20 g;
• llet condensada - 1 pot.

Preparació

Netegeu 150 g de mantega juntament amb el sucre, afegir ous, conyac i mel, barrejar-los bé. A continuació, introduïu la soda extingida, remeneu i afegiu una mica de farina. Enganxar la massa, arrencar-ne un, fer una bola de la mida de la cassola, posar-la en un motlle i, pressionar les mans al fons i als costats, feu una mitja rosca en el formulari. Si aquesta pilota és suficient, ja sabeu la quantitat de prova que necessiteu per a un formulari, si és més petit o més gran, en conseqüència, feu les boles amb això en ment. Els formularis es col·loquen sobre un forn i es posen en un forn preescalfat a 180 graus durant 10-15 minuts. Per a la crema, barregeu llet condensada ja bullida amb una mantega suavitzada i ompliu les nous.