Els dits de porc amb un embotit són petits rotllos que mesuren aproximadament 10 a 3 centímetres. Es poden servir tant com a plat principal i també com a aperitiu a una taula festiva. Tota l'originalitat del menjar es troba en l'ompliment, que omple el sabor de la carn rostida. Vegem com fer els dits de porc.
Pins de porc amb bolets
Ingredients:
- filet de porc - 600 g;
- molles de pa - 150 g;
- ou - 2 peces;
- olives - 30 g;
- xampinyons frescos - 100 g;
- cansalada - 50 g;
- bombeta - 1 peça;
- mostassa seca - pinça.
Preparació
En primer lloc, fem la base del nostre plat amb vosaltres. Per fer-ho, esbandida el filet de porc sota aigua freda i dilueixi diligentment amb una tovallola de paper. A continuació, talleu la carn en rodanxes fines, com les costelles. Després d'això, fregui els trossos de carn de porc amb mostassa seca i poseu-los al refrigerador durant 40 minuts. A continuació, la superem, afegiu-hi sal i pebre. Ara vagi directament al farcit. Tallar en trossos petits de cansalada i fregir-los en una paella. Bulb amb xampinyons finament triturat i passer juntament amb cansalada. A continuació, es refreda la barreja i es col·loquen els anells d'olives picats finament. Agafem una base de carn, distribuïm un embotit i apaguem un rotllo de carn de porc. Arreglem tot amb escuradents, greix amb ou batut i es desfà en pa ratllat. Fregir els dits de carn de porc durant 6 minuts a cada costat en oli. Després d'això, els posem en un plat per coure i coure al forn durant 15 minuts, establint la temperatura a 170 º C. Abans d'usar, retireu amb cura els escuradents i serviu els dits sobre la taula.
Pins de porc amb prunes
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 800 g;
- prunes sense pips - 150 g;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- oli vegetal - 30 ml;
- llorer;
- aigua - 500 ml.
Preparació
La polpa de blat de moro es buida a fons i es talla en rodanxes fines. Després, col·loqueu-les amb una bossa de celofan i estigueu bé. Després d'això, cada tros s'aboca, s'aboca al gust i es posa a un costat. Les prunes es classifiquen, es renta, es treuen els ossos i es prenen els fruits secs en aigua calenta durant 15 minuts. Després d'un lapse de temps per a cada motlle de porc, estireu unes poques baies i gireu acuradament les rodanxes de carn en rotllos, fixeu-vos les vores amb escuradents o fixant-los amb un fil de cuina. Ara aboqui l'oli vegetal a la paella i escalfeu-lo. Escrivim els espais en blanc preparats i fregiu-los a cada costat fins que aparegui una bonica escorça. Després d'això, canviem els dits a la cassola. Netegem el bulb, els anells shinkuyem, passeruem sobre l'oli restant i afegim el rostit a la carn. Aboqui tota una mica d'aigua, tirar una fulla de llorer i guisar els dits de carn de porc durant uns 15 minuts amb un petit foc.
Pins de porc amb formatge
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 500 g;
- formatge dur - 100 g;
- all - 1 dent;
- espècies;
- maionesa - 200 ml;
- pollastre d'ou - 3 peces;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal per torrat.
Preparació
Tallat de porc rentat, netejat i tallat en rodanxes fines, d'uns 1 centímetres d'espessor. A continuació, vam guanyar bé la carn, fregui-la amb sal i pebre a gust. En un grapat mig, tallem formatge, barregem-ho amb l'all pelat i espremat, condimenteu-lo amb la maionesa i ho feu tot. Es reparteix el farciment preparat al tallar i es tira la carn amb un rotllo, fixant les vores amb un pal de dents. Després d'això, submergim els dits primer a la farina, després a l'ou batut i fregir-los en una gran quantitat d'oli en una paella fins que es formi una escorça.