El producte semi-acabat més universal, que s'ha de conservar al congelador, no està preparat per a les xilets, sinó per a les pastes. A partir d'un paquet d'aquesta massa es pot fer una àmplia varietat de la fleca més variada amb qualsevol farciment, però en aquest material ens concentrarem en la pasta de full que estarà a la taula més ràpid que el que decideix anar a la botiga per fer servir el te.
Pastís de farciment amb pastisseria farcida
Un favorit comú entre tots els omplerts possibles és el formatge. L'ompliment de formatge viscós no només és saborós per això, sinó que també combina perfectament amb una àmplia gamma de suplements, un dels més populars és el formatge.
Ingredients:
- pasta fullada - 2 fulles;
- pernil - 245 g;
- Mostaza de Dijon - 25 g;
- formatge - 165 g;
- rovells d'ou - 2 unitats.
Preparació
No tenia temps per descongelar les capes de pastisseria? Es pot fer ràpidament amb un microones: 30 segons: està llest! Dividiu la massa en quadrats i cobreixi amb una capa de mostassa. Prepareu el farcit netejant el formatge i tallant el pernil. Col·loqueu la barreja de formatge de pernil al centre de la massa i doblegueu els dos racons oposats del quadrat. Tapa el sopl amb el rovell. Hornee a 200 durant aproximadament 20-25 minuts.
Pastís de full amb pomes
Un anàleg popular del formatge entre els farciments dolços són les pomes, que també estan satisfetes amb qualsevol addició i combinades perfectament amb la pasta fullada.
Ingredients:
- pasta de full;
- mantega - 10 g;
- pomes - 2 peces;
- llimona - 1/2 peces;
- pasta de xocolata - 95 g.
Preparació
Separeu les pomes en rodanxes fines en forma de mitja lluna, ompliu-les amb una barreja d'aigua i suc de llimona, i poseu-les en un forn de microones durant 3 minuts. Peces de pomes, extreu i s'assequi. Enrotlleu la massa a tires de 4-4,5 cm d'ample. Lubriqueu cadascuna de les tires amb pasta de xocolata, poseu trossos de pomes i gireu-ne tot. La sortida serà una rosa, que s'ha de col·locar en una cassola i enviar-la al forn durant 40 minuts a 185 graus.
Pastís de farciment amb massa de llevat de sucre amb sucre
Ingredients:
- capa de massa de llevat;
- sucre;
- canyella - 1/2 culleradeta.
Preparació
Retirar la massa, tallar-la en tires i dividir-la per la meitat. Gireu les vores de cadascuna de les tires cap al centre. Enrotlleu cada una de les capes amb una barreja de sucre i canyella a banda i banda i, seguidament, col·loqueu-la al forn i coure a 230 graus durant 6-7 minuts d'una banda i torneu-la a cuinar per 3 minuts més.
Pastís de fulla amb cirerer
A diferència d'altres farcits, els farcits de les baies solen deixar anar un bon suc, per tant, abans de preparar-los, com a regla general, afegiu l'espessidor capaç d'absorbir una humitat excessiva.
Ingredients:
- capa de pasta fullada;
- cirera - 1 element;
- sucre - 55 g;
- midó - 5 g;
- xocolata - 45 g.
Preparació
Roda la pasta fullada en quadrats. Cirera amb sucre, poseu-hi foc mitjà i cuini fins que estigui suau. Al final del menjar, afegiu el midó per fer que el suc sigui prim. Refreureu el farciment de cireres i col·loqueu-lo al centre de la massa laminada. A la part superior, col·loqueu una molla de xocolata i doblegueu les vores de la massa junts, formant un triangle.
Amaga fins a 200 graus.
Pastís de full amb pollastre
Ingredients:
- ceba - 65 g;
- Filet de pollastre bullit - 470 g;
- porros - 1 peça;
- formatge - 135 g;
- pessic de pebre vermell;
- capa de pasta fullada.
Preparació
Spasertuyte trossos de porros (part blanca) amb semirings de ceba. Fregiu-ho tot fins que estigui tou i combineu-lo i talleu-los els filets. Condimentar el farciment amb pebre vermell i pebre acabat de fer.
Rodar la massa i tallar-la en rodanxes. En mig cercle col·loqueu una porció de farcit amb pollastre, raspalleu les vores amb l'ou i col·loqueu els cercles restants a la part superior. Cobreixi la superfície de la puff amb la resta de l'ou batut i coure a 200 graus durant 20 minuts.