Physalis roman per a la majoria d'una planta força misteriosa amb llanternes, que sovint es pot trobar en supermercats, en departaments amb fruites tropicals. Si descobreix aquesta planta, resulta que el fisalis pot establir-se de forma segura als nostres jardins. A continuació es detallaran més detalls sobre les receptes per a la preparació de physalis.
Medicaments vegetals marinats - recepta per cuinar a l'hivern
Comencem amb el physalis vegetal, que és molt més fàcil d'arrelar als nostres jardins, ja que està més adaptat a les baixes temperatures. Aquesta fruita té un sabor més neutre que el seu "afruitat", per tant, és adequat per al marinat, decapatge i ús en aperitius i amanides salats.
Si decideix recol·lectar fruits per a l'hivern, la conserva és ideal, perquè després de l'embotit, els fruits comencen a semblar-se als famosos tomàquets remullats.
Ingredients:
- fisalis - 1,1 kg;
- vinagre - 75 ml;
- fulles de llorer - 2 peces;
- sal - 25 g;
- aigua 1.1 litres;
- pebrots de pebre negre - 6 pcs.
- oli vegetal - 35 ml.
Preparació
Les fruites fisals estan cobertes amb una pell més densa, per tant, abans de llençar-les a les llaunes, han de ser blanquejades durant un minut, i fer un tall transversal d'un dels extrems. En aquesta forma, els fruits es poden col · locar sobre llaunes netes i prendre per a cuinar marinada. Per a aquest últim, haureu de preparar una barreja de vinagre, aigua i sal, afegir fulles de llorer, pebre de pèsols i esperar que bulli la barreja. Tan aviat com això succeeixi, l'embotit s'elimina del foc i el physalis s'aboca en els flascons, després d'això els envasos es col·loquen immediatament.
Amanida de physalis - recepta
Ingredients:
- cogombre - 1 peça;
- physalis - 15 peces;
- llenties vermelles bullides - ½ st;
- albercocs secs - 4 unitats;
- mel - 15 ml;
- suc de llimona - 25 ml;
- oli vegetal - 20 ml.
Preparació
El cogombre bé esbandida i es talla en cercles prims. Fisalis es divideix en quarts i es posa un bol d'amanida amb un cogombre. Afegiu les llenties bullides i els trossos d'albercocs secs, a continuació, ompli el plat amb una simple salsa de mel, mantega i suc de cítrics.
Melmelada de la maduixa silvestre - recepta per cuinar a l'hivern
Les varietats de maduixa es consideren postres, tenen una dolçor més pronunciada i s'utilitzen en la preparació de postres i còctels. A partir dels fruits d'aquesta varietat es poden preparar taronges estàndard d'hivern dolç: melmelades, melmelades i melmelades.
Ingredients:
- Physalis - 540 g;
- aigua 195 ml;
- sucre - 430 g.
Preparació
Els fruits rentats de physalis es divideixen a la meitat i es posen en estris esmaltats. Les baies s'aboca amb aigua i es deixa bullir el líquid. A continuació, s'afegeix sucre al fisalis, i després de dissoldre el melmelada de cristalls es cou per altres 5 minuts. La palanquilla dolça es distribueix en gerres estèrils i es llença immediatament.
Melmelada de postres fizalis - una recepta per cuinar per a l'hivern
Una altra opció per a les dainetes per a l'hivern és la melmelada de physalis, la consistència del qual està totalment proveïda de pectina. Tala mermelada no és només un plat de postres, sinó que s'adapta perfectament a una placa de formatge.
Ingredients:
- fisalis - 1,1 kg;
- sucre - 210 g;
- mel - 95 ml;
- suc de taronja - 45 ml;
- suc de llimona - 30 ml;
- pessic de canyella;
- pectina - 1/4 cullerada.
Preparació
Les fruites Fisalis es divideixen a la meitat i es col·loquen en esmalt amb sucre, suc de cítrics, canyella i mel. Després d'haver bullit la barreja, cuini aproximadament mitja hora i afegiu la pectina al plat per a espesar encara més. Hot jam immediatament en un recipient estèril.